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公开(公告)号：CN113601564B
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202110912937.6
申请日：2021-08-10
申请人： 黄山学院
摘要： 本发明公开了一种具备清洗功能的食品加工用切片机，涉及食品切片技术领域，包括：固定台，其上均匀布设有多个定位组件；所述定位组件能对位于其下方的待切片食品进行吸附定位；第一切片刀，其设置于竖向驱动机构的输出端，所述竖向驱动机构设置于水平进给机构的输出端；以及第二切片刀，其设置于余量切片驱动机构的输出端；且，切片时，由所述第一切片刀进行水平进给切片，之后由所述第二切片刀进行竖向进给切片。
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公开(公告)号：CN114798118A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210223618.9
申请日：2022-03-09
申请人： 黄山学院
摘要： 本发明公开了一种高效率省力的食品加工用研磨装置，包括：底座；供料组件，其能够间隔提供连续状料体，所述连续状料体至少包括两种料体，且分别为第一料体和第二料体，其中所述第二料体为辅料，所述第一料体为主料，所述辅料能够在供料组件中对主料进行塑形，从而共同形成连续状料体；进给组件，其能够接收来自于供料组件的连续状料体，且将连续状料体进行持续进给；以及带磨机，用于研磨所述进给组件所进给的料体，且所述带磨机与连续状料体相接触的一侧带体向下运动。
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公开(公告)号：CN113232067B
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202110512465.5
申请日：2021-05-11
申请人： 黄山学院
摘要： 本发明公开了一种臭鳜鱼加工设备的切块装置，其包括：外安装机体、传送装置、固定撑架、加工切块组件以及内承载输送组件；所述外安装架体的两侧位置对称设有用于放入或取出待加工鳜鱼的输送口，所述输送口处均设有传送装置，所述外安装机体内竖直固定有固定撑架，所述固定撑架上可相对横向滑动的设置有加工切块组件；且，所述外安装架体内位于两个所述传送装置之间横向设置有内承载输送组件；所述内承载输送组件用于对待加工鳜鱼进行一一排列盛放，并横向输送至所述加工切块组件正下方，由所述加工切块组件对其进行分切处理；所述加工切块组件通过其多个内置刀件根据分切工艺要求进行对应精细化切割工作。
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公开(公告)号：CN108852019B
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN201810609692.8
申请日：2018-06-13
申请人： 黄山学院
发明人： 金声琅
摘要： 一种可均匀翻转且烹饪多样化的烹饪装置，包括底座，底座为内部中空的圆形盒体结构，底座顶部中间固定安装竖管，竖管上端固定安装灶，竖管上靠近下端处套装套筒，套筒与竖管之间通过轴承活动连接，套筒外周固定安装四根均匀分布的横杆，相邻的两根横杆相互垂直，横杆的外端处均设有竖向的第一活塞管，第一活塞管下端侧部与对应的横杆外端固定连接，第一活塞管上端均固定安装盒体，盒体下端面中间开设第一通孔，第一通孔与对应的第一活塞管中心线同轴，第一活塞管上端内部配合安装第一活塞柱。本发明可以模拟烹饪时的翻炒动作，结构简单巧妙，锅的直径较大，可以有效的提高烹饪效率。
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公开(公告)号：CN111034783B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN201911165937.3
申请日：2019-11-25
申请人： 黄山学院
摘要： 一种植物抑菌组合液协同超高压处理的臭鳜鱼杀菌方法，包括：（1）制备香薷、松针、马齿苋混合提取物，（2）制备茶树花、柳叶蜡梅叶、迷迭香、橘子皮混合精油，（3）制备植物抑菌组合液，（4）植物抑菌组合液浸泡处理，（5）包装与超高压处理。本发明提供一种植物抑菌组合液协同超高压处理的臭鳜鱼杀菌方法，该方法相比于单一的超高压处理，通过植物抑菌组合液联合超高压技术能显著增强杀菌效果，还可以有效降低臭鳜鱼保藏过程中硫代巴比妥酸反应物的生成，具有抑菌防腐和抗氧化双重作用，而且避免了对臭鳜鱼色泽、感官品质、风味物质等产生不良影响，提高了臭鳜鱼品质和安全质量。
