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公开(公告)号：CN120052428A
公开(公告)日：2025-05-30
申请号：CN202510364509.2
申请日：2025-03-26
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 东北农业大学
IPC: A23C19/068 , A23B11/60
Abstract: 本发明属于干酪制品技术领域，具体涉及一种不添加赋形剂及粘合剂的挤压干酪可水煮食品及制法，该挤压干酪可水煮食品至少由干酪初品与水经挤出操作制备而成。其中干酪初品与水的投料量为：50~95重量份、5~35重量份。挤压干酪可水煮食品的含水量按质量百分比计算为10%~40%。其中干酪初品采用含酪蛋白的乳成分经杀菌、发酵、凝乳、排乳清、加盐压榨制备，干酪初品与水的挤出操作可采用双螺杆挤压膨化机、75℃~90℃下、螺杆转速150rpm~250rpm进行挤出制备。该挤压干酪可水煮食品奶香味浓郁，咀嚼性好，软硬适中，有淡黄色光泽，含有丰富的蛋白质等营养成分，利于生长发育、骨骼健康等。
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公开(公告)号：CN119949374A
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202510371117.9
申请日：2025-03-26
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种复合干酪制品及其制备方法，所述复合干酪制品组成上包括水以及如下质量组成的组分：12～65质量％的天然干酪，12～18质量％的食用淀粉，和0.10～0.25质量％的水性增稠剂；其中，所述食用淀粉选自豆类来源的食用淀粉；并且，所述复合干酪制品经过均质处理，所述均质处理经由微射流高压均质而进行。同时，本发明的制备方法得到的产品兼具干酪浓郁的风味，以及类似于“凉粉”的爽滑弹嫩的口感。
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公开(公告)号：CN119817655A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202510121999.3
申请日：2025-01-24
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司
IPC: A23C9/20 , A23C9/152 , A23L33/10 , A23L33/125 , A21D13/06 , A21D13/062 , A21D2/18 , A21D2/34
Abstract: 本发明公开了一种降血糖、降血脂营养组合物及其应用。本发明提供了一种有助于维持血脂和/或血糖健康水平的营养组合物，其包含如下必要组分：初乳组分和β‑葡聚糖组分；并且，在所述营养组合物中，所述初乳组分与所述β‑葡聚糖组分的质量比为(200～0.1):(0.1～100)。本发明提供的降血糖、降血脂营养组合物中各组分具有协同作用，可显著改善血糖、血脂水平。
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公开(公告)号：CN119769730A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411981340.7
申请日：2024-12-30
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司
IPC: A23L33/12 , A23L2/52 , A23G3/40 , A23G3/36 , A23C9/13 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23C19/093 , A23F3/00 , A23F5/00 , A21D2/14 , A21D13/06
Abstract: 本发明涉及一种支链脂肪酸组合物及其辅助维持神经系统健康的用途，属于营养物质研究领域。本发明所提供的支链脂肪酸组合物，其包含C14:0、C15:0、C16:0和C17:0。利用所述支链脂肪酸组合物处理经LPS诱导的小胶质细胞后，其可促进小胶质细胞分化为M2表型小胶质细胞的趋势高于促进小胶质细胞分化为M1表型小胶质细胞的趋势，同时促进IL‑4、IL‑10等抗炎因子的分泌、抑制NO、TNF‑a、IL‑1β等促炎因子的分泌。支链脂肪酸组合物中的C14:0、C15:0、C16:0和C17:0具有较好的协同效应，起到调节大脑免疫、维持中枢神经系统健康的作用。
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公开(公告)号：CN119769728A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411981076.7
申请日：2024-12-30
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司
IPC: A23L33/12 , A23L2/52 , A23G3/40 , A23G3/36 , A23C9/13 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23C19/093 , A23F3/00 , A23F5/00 , A21D2/14 , A21D13/06
