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公开(公告)号：CN118909687A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410937666.3
申请日：2024-07-12
申请人： 汕头大学
IPC分类号： C11B1/02 , C11B1/10 , C11B3/10 , C12P7/6463 , C12P7/6472 , C12N15/80 , C12N15/54 , C12N1/15 , A61K36/06 , A61P7/00 , C12R1/645
摘要： 本发明涉及一种微生物油脂及其应用。所述微生物油脂由重组裂殖壶菌株提取、分离获得，所述重组裂殖壶菌株经过DGAT2.3基因敲除以及DGATam基因插入，所述DGATam基因的核苷酸序列如SEQ ID No:1所示，所述DGAT2.3基因的核苷酸序列如SEQ ID No:2所示。所述微生物油脂含有的甘油三酯中omega‑3型多不饱和脂肪酸占总脂肪酸质量的40～70％，经实验证明能够在预防和治疗有机溶剂导致的白细胞减少症中起到良好的效果，起到与深海鱼油相同甚至更佳的功效。
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公开(公告)号：CN118879394A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410832722.7
申请日：2024-06-26
申请人： 宁夏老哈机械设备有限公司
摘要： 本发明涉及亚麻籽榨油技术领域，且公开了一种自动化节能电磁控温炒籽系统，包括炒籽锅、电磁加热单元、翻炒搅拌装置、温度传感单元、控制单元、进料单元和出料单元，翻炒搅拌装置包括有安装座，安装座的正面固定安装有第一伺服电机，通过设置了炒籽锅、电磁加热单元、翻炒搅拌装置、温度传感单元和控制单元，控制单元能够实现炒籽过程的自动化和精确控制，提高了炒籽效率和质量，电磁加热单元具有更高的加热效率和更低的能耗，温度传感单元和智能控制单元能够实时监测炒籽温度并精确控制加热功率，避免了传统炒籽方法中火候控制困难和炒籽不均匀的问题，翻炒搅拌装置能够均匀对炒籽锅内的亚麻籽进行翻炒，提高了炒籽的均匀效果。
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公开(公告)号：CN118853282A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410911919.X
申请日：2024-07-09
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种低水流固耦合法酶解制备花生油和3D打印油墨的方法，属于食品加工技术领域。该方法主要包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)低水流固耦合酶解体系构建；(3)花生油与固相的分离；(4)3D打印油墨制备，通过优化体系组成，本发明提供方法得到的花生清油得率与传统水酶法基本一致，并且工艺流程更加简洁、用水量低、无需破乳工艺。粘性沉淀的流变特性复合3D打印油墨要求且营养丰富。本发明提供的花生油和3D打印油墨制备方法，具有重要的应用价值和社会经济效益。
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公开(公告)号：CN118834723A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411138313.3
申请日：2024-08-19
申请人： 深圳大学
摘要： 本发明涉及深海鱼副产物加工技术领域，具体涉及一种低温分离鲑鱼副产物鱼油与蛋白的方法，其包括以下步骤：将鲑鱼副产物进行干燥，降低物料水分含量至15‑18％；将物料搅碎，使破碎后的副产物鱼糜中的油/(油+水)体积比为65‑85％，充分混合搅拌，低速离心分离及冷压后，得到鱼油和脱脂蛋白。本发明工艺简单，操作便易，分离效率高，达到了在实现高效分离的前提下，最大程度保护鱼油的营养成分及鱼粉中鱼蛋白及功能性成分的生物利用价值。
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公开(公告)号：CN118834719A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411110713.3
申请日：2024-08-14
申请人： 天下粮仓(山东)油脂有限公司
摘要： 本发明公开了一种浓香型玉米油的制备工艺，涉及食用油制造技术领域。本发明的浓香型玉米油的制备工艺，采用水酶法联合破乳制备浓香型玉米胚芽油，能够最大程度地保留原料中的营养物质和风味物质。在提油的同时，能够将非油组分如可溶性蛋白质和碳水化合物一同得到，有效保持了玉米油的香味香型。分离后玉米胚芽预处理采用干法粉碎，克服了湿法粉碎易产生乳化影响油脂提取率的影响，提高了出油率。添加食品级表面活性剂Span20联合破乳，可以有效地将部分蛋白质从水/油界面上置换出来，从而降低了水/油界面的界面张力，提高了破乳效果和出油率，提升了工作效率。
