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公开(公告)号：CN106538773A
公开(公告)日：2017-03-29
申请号：CN201610959669.2
申请日：2016-10-28
申请人： 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/34
CPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明提供一种新鲜桂花的脱水方法，其步骤为：先对鲜花采收，而后，进行摊凉，将采收后的鲜花摊放于回潮机5-6h，摊凉后对桂花置于烘干机中，60～90℃，桂花厚度1～1.5㎝，烘干20～25min，直至桂花失重40～45％，再进行茶花拼和。以解决现有桂花茶的生产加工方法局限于实验室新鲜桂花的脱水生产，摊放时间不易掌握，常温下6h后鲜花就容易变质，用以窨制的桂花茶成品多有水闷气和渥臭气，给企业造成较大损失，难以实现工业化生产的问题。本发明属于桂花红茶加工领域。
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公开(公告)号：CN106538739A
公开(公告)日：2017-03-29
申请号：CN201610969259.6
申请日：2016-10-28
申请人： 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/14
CPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明提供一种窨制桂花红茶的茶花分离方法，具体为：取桂花红茶半成品，首先对其进行揉捻，利用揉捻机无压轻揉15min，而后进行烘干，利用提香机烘六至七成干，温度90℃，时间60～90min，再用6～9孔圆筛筛分、割末，而后摊凉，最后包装，成品，并入库。以解决现有桂花茶生产加工中茶、花分离方法分离速度慢、花渣多、分离不彻底，影响成品的卖点及其市场占有率，难以实现工业化大批量生产的问题。本发明属于桂花红茶加工领域。
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公开(公告)号：CN108935782A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201811158267.8
申请日：2018-09-30
申请人： 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种扁形茶保色固形的提香方法，包括：摊放、杀青、摊凉、理条、做形、脱毫、茶叶薄摊均匀，进入提香机，温控100~115℃，时间10~15min，摊凉20~30min后，进入滚筒炒干机提香，温控设置220~240℃，时间8~15min，至茶叶香气四溢，手搓捏茶叶能成粉末，水分含量3%~6%，下锅摊凉后装袋。本发明既能促进茶叶香气形成，又保色固形，有效提升了茶叶品质。
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公开(公告)号：CN103524212B
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201310451063.4
申请日：2013-09-27
申请人： 贵州省茶叶研究所 , 瓮福(集团)有限责任公司
摘要： 本发明涉及一种成龄茶专用复合肥及其制备方法与施用方法，属于农业肥料技术领域。该复合肥由以下重量份数的组份制成：磷酸一铵70份～140份、硫铵280份～380份、有机肥400份～600份、硫酸钾40份～120份、液氨5份～25份和填料100份～200份。本发明的有益效果是：能使茶树不产生缺素症，能显著提高茶叶中活性成分的含量，特别是游离氨基酸的含量，进而提高茶叶品质。
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公开(公告)号：CN103524212A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310451063.4
申请日：2013-09-27
申请人： 贵州省茶叶研究所 , 瓮福(集团)有限责任公司
摘要： 本发明涉及一种成龄茶专用复合肥及其制备方法与施用方法，属于农业肥料技术领域。该复合肥由以下重量份数的组份制成：磷酸一铵70份～140份、硫铵280份～380份、有机肥400份～600份、硫酸钾40份～120份、液氨5份～25份和填料100份～200份。本发明的有益效果是：能使茶树不产生缺素症，能显著提高茶叶中活性成分的含量，特别是游离氨基酸的含量，进而提高茶叶品质。
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公开(公告)号：CN102696831B
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201210198187.1
申请日：2012-06-15
申请人： 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种珠形小叶苦丁红茶的加工方法，主要包括如下步骤：小叶苦丁茶茶青包括对生八叶、对生六叶或/和单片，长度5cm～13cm，芽叶完整、新鲜、净度高；萎调；水温60℃时放入萎调叶，时间10s～20s后捞出并将其放入脱水桶内；脱水；揉捻；温度28℃～30℃，湿度80%～90%，时间150min～180min，发酵叶象3级；普通的烘培机，热风温度100℃～120℃，时间7min～10min，发酵叶干燥程度达50%，手捏略有很微的刺手感；做形；普通的烘培机，热风温度100℃～110℃，叶温80℃～90℃，每隔2min左右轻轻翻动一次，烘至足干为止。本发明能将较粗老的小叶苦丁茶叶片加工成珠形，大大提高了小叶苦丁茶茶青原料。
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公开(公告)号：CN102696831A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201210198187.1
申请日：2012-06-15
申请人： 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种珠形小叶苦丁红茶的加工方法，主要包括如下步骤：小叶苦丁茶茶青包括对生八叶、对生六叶或/和单片，长度5cm～13cm，芽叶完整、新鲜、净度高；萎调；水温60℃时放入萎调叶，时间10s～20s后捞出并将其放入脱水桶内；脱水；揉捻；温度28℃～30℃，湿度80%～90%，时间150min～180min，发酵叶象3级；普通的烘培机，热风温度100℃～120℃，时间7min～10min，发酵叶干燥程度达50%，手捏略有很微的刺手感；做形；普通的烘培机，热风温度100℃～110℃，叶温80℃～90℃，每隔2min左右轻轻翻动一次，烘至足干为止。本发明能将较粗老的小叶苦丁茶叶片加工成珠形，大大提高了小叶苦丁茶茶青原料。
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公开(公告)号：CN107372980A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710823193.4
申请日：2017-09-13
申请人： 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/40
CPC分类号： A23F3/40
摘要： 本发明提供一种窨制茶树花绿茶的制备方法，在茶园盛花期采收鲜花→送到加工车间，用干净晒垫或篾席薄摊5-6h→尼龙纱网作垫，一层花一层茶分层平铺于摊青槽内，共4层花3层茶，时间14-16h→在窨制过程中，每隔3h分别测量每层茶叶和每层花温度，茶温高于40℃时，打开摊青槽的鼓风机予以吹风散热，使茶温降到30℃→窖制完成后，将茶叶和茶树花分别薄摊于晒垫或篾席摊凉，分别烘干付制→放在晒垫或篾席上摊凉到常温即可。以解决现有茶树花窨制茶叶的生产加工多局限于茉莉花茶传统的生产加工工艺，未充分考虑茶树鲜花的特征，花渣分离较难，成本较大，难以实现工业化大批量生产的问题。本发明属于茶树花加工领域。
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