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公开(公告)号：CN118680183A
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202410968504.6
申请日：2024-07-18
申请人： 福建省长汀盼盼食品有限公司
发明人： 蔡镕骏
摘要： 本发明公开了一种面包涂层多重焗烤控温加工技术及装置，包括烘烤箱，所述烘烤箱的背面通过螺栓固定连接有检修板。本发明通过烘烤箱、检修板、伺服电机、主动链轮、从动链轮、链条、第一遮挡板、第二遮挡板、连接柱、微电机和焗烤架的配合使用，能够使面包进行循环旋转和主动转动，从而能够保证其受热的均匀性，不仅能够提高焗烤效率，且能够保证焗烤效果，通过加热块、箱门、温度传感器和控制器的配合使用，能够实现控温的功能，通过第一固定柱、转动齿圈、第二固定柱、传动轴、从动齿轮、主动锥形齿轮、从动锥形齿轮、螺纹杆、轴承座、螺纹管、垫块、密封圈、封堵帽、滑块和滑轨的配合使用，能够实现高效快速的拆装更换焗烤架，给其清洗维修工作带来了极大的便利。
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公开(公告)号：CN118020802A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410210849.5
申请日：2024-02-27
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
摘要： 本发明涉及烘焙控制装置技术领域，且公开了一种低升糖面包和糕点的食用谷物烘焙控制装置。包括食物烘焙加工箱体，所述食物烘焙加工箱体的侧表面固定连接有控制箱，所述控制箱的前表面设置有控制板，本发明启动散热风机可对食物烘焙加工箱体内的热量进行抽取，使食物烘焙加工箱体内的热量可通过散热孔排放，由于散热孔的上方设置有热量导向斜板，使散热孔排出的热量可通过热量导向斜板进行导向，热量可从食物烘焙加工箱体的前方排出，散热风机在对食物烘焙加工箱体内的热量进行抽取，活动摆动板与扇叶流动片受散热风机的吸力影响可拽动弹簧在固定连接杆的下方摆动，增加食物烘焙加工箱体内的气体流动性，可对食物烘焙加工箱体进行快速降温。
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公开(公告)号：CN117322432A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311438084.2
申请日：2023-11-01
申请人： 张钰聪
发明人： 张钰聪
摘要： 本发明涉及饼干技术领域，更具体的说是一种饼干及其加工系统与饼干加工方法。一种饼干加工系统，包括横梁，横梁中部固接有固定架，固定架上固接有筒体，横梁中部对称固接两个电动推杆，横梁上对称滑动连接两个边架，两个电动推杆的伸缩端分别与两个边架固接，两个边架上均固接有端盖，两个端盖上均通过驱动件安装有网质烤盘，横梁中部转动连接两个圆环，两个圆环的外端均环绕安装有多根电加热杆，两个网质烤盘转动时能够驱动两个圆环反向转动。一种饼干由以下份数重量的原料组成：低筋面粉105份、海藻糖34份、黄油40份、果干发酵液7份、鸡蛋液45份及奶粉5份。有益效果为能够使饼干受热更加均匀，提高饼干的烘烤质量。
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公开(公告)号：CN116998507A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202311051688.1
申请日：2023-08-21
申请人： 杭州早鲜一步食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种汉堡生产用大型蒸烤箱，包括蒸烤箱体和用于运送蒸烤箱体的输送机构，所述蒸烤箱体内腔的下部分安装有温度控制系统，且蒸烤箱体的内壁滑动安装有第一挡板和第二挡板，所述第二挡板位于第一挡板的下方，所述蒸烤箱体的内壁还固定安装有第三挡板。本发明中，使用前可同时转动两侧的扭轮，使其带动第一丝杆和第二丝杆旋转，进而第一排列座带动第一挡板下移，第二排列座带动第二挡板下移，直至第二挡板贴于第三挡板上，第一挡板贴于第二挡板上，使得第一挡板内的限位滑塞完全滑入圆柱槽内，第二挡板内的限位滑塞同样完全滑入圆柱槽内，继而第一挡板上可存储其他类型的汉堡，不串味，有利于工业化生产。
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公开(公告)号：CN116806851A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310901915.9
申请日：2023-07-21
申请人： 漳州酷之焰科技有限公司
发明人： 华标
摘要： 本发明提供一种平焰式燃气披萨炉，涉及食品加工领域。包括底壳，所述底壳内壁左右两侧的上方共同固定连接有底板，所述底板的底面固定连接有支撑板，所述底板顶面的中心处设有加热板，本发明燃烧器和披萨饼在同一平面上加热，通过炉内的导热装置使热量在炉内循环辐射加热披萨石板，披萨饼在石板上烘烤从而使披萨饼上下一致熟的目的，采用平行加热可保证披萨饼上下一致熟不需要上下翻动，快速熟的目的，独特笑脸型门框结构，能有效地阻挡温度快速散发，使炉内温度始终保持在所需的烘焙温度，并且能够避免传统设备在使用时，需要操作人员弯腰拿取需要加工的披萨的问题，便于操作人员使用，提高了设备的使用效果。
