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发明公开
用于烘焙咖啡豆的方法无效

公开(公告)号：CN108366573A

公开(公告)日：2018-08-03

申请号：CN201680072183.5

申请日：2016-12-09

申请人： 雀巢产品技术援助有限公司

发明人： K·埃尔斯比 , L·普瓦松 , F·麦斯特达格 , S·墨菲

IPC分类号： A23F5/04 , A23F5/10

CPC分类号： A23F5/04

摘要： 本发明涉及一种用于烘焙咖啡豆的方法，包括以下步骤：a)以20℃/分钟至40℃/分钟的加热速率加热所述咖啡豆直至所述咖啡豆的温度为160℃至220℃，以及b)以1℃/分钟至10℃/分钟的加热速率加热所述咖啡豆，所述加热步骤在同一烘焙室中进行。