公开(公告)号：EP1615511A1

公开(公告)日：2006-01-18

申请号：EP04728824.6

申请日：2004-04-22

申请人： Raisio Benecol OY

发明人： HONKANEN, Anniina ,  KUUSISTO, Päivi ,  LAHTINEN, Ritva ,  KOPONEN, Leena

IPC分类号： A23L1/30 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/02 ,  A23C9/152 ,  A23C9/13

CPC分类号： A23G1/30 ,  A23C9/1234 ,  A23C9/1315 ,  A23C9/133 ,  A23C11/103 ,  A23C17/00 ,  A23C21/08 ,  A23F3/163 ,  A23F5/243 ,  A23G1/56 ,  A23G9/32 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/00 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L33/11 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2136 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/2482 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5036

摘要： The present invention relates to edible products with masked bitter, sour and/or astringent taste. The new products comprise a sweetening agent and from 0.2 to 25% by weight plant sterol ester, wherein the amount of sweetening agent is reduced as compared to a regular product.