公开(公告)号：CN105559092A

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：CN201510706540.6

申请日：2015-10-27

Applicant: 长濑化成株式会社

Inventor： 渥美祐太 ,  白坂直辉

IPC: A23L33/175 ,  A23L7/10 ,  A23L13/40 ,  A23L17/00 ,  A23L27/00 ,  A23L2/02 ,  A23C9/152

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23C9/1526 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/0642

Abstract: 本发明提供一种溶解有磷脂酰丝氨酸的乳制品及其制造方法。本发明提供一种含磷脂酰丝氨酸的饮食物的制造方法及通过本制造方法制得的含磷脂酰丝氨酸的饮食物，该含磷脂酰丝氨酸的饮食物的制造方法包括添加磷脂酰丝氨酸的工序，该磷脂酰丝氨酸通过包括使磷脂质和丝氨酸在磷脂酶D的存在下在由丙酮和水构成的均一相中反应的工序的制造方法制得。本发明能够用于食品工业、饮料工业等。

公开(公告)号：CN102755340A

公开(公告)日：2012-10-31

申请号：CN201210128521.6

申请日：2012-04-27

Applicant: 长濑化成株式会社

Inventor： 渥美祐太 ,  石山大辅

IPC: A61K31/685 ,  A61K31/683 ,  A61P3/10 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明提供血糖值降低剂、血中糖化蛋白值降低剂、糖尿病的预防或治疗剂或者食品组合物，其含有选自由磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇组成的组中的至少一种甘油磷脂。本发明提供选自由磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇组成的组中的至少一种甘油磷脂在制造血糖值降低剂、血中糖化蛋白值降低剂、糖尿病的预防或治疗剂或者食品组合物中的应用。