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公开(公告)号：CN103127535A
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201210475378.8
申请日：2012-11-21
申请人： 克朗斯股份公司
IPC分类号： A61L2/08
CPC分类号： A23B4/16 , A23L13/00 , A61L2/087 , A61L2202/23 , B65B25/067 , B65B55/08 , B65B59/005 , B65D21/062 , B65D21/066
摘要： 本发明涉及一种用于借助加速的电荷载子对容器(19)的至少一段内壁和一段外壁杀菌的设备(50)，具有：其用于对容器(19)的至少一段外壁杀菌的至少一个第一外部施加装置(10)；用于对容器(19)的至少一段内壁杀菌的内部施加装置(15)，所述内部施加装置(15)能够至少部分地通过开口被引入容器(19)中，以便将发射的电荷载子施加到容器(19)的内壁；运送装置(2、4)，借助于所述运送装置(2、4)能够在容器的杀菌期间沿着运送路径运送容器，其中，沿着容器(19)的一段运送路径在所述第一外部施加装置(10)和所述内部施加装置(15)之间布置有节距改变装置(3)，以便改变沿所述运送路径彼此相继的两个容器(19)之间的距离。
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公开(公告)号：CN1059169C
公开(公告)日：2000-12-06
申请号：CN95196113.6
申请日：1995-09-13
申请人： 气体密封(NZ)有限公司 , 肉类研究公司
发明人： 安德鲁·欧内斯特·马修斯
IPC分类号： B65D81/20 , B65D25/06 , A23L3/3436 , A23L3/3418
CPC分类号： A23B4/16 , B65B25/067 , B65D81/2076 , B65D81/266
摘要： 把肉或其它食品包装在富二氧化碳、低氧量的气氛中的包装方法及包装件，包括把产生二氧化碳及除氧的材料加到包装件中，其中二氧化碳的产生与除氧无关。
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公开(公告)号：CN107323763A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710458935.8
申请日：2017-06-16
申请人： 合肥岭牧农产品有限公司
发明人： 许伟
CPC分类号： B65B55/04 , B65B11/02 , B65B25/067 , B65B61/20
摘要： 本发明公开了一种生鲜肉包装盒，包括包装壳、包装薄膜和吸水垫层，所述包装壳呈上下开口的方形筒状，所述吸水垫层位于包装壳内，所述包装薄膜位于包装壳外圈，所述包装薄膜缠绕在包装壳上，所述吸水垫层内设置有杀菌填充层。本发明还公开了该生鲜肉包装盒的包装方法，包括如下步骤：(1)将包装壳进行杀菌消毒；(2)将生鲜肉块和吸水垫层一同放入到包装壳内，并采用固定夹持板夹持在两侧进行固定；(3)将包装薄膜裹覆在包装壳上；(4)将固定夹持板移走，采用夹持板将包装壳的两端夹持，采用包装薄膜进行密封裹覆。本发明的优点：包装效率高、包装盒生产成本低，并且货架期长，能够在保鲜的同时进行杀菌，提高生鲜肉的风味。
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公开(公告)号：CN106697381A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201611090586.0
申请日：2016-12-01
申请人： 湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司
CPC分类号： B65B31/00 , B65B25/067
摘要： 本发明属于食品包装技术领域，具体涉及充氮包装方法。该方法中抽真空度及充氮量的选择随包装内容物重量而发生智能变化：主要体现在每包产品的包装袋内产品重量不同，其抽真空所对应的真空度切换点及充氮气的氮气切换点的数值会有所变化：包装袋内产品重量4～6g/包，真空度为0.08～0.12MPa，充氮量为7～9MPa。从而保证了产品的包装稳定性，解决了不规则食品包装时充氮量难以调控等问题；更好地保证了包装袋的密封性，保持了产品的原有风味，延长了产品保质期，且抑制了油脂的氧化等。
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公开(公告)号：CN103157120A
公开(公告)日：2013-06-19
申请号：CN201210530328.5
申请日：2012-12-10
申请人： 克朗斯股份公司
IPC分类号： A61L2/08
CPC分类号： A23B4/16 , A01N1/0294 , A23L13/00 , A61L2/00 , A61L2/087 , A61L9/18 , A61L12/00 , A61L2202/11 , A61L2202/23 , B65B25/067 , B65D81/2076 , B65D81/264 , G21K5/04 , H01J33/02
