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公开(公告)号：CN106049162A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610378395.8
申请日：2016-05-31
申请人： 陕西科技大学
摘要： 本发明公开了一种环保型水印纸的制备方法，具体包括以下步骤：将阔叶木浆与针叶木浆加入装有水的疏解罐中进行疏解，得混合浆料；将所得混合浆料倒入圆桶抄片器中，进行脱水压榨，得湿纸幅；在所得湿纸幅下方依次铺放无纺布和毛毯，然后在湿纸幅的上方依次放置凸起印章、无纺布及毛毯，最后一并放入压榨机中进行二次脱水压榨，将脱水压榨后的湿纸幅取出放在板式热压机上进行热压，热压结束后再放入真空干燥机中干燥后即得。解决了现有水印纸工艺制备中存在的水印图案单一、成本高及污染性大的问题。
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公开(公告)号：CN116671628A
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202310800444.2
申请日：2023-06-30
申请人： 陕西科技大学
IPC分类号： A23L29/269 , A23L29/238 , A23P30/25 , A23L5/20 , B33Y10/00 , B33Y80/00
摘要： 本发明提供一种挤出型3D打印易吞咽凝胶食品及其制备方法，具体步骤如下：S1脱除黄原胶中的丙酮酸基，得到丙酮酸基含量低于3.5％的改性黄原胶；S2将改性黄原胶、植物蛋白和水混合得到无颗粒的混合物1，混合物1中植物蛋白的浓度5％～50％，黄原胶浓度为0.1％～1％，将混合物1加热得到改性黄原胶‑植物蛋白凝胶；S3采用改性黄原胶‑植物蛋白凝胶进行3D打印，得到易吞咽凝胶食品，本发明基于调控黄原胶丙酮酸基的含量，通过基团的指标来确定3D打印易吞咽植物蛋白凝胶食品的配方比例，可以提高易吞咽凝胶食品的流变特性和咀嚼吞咽特性，降低误吸风险。
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公开(公告)号：CN106049162B
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201610378395.8
申请日：2016-05-31
申请人： 陕西科技大学
摘要： 本发明公开了一种环保型水印纸的制备方法，具体包括以下步骤：将阔叶木浆与针叶木浆加入装有水的疏解罐中进行疏解，得混合浆料；将所得混合浆料倒入圆桶抄片器中，进行脱水压榨，得湿纸幅；在所得湿纸幅下方依次铺放无纺布和毛毯，然后在湿纸幅的上方依次放置凸起印章、无纺布及毛毯，最后一并放入压榨机中进行二次脱水压榨，将脱水压榨后的湿纸幅取出放在板式热压机上进行热压，热压结束后再放入真空干燥机中干燥后即得。解决了现有水印纸工艺制备中存在的水印图案单一、成本高及污染性大的问题。
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公开(公告)号：CN115530339A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211267545.X
申请日：2022-10-17
申请人： 陕西科技大学
IPC分类号： A23L19/00 , A23L31/00 , A23L5/10 , A23L29/244 , A23L29/269 , A23L29/256
摘要： 本发明公开了一种果蔬脆片的制备方法，属于食品技术领域，本发明采用高压胶体浸渍涂膜与高压蒸汽射流冲击协同预处理果蔬片，高压浸渍涂膜使胶体溶液进入果蔬片组织内部，导致物料内部的多孔性结构得到填补，从而极大的提高产品的脆性，从内部阻碍油脂的渗入；再采用高压高热气流冲击使胶体进一步进入组织结构，高温蒸汽射流冲刷物料，流速高、流程短，可在物料表面形成非常薄的气流边界层，显著提高对流换热系数，而且高温高湿气体具有烫漂的加工效果，对物料营养成分影响小，可破坏多种物料表面的蜡质层，显著降低后续干燥的时间，提高生产效率；物料外形适应性好，结构简单，能耗低。
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