公开(公告)号：EP4039105A1

公开(公告)日：2022-08-10

申请号：EP22154500.7

申请日：2022-02-01

申请人： Frito-Lay North America, Inc.

发明人： FUENTES, Ximena Quintero ,  GARAY, Antonio ,  FEVZIOGLU, Mehtap

IPC分类号： A23L11/00 ,  A23L11/30 ,  A23P30/32

摘要： A composition formed from chickpea flour and having improved mouthfeel and taste, includes dextrinized starch and a controlled concentration of certain volatiles. Methods of forming the composition include extruding a composition containing chickpea at a temperature and pressure such that, when the extrudate exits the extruder, at least one volatile component is expelled.

公开(公告)号：EP3968791A1

公开(公告)日：2022-03-23

申请号：EP20729515.5

申请日：2020-05-13

申请人： Ideal Snacks Corporation

发明人： VAN POUCKE, Steven

IPC分类号： A23P30/32

公开(公告)号：EP4199754A1

公开(公告)日：2023-06-28

申请号：EP21857928.2

申请日：2021-08-19

申请人： Tuttipuffs Ltd.

发明人： SAT, Zemer ,  AHARONSON, Gilad

IPC分类号： A23P30/32 ,  A23P20/10 ,  A23L7/165

公开(公告)号：EP3065575A4

公开(公告)日：2017-06-14

申请号：EP14859750

申请日：2014-11-05

申请人： INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC

发明人： ROBINSON CHRIS E

IPC分类号： A23P10/10 ,  A23P30/30 ,  A23P30/32 ,  B65B35/06 ,  B65B35/12 ,  B65B39/00

CPC分类号： A23P1/142 ,  A23L1/0085 ,  A23P30/30 ,  A23P30/32 ,  A23V2002/00 ,  B65B39/005

公开(公告)号：EP3691476A1

公开(公告)日：2020-08-12

申请号：EP18793475.7

申请日：2018-10-03

申请人： Cataudella, Manuela ,  Cataudella, Diego

发明人： Cataudella, Manuela ,  Cataudella, Diego

IPC分类号： A23P30/32

公开(公告)号：EP3544449A1

公开(公告)日：2019-10-02

申请号：EP17826599.7

申请日：2017-11-21

申请人： Tun Food Innovation B.V.

发明人： DELHAYE, Jeffry Raymond Steve ,  PIJLS, Peter Gerardus Hubertus Marie ,  VAN DER HOEVEN, Gerardus Reinier ,  VAN DER HOEVEN, Reinier Ronald

IPC分类号： A23P30/30 ,  A23P30/32 ,  A23P30/38 ,  A23J3/26 ,  A23L5/10 ,  A23L7/117 ,  A23L7/161 ,  A23L19/12 ,  A23L13/50 ,  A23L13/60 ,  A23L17/00 ,  A23L35/00

公开(公告)号：EP3544449B1

公开(公告)日：2021-01-06

申请号：EP17826599.7

申请日：2017-11-21

发明人： DELHAYE, Jeffry Raymond Steve ,  PIJLS, Peter Gerardus Hubertus Marie ,  VAN DER HOEVEN, Gerardus Reinier ,  VAN DER HOEVEN, Reinier Ronald

IPC分类号： A23P30/30 ,  A23L35/00 ,  A23L17/00 ,  A23L13/60 ,  A23L13/50 ,  A23L19/12 ,  A23L7/161 ,  A23L7/117 ,  A23L5/10 ,  A23J3/26 ,  A23P30/38 ,  A23P30/32 ,  A23L13/40 ,  A23L19/00 ,  A23L29/206 ,  A23L29/231

公开(公告)号：EP3053457A1

公开(公告)日：2016-08-10

申请号：EP16159611.9

申请日：2011-11-23

申请人： The Quaker Oats Company

发明人： MOORE, Gary ,  YACU, Waleed

IPC分类号： A23L7/174 ,  A23L7/178 ,  A23L7/196 ,  A23L11/10 ,  A23L7/183 ,  A23P30/32

CPC分类号： A23L1/201 ,  A23L7/178 ,  A23L7/183 ,  A23L7/196 ,  A23L11/10 ,  A23P30/32 ,  A23V2002/00

摘要： A method for making a quick-cook grain or pulse via flat plate compression or gun puffing by controlling to porosity of the grain or pulse, the grain or pulse made in accordance with this invention retains the texture, flavor and appearance of the original grain or pulse.

摘要翻译： 通过控制谷物或脉冲的孔隙度，通过平板压缩或喷枪膨化来制造快速烹饪谷物或脉冲的方法，根据本发明制造的谷物或脉冲保持原始谷粒的质地，风味和外观， 脉冲。