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公开(公告)号：CN115491396A
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202211082244.X
申请日：2022-09-06
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明公开了一种曲酸衍生物曲酮C制备方法及其应用，涉及曲酸衍生物制备及应用技术领域，化合物的结构式为在后续的研究中发现曲酮C有明显的抗氧化活性，对ABTS和DPPH自由基清除的EC50分别为39.5±2.8μM和84.8±4.6μM，曲酮C对酪氨酸酶抑制活性强于曲酸，IC50分别为10.8±1.9μM和8.9±1.5μM，10μM的曲酮C即具有明显的鲜切水果和果汁抗褐变作用。曲酮C可为抗褐变作用的食品添加剂开发提供了有效的前体化合物，对于满足社会需求、降低生产成本、提高市场价值以及此类化合物的食品添加剂应用价值都有一定的促进作用，也对曲酸的进一步药效研究和药物开发以及下一步的应用奠定物质基础。
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公开(公告)号：CN115197192A
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202210881195.X
申请日：2022-07-26
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明提出了一种曲霉大环内酯衍生物曲霉内酯A，涉及曲霉大环内酯制备方法及其抗菌应用技术领域，化合物的结构式如说明书附图1所示，该曲霉内酯A为一种新结构的6,7位双键且5,9位为双羟基取代的大环内酯化合物曲霉内酯A，在后续的抗菌活性测试中，曲霉内酯A能显著抑制4株人体致病细菌生长，MIC为6.4～12.6μg/mL，且对2株农业致病细菌抑菌效果显著，对魔芋软腐菌的MIC为9.8μg/mL，对猕猴桃细菌性溃疡病菌的MIC为4.0μg/mL，曲霉内酯A能显著抑制污染猪肉金葡菌和枯草菌的生长，延长食品的储存时间，曲霉内酯A可以在制备抗菌药物及抗菌农药前体中应用，为下一步抗菌成分的医药及农药研究应用奠定了物质基础。
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公开(公告)号：CN115197192B
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202210881195.X
申请日：2022-07-26
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明提出了一种曲霉大环内酯衍生物曲霉内酯A，涉及曲霉大环内酯制备方法及其抗菌应用技术领域，化合物的结构式如说明书附图1所示，该曲霉内酯A为一种新结构的6,7位双键且5,9位为双羟基取代的大环内酯化合物曲霉内酯A，在后续的抗菌活性测试中，曲霉内酯A能显著抑制4株人体致病细菌生长，MIC为6.4～12.6μg/mL，且对2株农业致病细菌抑菌效果显著，对魔芋软腐菌的MIC为9.8μg/mL，对猕猴桃细菌性溃疡病菌的MIC为4.0μg/mL，曲霉内酯A能显著抑制污染猪肉金葡菌和枯草菌的生长，延长食品的储存时间，曲霉内酯A可以在制备抗菌药物及抗菌农药前体中应用，为下一步抗菌成分的医药及农药研究应用奠定了物质基础。
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