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公开(公告)号：CN116268019A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310317642.3
申请日：2023-03-28
申请人： 青岛理工大学
发明人： 周广生
摘要： 本发明公开了一种自动热成型机，涉及热成型机技术领域，包括机架、安装在机架上的给料装置和烙制装置、输送装置以及第一下料装置和第二下料装置；机架上安装有驱动烙制装置转动的第一动力组件，烙制装置包括安装在机架上的转动管、四个安装在转动管上的鏊板以及对应设置在鏊板底部的加热板；给料装置滑动安装在机架上，机架上安装有驱动给料装置作升降运动的驱动机构，给料装置包括框体、两个对称设置的刮架以及驱动两个刮架同步反向运动的第二动力组件，框体上开设有与两个对称设置的下料口，两个下料口和两个刮架的对称轴相同，两个鏊板转动至两个下料口下方时。本发明可以减小热成型机的放置空间，节约成本，提高薄饼的加工效率，减小能耗。
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公开(公告)号：CN115211440B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202210711407.X
申请日：2022-06-22
申请人： 江苏台烁烘焙器具有限公司
发明人： 夏军国
IPC分类号： A21B3/15
摘要： 本发明公开了一种防止烫伤的烘焙用烤盘，包括烤盘本体，所述烤盘本体的内壁的底部开设有储油槽，所述烤盘本体的正面固定连接有防烫收纳盒，所述防烫收纳盒的正面开设有开口，所述防烫收纳盒的内部设置有安装板。通过设置的驱动气囊，驱动气囊在钢管被封住之前，内部的气体受热分子间隙变大，部分气体溢出，钢管封闭后，圆筒以及钢管接触或靠近到较凉的烤盘架，使得温度瞬间降低部分，从而导致钢管内部气体分子间隙变小，在钢管内部形成负压，致使驱动气囊收缩，从而带动传动结构运动，从而推动着安装板以及防烫气囊伸出防烫收纳盒，使得防烫气囊覆盖在装置的正面，且远离温度较高的烤盘本体，进而避免使用者直接接触烤盘本体导致的烫伤。
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公开(公告)号：CN111771923B
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202010105652.7
申请日：2020-02-20
申请人： 罗森博格管道工具技术(上海)有限公司
发明人： H·罗森博格
摘要： 一种对烤制品进行制熟和烧烤的烧烤机，包括：外壳(8)，内壳，其限定烤制内膛并包括第一侧板(6)、与第一侧板相对的第二侧板(7)、顶板(2)、背板(9)和底板(3)，其中，从正面可以接触烤制内膛；辐射加热器(2’)，其嵌在烤制内膛顶板(2)上，其中，所述辐射加热器(2’)优选燃气燃烧器；大致平行安装在第一和第二侧板(6，7)的相同高度处的第一对导向件(41，41’，41”)；其中，还包括至少两个用于连接气瓶(19)的接头(45)，所述接头(45)位于内壳的背板(9)的外侧，并且，燃气管(46)将所述接头(45)与辐射加热器(2’)连接起来。
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公开(公告)号：CN115299470A
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN202210997450.7
申请日：2022-08-19
申请人： 陈毓剑
发明人： 陈毓剑
摘要： 本发明公开了一种分层烘炉，属于分层烘炉技术领域。一种分层烘炉，包括烘炉外壳，箱门活动连接与烘炉外壳一侧，环绕定向机构包括多个烤盘，烤盘呈环形等间距设置于烘炉外壳内部，环绕定向机构还包括转动驱动及定向驱动，转动驱动带动多个烤盘进行转动，定向驱动能够保持烤盘的方向始终向上，通过环绕定向机构的设置，使得每个烤盘都可以通过转动进行换位置，方便放置食品，同时，烤盘在烘烤过程中通过转动使得每层的烤盘都可以受到均匀的受热，避免了位于下侧的烤盘受热最小，导致每层的烘烤时间不同，存在烤焦或不熟的现象。
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公开(公告)号：CN113826653B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202111118086.4
申请日：2021-09-23
申请人： 湖南三赛食品科技有限公司
发明人： 胡琼
摘要： 本发明公开了一种食品加工用自动烘焙系统设备，涉及烘焙设备技术领域，解决了现有的烘焙箱，于箱体内部对食品进行手动上下料，需佩戴隔热手套，较为麻烦，且即使佩戴隔热手套也会有较大的高温灼伤隐患的问题。一种食品加工用自动烘焙系统设备，包括烘焙箱本体；所述烘焙箱本体整体呈矩形结构，其内部中间位置焊接一处矩形隔板，此隔板将烘焙箱本体的内部分成上下两处烘腔，此两处烘腔的前后两端位置对称转动安装有四处转轴，且两处烘腔左右两侧的空间中均对称焊接有两组轨道轴。本发明通过两处主动齿轮的动力传递，进料机构可利用两处转轴的旋转传送动力进行驱动，这省去为进料机构额外配套驱动马达，有助于减低设备的制造成本。
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