公开(公告)号：CN106535653A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201580039840.1

申请日：2015-05-22

申请人： 纳幕尔杜邦公司

发明人： 程琼 ,  R.迪科斯莫 ,  A.奥维汉德 ,  游正 ,  M.S.帕伊内 ,  J.C.普拉萨德

IPC分类号： A23G1/40 ,  A23G3/42 ,  A23G9/34 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/00 ,  C08B37/00 ,  C08L5/00 ,  C12P19/04 ,  C12P19/08 ,  C12P19/18 ,  A23L29/30 ,  A23L7/139 ,  A23L27/30 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/115 ,  A23L33/17 ,  A23L33/18 ,  A23L33/21

CPC分类号： C12P19/18 ,  A23G1/40 ,  A23G3/42 ,  A23G9/34 ,  A23K20/10 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L7/139 ,  A23L9/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/30 ,  A23L29/30 ,  A23L29/37 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/115 ,  A23L33/125 ,  A23L33/17 ,  A23L33/18 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/73 ,  A61K31/702 ,  A61K31/716 ,  A61K45/06 ,  A61K2800/10 ,  A61K2800/85 ,  A61Q19/00 ,  C07H3/06 ,  C08B37/0009 ,  C08L5/00 ,  C12P19/04 ,  C12P19/08 ,  C12Y204/01005 ,  C12Y301/01059 ,  C12Y302/01011 ,  C12Y302/01059 ,  A61K2300/00

摘要： 本发明提供酶促制备的可溶性α-葡聚糖纤维组合物，其适用于用作食品和饲料应用中的耐消化纤维。所述可溶性α-葡聚糖纤维组合物可与一种或多种附加的食品成分共混以制备包含纤维的组合物。本发明还提供了包含所述可溶性α-葡聚糖纤维的组合物的制备和使用方法。