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公开(公告)号：CN118749023A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202280092418.2
申请日：2022-03-02
申请人： 嘉吉公司
摘要： 一种用于生产花生油的方法、由其生产的花生油、以及水解酶用于改善花生油的感官特性的用途。所述方法包括以下步骤：提供花生水混合物；将一种或多种水解酶添加到花生水混合物中；水解花生水混合物以产生水解花生；干燥水解花生以形成经干燥的水解花生；烘烤经干燥的水解花生以形成烘烤的花生；压榨烘烤的花生以生产粗制花生油；以及过滤粗制花生油以形成花生油。
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公开(公告)号：CN118638579A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410673502.4
申请日：2024-05-28
申请人： 辽渔南极磷虾科技发展有限公司
摘要： 本发明提供一种低酸价、高品质南极磷虾油的精制方法，包括如下步骤：S1、将南极磷虾油原料中加入乙醇溶液，搅拌得到南极磷虾油‑乙醇混合液，其中，南极磷虾油原料的酸价≥10mgKOH/g，磷脂含量≥50％；S2、向南极磷虾油‑乙醇混合液中加入吸附剂硅酸镁，经搅拌、固液分离后得到含有南极磷虾油的乙醇过滤液，同时回收吸附剂；S3、将含有南极磷虾油的乙醇过滤液经减压蒸馏处理，回收乙醇有机溶剂，得到南极磷虾油。本发明使用乙醇和食品级弱碱性的硅酸镁处理安全性很高，可有效降低南极磷虾油中的游离脂肪酸，保留产品中的磷脂，提高南极磷虾油的稳定性，工艺简单、符合食品安全生产要求，能够实现大规模工业化生产，经济环保。
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公开(公告)号：CN115340902B
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202210889603.6
申请日：2022-07-27
申请人： 湖南舜妃茶油科技有限公司
摘要： 一种浓香型茶油及其制备方法，包括以下步骤：1）原料预处理；2）熟化；3）粉碎；4）低温高压膨化；5）压榨；向经过低温高压膨化处理后的茶籽粉末中添加竹油形成粉油混合物，其中竹油占茶籽粉末总质量的20‑25%，将粉油混合物置于压榨机中进行压榨；6）一次过滤；7）吸附；8）二次过滤；9）精炼；10）三次过滤，得到成品茶油。本发明通过在压榨之前向低温高压膨化处理后的茶籽粉末中添加竹油，不仅可大大提高茶油的提取率，还可避免茶粕中油脂的残留和不饱和脂肪酸的氧化变质，大大提高了茶油的品质。
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公开(公告)号：CN118599593A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410825872.5
申请日：2024-06-25
申请人： 亚州鱼油(天津)生物科技有限公司
发明人： 汪绪
摘要： 本发明涉及鱼油制作技术领域，具体是一种液态食用鱼油的制作工艺，包括以下步骤：包括提取工序、均质工序、分层结晶工序、压榨萃取工序，还包括以下步骤：漂白工序：将压榨萃取工序得到的油脂先与磷酸反应，再向其中加入漂白土并且在加热和空气压力条件下反应，过滤并且再与漂白土、加热和空气压力条件下反应，然后再次过滤，直至过滤后的产品与漂白土、加热和空气压力条件下不再反应，得到半成品；除臭工序：将半成品加热至85‑95摄氏度并且进行真空脱气，向其中加入柠檬酸和2,6‑二叔丁基对甲基苯酚并且在高温条件下反应，再进行过滤，即可得到成品。本发明的制作工艺简单，得到的成品可以用于人类食用，满足了人们的食用需求。
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公开(公告)号：CN118599592A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410686284.8
申请日：2024-05-30
申请人： 安徽涌庆盛农业开发科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种动物油预热熬炼设备及熬炼工艺，涉及动物油加工设备技术领域，包括熬炼罐和温度控制系统，所述熬炼罐的外侧表面安装有加热盘管，所述熬炼罐的一侧表面安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端安装有驱动转轴，所述驱动转轴延伸至熬炼罐的内部，所述驱动转轴的外侧表面安装有若干个搅拌机构；本发明通过温度传感器对熬炼罐内不同区域的温度进行测定，并建立温差分析模型，将数据获取单元获取的温度数据录入温度平衡模型内计算温度差值，根据计算结果判断均温调节需求，控制双轴电机接入电路，通过第一磁铁片和第二磁铁片之间的磁性吸引力实现搅拌叶片在熬炼罐内径向移动，实现对熬炼罐内的油脂均温调节效果。
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