摘要： 本发明涉及一种对容器的内壁进行杀菌的设备和方法，其中所述设备具有：至少一个电子束发射器，所述电子束发射器具有至少一个电子束加速器，且具有电子束的出口窗口；传送装置，用于传送要被杀菌的所述容器；及往复装置，用于允许所述容器和所述出口窗口之间的在所述容器的纵向方向上的相对移动。此外，反射器设备至少局部地在所述出口窗口的区域中以联锁和/或摩擦锁定的方式被连接至所述电子束发射器，且所述反射器设备能够在限定的时间段内被至少局部地引入要被杀菌的所述容器的内部空间中，以将所述电子束施加至所述容器的所述内壁上。
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公开(公告)号：CN104203009A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201280071828.5
申请日：2012-09-10
申请人： 环球新鲜食品公司
发明人： 劳伦斯·D·贝尔
IPC分类号： A23L2/00
CPC分类号： A23B4/16 , A23L13/00 , B65B25/067 , B65B31/00 , Y02A40/924 , A23V2002/00 , B65D37/00 , B65D81/2069 , A23V2200/10 , A23V2250/11
摘要： 本发明揭示用于使氧依赖性或氧不稳定性颜料稳定以防变色，以及用于维持包含所述氧不稳定性颜料的食物的新鲜度并防止其变色的方法。在一些实施例中，所述方法包含(1)将包含所述颜料的密封容器的气氛中的氧气浓度降低到一定水平，以使得当将CO2引入所述容器中时，所述氧气将不会使所述颜料变色，及(2)将CO2引入所述密封容器中，同时保持或进一步降低所述密封容器的气氛中的所述氧气浓度。本文揭示可用于所述方法中的系统。
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公开(公告)号：CN101253096A
公开(公告)日：2008-08-27
申请号：CN200680031618.8
申请日：2006-08-29
申请人： 西尔万胡希帕里有限责任公司
发明人： 西尔万·M·R·蒂埃里
CPC分类号： B65D81/264 , B65B25/067 , B65B31/024 , B65D81/203
摘要： 本发明公开了一种封装的新鲜食用产品，尤其是肉制品(10)，其包括具有穿孔隔湿层的吸湿插入物(22)以及将所述吸湿插入物(22)和所述产品(10)与所述包装外侧的大气相隔离的薄膜。所述薄膜由在真空状态下制备的焊缝密封，以封闭所述产品和所述吸湿插入物(22)。优选地，所述薄膜是袋(30)。本发明还公开了一种用于生产封装的新鲜食用产品(10)的方法，其中所述产品根据需要进行制备、切割和/或调味，然后用薄膜将该产品与吸湿插入物密封在一起。所述薄膜是在真空条件下进行密封的并且优选地使用食用袋(30)作为薄膜。
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公开(公告)号：CN1950269A
公开(公告)日：2007-04-18
申请号：CN200580014404.5
申请日：2005-03-08
申请人： 纳幕尔杜邦公司
CPC分类号： B65B31/00 , B65B25/062 , B65B25/064 , B65B25/067
摘要： 本发明公开用以包装易腐食品如肉、鱼、家禽、蔬菜或其它食品的包装和方法。所述包装包括真空贴体包装，其包括具有特定包装透气性要求的薄膜和用以保持被包装货物的构架元件。
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公开(公告)号：CN108739971A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810347332.5
申请日：2012-09-10
申请人： 环球新鲜食品公司
发明人： 劳伦斯·D·贝尔
CPC分类号： A23B4/16 , A23L13/00 , B65B25/067 , B65B31/00 , Y02A40/924
摘要： 本申请涉及用于保存食品的系统和方法。本发明揭示用于使氧依赖性或氧不稳定性颜料稳定以防变色，以及用于维持包含所述氧不稳定性颜料的食物的新鲜度并防止其变色的方法。在一些实施例中，所述方法包含(1)将包含所述颜料的密封容器的气氛中的氧气浓度降低到一定水平，以使得当将CO2引入所述容器中时，所述氧气将不会使所述颜料变色，及(2)将CO2引入所述密封容器中，同时保持或进一步降低所述密封容器的气氛中的所述氧气浓度。本文揭示可用于所述方法中的系统。
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公开(公告)号：CN106819907A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710046808.7
申请日：2017-01-22
申请人： 河南农业大学
CPC分类号： A23B4/06 , A23V2002/00 , B65B25/067 , B65B31/00 , A23V2200/14
摘要： 本发明提供了一种真空包装皮丝的加工方法，真空包装皮丝加工方法以皮丝为基础，通过油炸、碱水洗涤、清水洗涤、控晾、真空包装等几种工艺优化加工而成。通过真空包装皮丝的加工，丰富了皮丝的食用方式，延长了紫薯条的加工周期，解决了干皮丝不被消费者接受，以及猪皮浪费的问题，加工的成品易保存，保持了皮丝独特的风味和营养，方便人们食用，为皮丝加工提供了一种科学、安全、健康的制备方法，具有广阔的市场应用前景。
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