公开(公告)号：CN103209584B

公开(公告)日：2014-10-29

申请号：CN201180027413.3

申请日：2011-05-31

申请人： 嘉士伯酿酒有限公司 ,  海尼肯供应链股份有限公司

发明人： 索伦·克努森 ,  普雷本·里斯 ,  伯吉特·斯卡德豪奇 ,  莱恩·M·贝克 ,  奥利·奥尔森

IPC分类号： A01H5/10 ,  C12C1/18 ,  C12C7/00 ,  C12C12/00 ,  C12N9/10 ,  C12N15/82

CPC分类号： C12C1/18 ,  A01H5/10 ,  A23L2/38 ,  A23L7/20 ,  A23L7/25 ,  C12C12/00 ,  C12N9/0069 ,  C12N9/1007 ,  C12N15/8242 ,  C12N15/8243 ,  C12Y113/11012 ,  C12Y201/01009

摘要： 使用高能耗方法，例如麦芽厂和酿造厂中分别用于烘干和麦芽汁煮沸的操作，大量生产基于大麦的饮料。本发明涉及用于制备基于大麦的饮料的节能方法，以及用于此类方法的大麦植株。特别地，本发明描述了在一植株中具有无效脂肪氧化酶-1(无效LOX-1)、无效脂肪氧化酶-2(无效LOX-2)和无效S-腺苷甲硫氨酸：甲硫氨酸S-甲基转移酶的组合特征的大麦植株，其特别用于制备基于大麦的饮料，如啤酒的节能方法。

公开(公告)号：CN103209584A

公开(公告)日：2013-07-17

申请号：CN201180027413.3

申请日：2011-05-31

申请人： 嘉士伯酿酒有限公司 ,  海尼肯供应链股份有限公司

发明人： 索伦·克努森 ,  普雷本·里斯 ,  伯吉特·斯卡德豪奇 ,  莱恩·M·贝克 ,  奥利·奥尔森

IPC分类号： A01H5/10 ,  C12C1/18 ,  C12C7/00 ,  C12C12/00 ,  C12N9/10 ,  C12N15/82

CPC分类号： C12C1/18 ,  A01H5/10 ,  A23L2/38 ,  A23L7/20 ,  A23L7/25 ,  C12C12/00 ,  C12N9/0069 ,  C12N9/1007 ,  C12N15/8242 ,  C12N15/8243 ,  C12Y113/11012 ,  C12Y201/01009

摘要： 使用高能耗方法，例如麦芽厂和酿造厂中分别用于烘干和麦芽汁煮沸的操作，大量生产基于大麦的饮料。本发明涉及用于制备基于大麦的饮料的节能方法，以及用于此类方法的大麦植株。特别地，本发明描述了在一植株中具有无效脂肪氧化酶-1(无效LOX-1)、无效脂肪氧化酶-2(无效LOX-2)和无效S-腺苷甲硫氨酸：甲硫氨酸S-甲基转移酶的组合特征的大麦植株，其特别用于制备基于大麦的饮料，如啤酒的节能方法。