Abstract: 本发明涉及支链脂肪酸组合物及其有助于调节大脑神经免疫的用途，属于营养物质研究领域。本发明所提供的支链脂肪酸组合物，其包含C15:0和C17:0，更具体地包含了iso‑C15:0、anteiso‑C15:0、anteiso‑C17:0和iso‑C17:0。所述支链脂肪酸组合物促进经LPS诱导的小胶质细胞分化为M2表型小胶质细胞的趋势，高于其促进经LPS诱导的小胶质细胞分化为M1表型小胶质细胞的趋势，同时其还促进IL‑4、IL‑10等抗炎因子的分泌、抑制NO、TNF‑a、IL‑1β等促炎因子的分泌。支链脂肪酸组合物中的各支链脂肪酸具有协同作用，可以起到调节大脑神经免疫、维持中枢神经系统健康的作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119632247A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202411847372.8
申请日：2024-12-13
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司
IPC: A23L33/125 , A23L33/17 , A23L2/52 , A23L2/66 , A23G3/44 , A23G3/42 , A23G3/36 , A21D13/062 , A21D13/064 , A23C9/152 , A23C9/20
Abstract: 本发明属于营养物质研究领域，具体涉及一种营养组合物及其用途。本发明提供的营养组合物包含如下两个必要组分：i)骨桥蛋白，ii)透明质酸或其盐，并且，在所述营养组合物中，所述i)骨桥蛋白和ii)透明质酸或其盐的质量比为1:(0.05～10)。本发明研究发现，相较于骨桥蛋白单体或透明质酸或其盐单体，将骨桥蛋白和透明质酸或其盐按照一定比例组合后，具有协同增效的调节大脑免疫的作用。
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公开(公告)号：CN119138609B
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411649066.3
申请日：2024-11-19
Applicant: 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司
Abstract: 本发明涉及母乳低聚糖改善母婴肠道菌群的用途，具体涉及2’‑岩藻糖基乳糖在制备经由母亲摄入而有助于调节母亲及其子代的肠道菌群的食品中的用途，所述母亲处于妊娠期和/或哺乳期。本发明通过大量研究后提出，母亲在妊娠期和/或哺乳期补充一定量的2’‑岩藻糖基乳糖可显著提升其肠道内有益菌的丰度并降低有害菌的含量，同时显著提升其子代肠道内有益菌的丰度并降低有害菌的含量，尤其是可以调节母亲和子代肠道内一些非可直接食用有益菌的丰度。
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公开(公告)号：CN119151426A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202410960007.1
申请日：2024-07-17
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司
IPC: G06Q10/087 , G06Q10/04 , G06Q10/063
Abstract: 本申请提供一种物料库存分析方法、装置、设备及介质，该方法包括：获取生产设备所需物料的当前库存量、生产设备对物料的历史需求量和生产设备在待分析时段对物料的计划出库量；获取物料在待分析时段对应的需求调整参数；至少基于历史需求量和需求调整参数，计算生产设备在待分析时段对物料的计划需求量；至少根据物料的当前库存量、计划出库量和计划需求量，计算生产设备在待分析时段对物料的物料满足率。采用上述方案，可以提高生产设备对物料的需求分析的准确性，避免库存积压或短缺，从而降低库存成本和运营成本。
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公开(公告)号：CN119111713A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411507479.8
申请日：2024-10-25
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 黑龙江北纬四十七植物蛋白有限公司 , 黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司
IPC: A23L2/38 , A23L2/66 , A23L33/185
Abstract: 本发明提供了一种复合植物蛋白饮品及其制备方法，所述复合植物蛋白饮品组成上包括水以及如下质量组成的组分：3～7质量％的南瓜子仁，0.5～2质量％的榛子或松子，0.1～1.5质量％的扁桃仁，0.1～2质量％的大豆分离蛋白，和0.1～2质量％的大米分离蛋白；并且，所述复合植物蛋白饮品中的固含量为8～12质量％。本发明利用不同坚果的限制性氨基酸不同，进行复配，制备得到的复合植物蛋白饮品中的必需氨基酸含量以及蛋白质营养价值得到了提升，并且，还同时兼顾口感改良，改善风味，最终提高产品的蛋白质营养价值、优化产品风味，增强产品力。且制作工艺简单，易于储存和运输，保质期长，适合大规模生产。
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公开(公告)号：CN116268088B
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202310288911.8
申请日：2023-03-22
Applicant: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司
Abstract: 本发明属于物质分离领域，具体公开了脱脂乳原料生产系统及其方法。本发明提供了一种脱脂乳原料生产系统，所述脱脂乳原料生产系统包括换热器、分离净乳机和乳功能性蛋白提取模块；其中，所述分离净乳机用于将生鲜乳分离成稀奶油和脱脂乳，所述分离净乳机包括净乳机进料管和脱脂乳出料管。本发明提供的脱脂乳原料生产系统及方法低成本、高效、操作简单，可以在工业水平下，持续稳定生产超低脂肪含量(脂肪含量≤0.1质量％)脱脂乳。
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