WURSTHÜLLENSPEICHER MIT FÜLLSTANDÜBERWACHUNG

    公开(公告)号:EP3770084A1

    公开(公告)日:2021-01-27

    申请号:EP19188647.2

    申请日:2019-07-26

    摘要: Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Vereinzeln von Darmraupen, wobei in einem Darmraupenspeicher (3) während eines ersten Hubzyklus eine Reihe (R 1 ) mit einer ersten Anzahl hintereinanderliegender Darmraupen (1) mittels Schieber entlang einer schiefen Ebene in Richtung einer Vereinzelungskante (20) und nacheinander über die Vereinzelungskante (20) geschoben werden und, nachdem die letzte Darmraupe (1) der Reihe über die Vereinzelungskante geschoben wurde, sich der Schieber (4) entlang der schiefen Ebene zurückbewegt und eine Reihe (R 2 ) mit einer zweiten Anzahl hintereinanderliegender Darmraupen aufnimmt und in einem weiteren Hubzyklus in Richtung Vereinzelungskante (20) schiebt, dadurch gekennzeichnet, dass eine Steuerung (22) den Füllgrad an Darmraupen im Darmraupenspeicher (3) über die Anzahl der über die Vereinzelungskante (20) geschobenen Darmraupen (1) bestimmt.

    Verfahren und Vorrichtung zur Wurstherstellung

    公开(公告)号:EP1607000A1

    公开(公告)日:2005-12-21

    申请号:EP04013920.6

    申请日:2004-06-14

    IPC分类号: A22C11/10

    CPC分类号: A22C11/10 A22C11/0245

    摘要: Um das von einem Clip verdrängte Volumen zu kompensieren, wird erfindungsgemäß ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Herstellen von Würsten bereitgestellt, bei denen eine Fülleinheit über eine erste Zeitdauer t2 angesteuert wird, wodurch eine Portion Brät durch ein Füllrohr ausgestoßen wird, so dass eine Wursthülle portionsweise mit Brät gefüllt wird, wobei gleichzeitig Transportmittel angesteuert werden, und zwar über eine zweite Zeitdauer t2+Δt, so dass die portionsweise gefüllten Wursthüllen in Transportrichtung abgeführt werden und nach Portionsende zusätzlich von den Transportmitteln Wursthülle von dem Füllrohr 2 abgezogen wird und anschließend die gefüllten Wursthüllen durch das Clipmodul verschlossen werden. Alternativ dazu kann zusätzliche Hülle durch Beschleunigen der Transportmittel vor Portionsende abgezogen werden.

    摘要翻译: 香肠皮肤灌装机(1)具有注射香肠肉的灌装管(2)。 夹子模块(4)连接到香肠皮肤制动器(3)。 香肠通过两个彼此面对的环形输送带(5a,5b)移动。 存在带分离装置(6)和可调节的支撑装置(7)。 香肠的自动制造包括将香肠肉的一部分以受控制的时间供入香肠皮部分。 制动器可以控制香肠皮肤的运动。

    Füllvorrichtung zum Befüllen von Hüllmaterial
    4.
    发明公开
    Füllvorrichtung zum Befüllen von Hüllmaterial 有权
    FüllvorrichtungzumBefüllenvonHüllmaterial

    公开(公告)号:EP1297747A1

    公开(公告)日:2003-04-02

    申请号:EP01123455.6

    申请日:2001-09-28

    IPC分类号: A22C11/02

    CPC分类号: A22C11/0218

    摘要: Die vorliegende Erfindung betrifft eine Füllvorrichtung zum Befüllen von Hüllmaterial, insbesondere von Darmhüllen, mittels pastösem Füllgut wie Wurstbrät mit einer Tüllenanordnung (1) für die Abgabe des pastösen Füllgutes in das Hüllmaterial. Zur automatischen Herstellung von zu Gebinden verflochtenen Wurststrängen weist die Tüllenanordnung (1) wenigstens zwei Füllrohre (2) auf, die um eine gemeinsame Achse A drehbar sind.

    摘要翻译: 组合件通过喷嘴将香肠肉排放到香肠皮肤中。 喷嘴(1) 两个相对于公共轴线旋转的灌装管(2)。 填充管(2)位于围绕轴线(A)旋转的概念气缸(3)的外罩上。 管(2)连接到旋转配件(8)并连接到香肠肉供应管(9)。 填充管长度相同。

    Vorrichtung zur Herstellung von Würsten
    5.
    发明公开
    Vorrichtung zur Herstellung von Würsten 失效
    Vorrichtung zur Herstellung vonWürsten

    公开(公告)号:EP0743008A1

    公开(公告)日:1996-11-20

    申请号:EP96107449.9

    申请日:1996-05-10

    IPC分类号: A22C11/00

    CPC分类号: A22C15/001 A22C11/00

    摘要: Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Erzeugen und Überführen von in zusammenhängenden Ketten gebildeten Naturdarmwürsten auf einen Rauchstock. Um eine solche Vorrichtung so auszubilden, daß sie sich zum automatischen oder halbautomatischen Überführen von Naturdarmwurstketten auf den Rauchstock eignet, wird dem Füllrohr (3) eine Transporteinrichtung (5) nachgeschaltet, an die die Naturdarmwürste mit Hilfe einer Übergaberutsche (7) überführt werden, die mit einem Zugriffsraum (9) für die Hand einer Bedienungsperson versehen ist.

    摘要翻译: 香肠制造机将香肠肉从灌装管(3)插入香肠皮肤,然后间隔夹住,甩在一根梁上,然后插入吸烟室。 新颖的是:(a)香肠从灌装管(3)组装出现到装有香肠绳钩(6)的运输梁(5)上; (b)香肠制造组件将填充的香肠从填充管(3)排出,作为环通过斜槽(7)的梁上的钩(6)排出; 滑槽(7)的一侧(9)具有提供操作者手的通路的切除部分。

    Füllmaschine
    10.
    发明公开

    公开(公告)号:EP2759204A1

    公开(公告)日:2014-07-30

    申请号:EP13195063.6

    申请日:2013-11-29

    IPC分类号: A22C11/02

    CPC分类号: A22C11/02 A22C11/0209

    摘要: In einer Füllmaschine (M) für Würste, mit einem Füllrohr (R) und einer Einheit (E) zum Entfernen bei einer Füllvorgangs-Unterbrechung am Füllrohrende (1) austretenden Füllgutzopfes (6), wobei die Einheit (E) ein Trennelement (T) aufweist, mit dem bei einer Relativbewegung zwischen dem Füllrohrende (1) und dem Trennelement (T) der Füllgutzopf (6) entfernbar ist, weist das Trennelement (T) wenigstens eine Füllgut-Haftfläche (H) auf, an die Füllgut (G) transferierbar und anhaftbar ist, und ist der Haftfläche (H) eine Reinigungsvorrichtung (V) zugeordnet.

    摘要翻译: 机器(M)具有带有填充管端(1)的填充管(R)。 拆卸单元(E)在填充管端的填充操作中断期间移除取出填充材料。 拆卸单元设有隔板(T)。 在填充管端和分离器之间产生相对运动(5)。 分离器包括填充材料接合区域(H),去除的填充材料通过填充管端被转移和粘附。 清洁装置(V)通过填充材料(G)清洁粘合区域。