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1.发明授权Procédé de préparation de granulés pasteurisés à partir d'une farine de céréales 失效一种生产谷物粉的巴氏杀菌颗粒的过程。
公开(公告)号：EP0516867B1
公开(公告)日：1994-03-16
申请号：EP91108800.3
申请日：1991-05-29
发明人： Buhler, Marcel , Venries, Bernard
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公开(公告)号：EP0482322A2
公开(公告)日：1992-04-29
申请号：EP91114882.3
申请日：1991-09-04
发明人： Buhler, Marcel , Ho Dac, Thang , Hose, Hugh , Wood, Robert Dustan
CPC分类号： A23B7/0053 , A23B7/06 , A23B7/10 , A23B7/155
摘要： Procédé de préparation d'un produit alimentaire à longue conservation dans lequel on traite thermiquement au moins un légume et/ou un fruit, on le soumet à une fermentation avec une bactérie lactique et on le pasteurise.
摘要翻译： 制备长期保存（保存期限）的食品的方法，其中至少一种植物和/或一种水果进行热处理，用乳酸菌进行发酵并进行巴氏消毒。
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公开(公告)号：EP0081705B1
公开(公告)日：1987-07-29
申请号：EP82110847.9
申请日：1982-11-24
发明人： Sozzi, Tomaso , Buhler, Marcel , Dasek, Jaroslav
IPC分类号： A23C9/123
CPC分类号： A23C9/1238 , A23C9/1322 , Y10S435/853 , Y10S435/885
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公开(公告)号：EP0081705A3
公开(公告)日：1983-08-03
申请号：EP82110847
申请日：1982-11-24
发明人： Sozzi, Tomaso , Buhler, Marcel , Dasek, Jaroslav
IPC分类号： A23C09/123
CPC分类号： A23C9/1238 , A23C9/1322 , Y10S435/853 , Y10S435/885
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公开(公告)号：EP0043962B1
公开(公告)日：1984-08-29
申请号：EP81104956.8
申请日：1981-06-26
发明人： Buhler, Marcel , Olofsson, Mats
IPC分类号： A23C19/086 , A23C19/028
CPC分类号： A23C19/086 , A23C19/0285
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公开(公告)号：EP0113056A1
公开(公告)日：1984-07-11
申请号：EP83111997.9
申请日：1983-11-30
发明人： Persson, Tyko , Duc, Héribert , Buhler, Marcel
摘要： 57 Biscuit composé de granules d'une base cuite et expansée par cuisson-extrusion enrobés d'un liant et agglomérés. Le biscuit présente un poids spécifique de 0,3-0,8 g/cm 3 et une teneur en eau de 1,5 à 4,5 % en poids. La base comprend, en parties en poids, 40-48 parties de farine de céréale, 0-20 parties de saccharose et 0,5 à 3 parties d'huile ou graisse. La base présente un poids spécifique de 0,1-0,3 g/cm 3 . Le liant comprend 8-30 parties en poids de saccharose et/ou d'un mélange de glucose et de ses polymères.
摘要翻译： 一种由挤压熟化的基底的团聚颗粒组成的饼干，其中涂有粘合剂。 该饼干的密度为0.3至0.8g / cm 3，水含量为1.5至4.5重量％。 该基料由40至80重量份的谷物粉，0至20重量份的蔗糖和0.5至3重量份的油或脂肪组成。 该基料的比重为0.1-0.3g / cm3。 粘合剂由8至30重量份的蔗糖和/或葡萄糖及其聚合物的混合物组成。
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公开(公告)号：EP0722671A1
公开(公告)日：1996-07-24
申请号：EP94810743.8
申请日：1994-12-21
发明人： Buhler, Marcel , Ho Dac, Thang , Zurcher, Ulrich
摘要： Procédé de production d'une poudre de matière alimentaire, dans lequel on moud une matière alimentaire fibreuse et humide, notamment un résidu de pressage d'une suspension aqueuse d'un hydrolysat de matières végétales, par attrition, en la projetant contre une surface dure, et on la sèche simultanément à l'air chaud.
摘要翻译： 一种生产食品级粉末的方法，其中研磨纤维状且潮湿的食物材料，特别是蔬菜物质水解产物的水性悬浮液的压制残余物，通过研磨将其喷射在坚硬的表面上 并与热空气同时干燥。
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公开(公告)号：EP0482322B1
公开(公告)日：1995-03-01
申请号：EP91114882.3
申请日：1991-09-04
发明人： Buhler, Marcel , Ho Dac, Thang , Hose, Hugh , Wood, Robert Dustan
CPC分类号： A23B7/0053 , A23B7/06 , A23B7/10 , A23B7/155
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公开(公告)号：EP0424712A1
公开(公告)日：1991-05-02
申请号：EP90119198.1
申请日：1990-10-05
发明人： Buhler, Marcel
摘要： Appareil de dosage et mouture comprenant une vis doseuse (1), un battoir (2) formé de barreaux (3) solidaires du pourtour hélicoïdal de l'extrémité aval de la vis (1), et un tamis cylindrique (6) qui prolonge le boîtier cylindrique (5) et qui enveloppe le battoir (2).
摘要翻译： 用于受控输送和铣削的装置包括受控输送螺杆（1），由附接到螺杆（1）的下游端的螺旋周边的杆（3））形成的打浆器（2），以及圆柱形筛 ）位于圆筒形壳体（5）的延伸部分并且围绕打浆机（2）。 ...
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