一种酶法制备2-甲基-L-丝氨酸的方法

    公开(公告)号:CN118562905A

    公开(公告)日:2024-08-30

    申请号:CN202410940176.9

    申请日:2024-07-15

    IPC分类号: C12P13/04

    摘要: 本发明涉及生物技术的技术领域,具体为一种酶法制备2‑甲基‑L‑丝氨酸的方法,包括有以下步骤:S1:向反应体系中加入四氢叶酸、L‑丙氨酸、磷酸吡哆醛和共表达丙氨酸消旋酶和α‑甲基丝氨酸羟甲基转移酶,通入氮气开始反应,待反应体系中产生D‑丙氨酸后,流加甲醛溶液;S2:以L‑丙氨酸为底物在丙氨酸消旋酶参与下将L‑丙氨酸转化为DL‑丙氨酸。摒弃需多步反应化学合成方法,以廉价L‑丙氨酸、甲醛为原料,一步酶法制备2‑甲基‑L‑丝氨酸,该方法有操作简单、生产周期短、生产成本低、易产业化的优点。利用该方法制备获得的2‑甲基‑L‑丝氨酸可达到150‑200g/L的产物浓度,以L‑丙氨酸计算2‑甲基‑L‑丝氨酸转化率可达到85‑95%。