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1.发明公开Procédé et dispositif pour le séchage de matières pâteuses alimentaires 失效Verfahren und Vorrichtung zur Trocknung vonpastösenNahrungsmitteln。
公开(公告)号：EP0451659A1
公开(公告)日：1991-10-16
申请号：EP91105130.8
申请日：1991-03-30
CPC分类号： F26B17/284 , A23L3/485
摘要： Une matière alimentaire pâteuse est répartie à une partie supérieure d'un cylindre sécheur 1,2 mobile en rotation, le mélange adhérant à la surface externe dudit cylindre. Le film est décollé du cylindre sécheur, après plusieurs tours de celui-ci, par un dispositif constitué d'un racleur 6 commandé par une capteur 10 mesurant la rotation du cylindre sécheur.
Application à la production de flocons de céréales épais.摘要翻译： 一个糊状食品分布在可旋转移动的干燥机辊1,2的顶部，混合物粘附在所述辊的外表面上。 通过由测量干燥器辊的旋转的由传感器10控制的刮刀6组成的装置，将膜从干燥器辊上分离出来，经过若干转动。 适用于生产厚谷物片。
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公开(公告)号：EP0113056A1
公开(公告)日：1984-07-11
申请号：EP83111997.9
申请日：1983-11-30
发明人： Persson, Tyko , Duc, Héribert , Buhler, Marcel
摘要： 57 Biscuit composé de granules d'une base cuite et expansée par cuisson-extrusion enrobés d'un liant et agglomérés. Le biscuit présente un poids spécifique de 0,3-0,8 g/cm 3 et une teneur en eau de 1,5 à 4,5 % en poids. La base comprend, en parties en poids, 40-48 parties de farine de céréale, 0-20 parties de saccharose et 0,5 à 3 parties d'huile ou graisse. La base présente un poids spécifique de 0,1-0,3 g/cm 3 . Le liant comprend 8-30 parties en poids de saccharose et/ou d'un mélange de glucose et de ses polymères.
摘要翻译： 一种由挤压熟化的基底的团聚颗粒组成的饼干，其中涂有粘合剂。 该饼干的密度为0.3至0.8g / cm 3，水含量为1.5至4.5重量％。 该基料由40至80重量份的谷物粉，0至20重量份的蔗糖和0.5至3重量份的油或脂肪组成。 该基料的比重为0.1-0.3g / cm3。 粘合剂由8至30重量份的蔗糖和/或葡萄糖及其聚合物的混合物组成。
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公开(公告)号：EP0113056B1
公开(公告)日：1987-01-28
申请号：EP83111997.9
申请日：1983-11-30
发明人： Persson, Tyko , Duc, Héribert , Buhler, Marcel
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