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公开(公告)号：CN113525744A
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202110913790.2
申请日：2021-08-10
申请人： 黄山学院
摘要： 本发明公开了一种餐饮半成品料理包批量生产线，涉及料理包生产技术领域，包括：底座，其上固定有至少两组传送组件，所述传送组件能够间隔持续传送待灌装的灌装袋；灌装组件，其设置于竖向调节机构的输出端，所述竖向调节机构设置于水平调节机构的输出端；以及供料机构，其能够为所述灌装组件提供至少两种料体；且，所述灌装组件包括两个灌装管，两个所述灌装管能够分别接收来自于所述供料机构中的两种料体并灌装至灌装袋中。
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公开(公告)号：CN108742101B
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN201810524013.7
申请日：2018-05-28
申请人： 黄山学院
发明人： 金声琅
摘要： 一种模拟猛火爆炒烹饪方式的机械炒菜装置，包括盒体，盒体的一侧固定连接两个相互平行的连接板的一侧，连接板的另一侧分别固定连接同样的盒体的一侧，盒体的底面分别固定连接竖管的上端，竖管分别与对应的盒体内部相通，且竖管均与外界相通，盒体的顶面外侧分别开设透槽，透槽分别与对应的盒体内部相通，盒体的顶面分别开设通孔，通孔均位于两个透槽之间，通孔分别与对应的竖管的中心线共线，盒体的顶面分别通过固定装置固定安装转盘。通过本装置炒出的菜口味更加均匀，能够提高烹饪效率从而满足大规模饭店或食堂的大需求量要求，大幅度减少甚至杜绝劳动力成本投入，从而节约成本。
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公开(公告)号：CN108852019A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810609692.8
申请日：2018-06-13
申请人： 黄山学院
发明人： 金声琅
摘要： 一种可均匀翻转且烹饪多样化的烹饪装置，包括底座，底座为内部中空的圆形盒体结构，底座顶部中间固定安装竖管，竖管上端固定安装灶，竖管上靠近下端处套装套筒，套筒与竖管之间通过轴承活动连接，套筒外周固定安装四根均匀分布的横杆，相邻的两根横杆相互垂直，横杆的外端处均设有竖向的第一活塞管，第一活塞管下端侧部与对应的横杆外端固定连接，第一活塞管上端均固定安装盒体，盒体下端面中间开设第一通孔，第一通孔与对应的第一活塞管中心线同轴，第一活塞管上端内部配合安装第一活塞柱。本发明可以模拟烹饪时的翻炒动作，结构简单巧妙，锅的直径较大，可以有效的提高烹饪效率。
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公开(公告)号：CN114798118B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202210223618.9
申请日：2022-03-09
申请人： 黄山学院
摘要： 本发明公开了一种高效率省力的食品加工用研磨装置，包括：底座；供料组件，其能够间隔提供连续状料体，所述连续状料体至少包括两种料体，且分别为第一料体和第二料体，其中所述第二料体为辅料，所述第一料体为主料，所述辅料能够在供料组件中对主料进行塑形，从而共同形成连续状料体；进给组件，其能够接收来自于供料组件的连续状料体，且将连续状料体进行持续进给；以及带磨机，用于研磨所述进给组件所进给的料体，且所述带磨机与连续状料体相接触的一侧带体向下运动。
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公开(公告)号：CN109044078B
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN201810758643.0
申请日：2018-07-11
申请人： 黄山学院
摘要： 一种智能烹饪装置的固体物料投料装置，包括安装板，安装板左端上部固定安装竖板，竖板右侧固定安装切菜板，竖板的上端上部设有横板，横板左端的前后两侧与竖板上端的前后两侧均通过第一电动伸缩杆固定连接，横板底部固定安装左右方向的第一滑轨，第一滑轨底部配合安装自带动力的第一滑块，第一滑块底部设有竖向的伸缩轴，伸缩轴的固定杆的上端与第一滑块底部固定连接。在烹饪的不同时间段内可以依次投入不同腔体内的需要投入的固体物料，实现固体物料按照正确顺序的自动投入工作，通过本发明可以实现固体物料的自动切割与自动投入烹饪装置，有利于智能化烹饪的发展。
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