公开(公告)号：CN109803543A

公开(公告)日：2019-05-24

申请号：CN201780062651.5

申请日：2017-06-23

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴允卿 ,  金秀庭 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L21/12 ,  A23L29/30

摘要： 本申请涉及包含含有阿洛酮糖的糖类的植物浸泡液以及该浸泡液的制备方法。

公开(公告)号：CN109788791A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201780061870.1

申请日：2017-09-19

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴政圭 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  崔钟珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A23L27/00 ,  A23P20/18

摘要： 本申请涉及一种包含阿洛酮糖和盐并具有改善的味质的甜味剂组合物，以及一种通过使用盐改善阿洛酮糖的味质的方法。

公开(公告)号：CN115216411A

公开(公告)日：2022-10-21

申请号：CN202211012604.9

申请日：2017-09-28

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： C12N1/14 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20 ,  C12G1/022 ,  C12G3/08 ,  C12R1/01 ,  C12R1/245 ,  C12R1/645 ,  C12R1/66 ,  C12R1/665 ,  C12R1/69 ,  C12R1/845 ,  C12R1/86 ,  C12R1/865

摘要： 本申请涉及包含含有阿洛酮糖的糖类的微生物生长抑制剂，以及含有该生长抑制剂的发酵饮料。

公开(公告)号：CN105899083A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201580003919.9

申请日：2015-01-08

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 徐章源 ,  李揆恩 ,  金澈进 ,  郑东澈 ,  文俊喜 ,  李润禧 ,  李在焕

IPC分类号： A23D9/00

摘要： 本发明涉及一种芝麻油及其制备方法。本发明通过使用超临界流体采用萃取和分馏技术来制备芝麻油从而提供了具有高木质素含量和生育酚含量的芝麻油，和用于制备芝麻油的方法。而且，本发明通过使用超临界流体采用萃取和分馏技术来制备芝麻油并对芝麻油脱酸从而提供了具有高木质素含量和生育酚含量和低游离脂肪酸含量的芝麻油，和用于制备芝麻油的方法。

公开(公告)号：CN109661181B

公开(公告)日：2022-11-25

申请号：CN201780053825.1

申请日：2017-08-07

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴承源 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L21/12 ,  A23L29/30

摘要： 本发明涉及包含水果以及含有阿洛酮糖的糖类的果酱、制造所述果酱的方法以及减少果酱中的气泡的方法。

公开(公告)号：CN109790497A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201780061940.3

申请日：2017-09-28

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： C12G3/02 ,  C12G1/022 ,  C12G3/08

摘要： 本申请涉及包含含有阿洛酮糖的糖类的微生物生长抑制剂，以及含有该生长抑制剂的发酵饮料。

公开(公告)号：CN109661181A

公开(公告)日：2019-04-19

申请号：CN201780053825.1

申请日：2017-08-07

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 崔钟珉 ,  金秀庭 ,  朴承源 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L21/12 ,  A23L29/30

摘要： 本发明涉及包含水果以及含有阿洛酮糖的糖类的果酱、制造所述果酱的方法以及减少果酱中的气泡的方法。

公开(公告)号：CN109788791B

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN201780061870.1

申请日：2017-09-19

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴政圭 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  边成倍 ,  沈东锡 ,  李仁 ,  崔钟珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A23L27/00 ,  A23P20/18

摘要： 本申请涉及一种包含阿洛酮糖和盐并具有改善的味质的甜味剂组合物，以及一种通过使用盐改善阿洛酮糖的味质的方法。

公开(公告)号：CN109788787B

公开(公告)日：2023-06-20

申请号：CN201780061860.8

申请日：2017-09-27

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 沈东锡 ,  金秀庭 ,  朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  李仁 ,  崔钟珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L2/40 ,  A23L2/52 ,  A23L2/42

摘要： 本发明涉及一种含有水、二氧化碳气体和阿洛酮糖的碳酸水及其制备方法。

公开(公告)号：CN108601383B

公开(公告)日：2022-08-12

申请号：CN201780008424.4

申请日：2017-03-09

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴允卿 ,  朴政圭 ,  边成倍 ,  崔锺珉 ,  朴承源 ,  郑东澈

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/60 ,  A21D13/00 ,  A21D2/18 ,  A23L2/60 ,  A23L29/30 ,  A23C9/13

摘要： 本申请案涉及一种寡糖的耐酸性增加的甜味剂、包括本申请案的甜味剂的食物组成物以及增加含寡糖的甜味剂的寡糖耐酸性的方法，所述方法包括对寡糖应用阿洛酮糖的步骤。