公开(公告)号：EP2210505A1

公开(公告)日：2010-07-28

申请号：EP09151383.8

申请日：2009-01-27

申请人： Nestec S.A.

发明人： Bel-Rhlid, Rachid ,  Crespy, Vanessa ,  Raab, Thomas ,  Page-Zoerkler, Nicole ,  Fumeaux, René ,  Marin-Kuan, Maricel ,  Piguet, Dominique

IPC分类号： A23L1/30 ,  A61K36/00 ,  A61K31/216

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  A23L33/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/306 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/76 ,  A23V2250/206

摘要： The present invention relates generally to the field of food and drinks. In particular, for example, a composition is provided that allows to provide tartaric and/or caffeic acid to a subject. One embodiment of the present invention is a composition comprising an ingredient containing caftaric acid and/or derivatives thereof, and a micro-organism and/or an enzyme capable of hydrolysing caftaric acid and/or derivatives thereof to generate tartaric and/or caffeic acid.

摘要翻译： 本发明一般涉及食品和饮料领域。 特别地，例如，提供允许向受试者提供酒石酸和/或咖啡酸的组合物。 本发明的一个实施方案是包含含有卡纬酸和/或其衍生物的成分的组合物，以及能够水解褐飞酸和/或其衍生物以产生酒石酸和/或咖啡酸的微生物和/或酶。

公开(公告)号：EP2210504A1

公开(公告)日：2010-07-28

申请号：EP09151390.3

申请日：2009-01-27

申请人： Nestec S.A.

发明人： Bel-Rhlid, Rachid ,  Crespy, Vanessa ,  Raab, Thomas ,  Page-Zoerkler, Nicole ,  Fumeaux, René ,  Marin-kuan, Maricel ,  Piguet, Dominique

IPC分类号： A23L1/00 ,  A23L1/03 ,  A61K31/191 ,  A61K31/192 ,  A61K31/194 ,  A61K35/74 ,  A61K36/288 ,  A61P3/06

CPC分类号： A61K38/465 ,  A23L2/52 ,  A23L29/06 ,  A23L29/065 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/43 ,  A61K8/42 ,  A61K8/66 ,  A61K8/99 ,  A61K31/194 ,  A61K35/747 ,  A61K2800/522 ,  A61K2800/92 ,  A61Q19/004 ,  C12P7/42 ,  C12P7/46 ,  C12Y301/01003 ,  C12Y301/0102 ,  A23V2200/08 ,  A23V2250/21 ,  A61K2300/00

摘要： The present invention relates generally to the field of food and drinks. In particular, for example, a composition is provided that allows to provide tartaric and/or caffeic acid to a subject. One embodiment of the present invention is a composition comprising an ingredient containing chicoric acid and/or derivatives thereof, and a micro-organism and/or an enzyme capable of hydrolysing chicoric acid and/or derivatives thereof to generate tartaric and/or caffeic acid.

摘要翻译： 本发明一般涉及食品和饮料领域。 特别地，例如，提供允许向受试者提供酒石酸和/或咖啡酸的组合物。 本发明的一个实施方案是包含含有巧克酸和/或其衍生物的成分和能够水解棘酸和/或其衍生物以产生酒石酸和/或咖啡酸的微生物和/或酶的组合物。

公开(公告)号：EP1917960A1

公开(公告)日：2008-05-07

申请号：EP06023060.4

申请日：2006-11-06

申请人： Nestec S.A. ,  L'Oréal

发明人： Castiel, Isabelle ,  Bel-Rhlid, Rachid ,  Crespy, Vanessa ,  Page, Nicolas ,  Raab, Thomas

IPC分类号： A61K31/216 ,  A61K38/46 ,  A61K35/74

CPC分类号： A61K35/747 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/216 ,  A61K35/745 ,  A61K36/53 ,  A61K38/465 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2250/21

摘要： The present invention relates to compositions comprising rosmarinic acid and/or its derivatives and to the use of a hydrolytic enzyme or of microorganism containing hydrolytic enzymes in these compositions. The invention also pertains to methods for improving the biological effects of said rosemary extracts.

摘要翻译： 本发明涉及包含迷迭香酸和/或其衍生物的组合物以及在这些组合物中使用水解酶或含有水解酶的微生物。 本发明还涉及用于改善所述迷迭香提取物的生物学作用的方法。