公开(公告)号：EP4458937A1

公开(公告)日：2024-11-06

申请号：EP22916070.0

申请日：2022-12-27

申请人： Suntory Holdings Limited

发明人： FUJIWARA, Yasuko

IPC分类号： C12G3/04 ,  A23L2/00 ,  A23L2/60 ,  A23L2/56

摘要： Development of a new beverage having a favorable flavor effect is expected. The present invention provides a beverage comprising a steviol glycoside and syringaldehyde, sinapyl aldehyde, or the combination thereof, wherein the content of syringaldehyde, sinapyl aldehyde, or the combination thereof is 0.001 mg/L to 100 mg/L.

公开(公告)号：EP4458162A1

公开(公告)日：2024-11-06

申请号：EP22915599.9

申请日：2022-11-28

申请人： Suntory Holdings Limited

发明人： IIMI, Yuya ,  KAMOGAWA, Shun ,  MIURA, Yasushi ,  KONO, Mika

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L2/00 ,  A23L2/56 ,  C12G3/04

摘要： The present invention addresses the problem of providing a means for enhancing the alcohol taste of a low-alcohol beverage or a non-alcoholic beverage. The present invention uses γ-aminobutyric acid and a specific weight ratio of acesulfame potassium and sucralose.

公开(公告)号：EP3607833B1

公开(公告)日：2024-10-16

申请号：EP18781438.9

申请日：2018-04-02

发明人： MATSUZAKI Naoyuki ,  UEMURA Masahide

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A23L27/00 ,  A23L29/30

公开(公告)号：EP3298906B1

公开(公告)日：2024-08-14

申请号：EP16799558.8

申请日：2016-05-20

IPC分类号： A23G1/46 ,  A23L2/60 ,  A21D2/14 ,  A21D2/26 ,  A23L27/20 ,  A23G1/40 ,  A23C11/04

CPC分类号： A21D2/14 ,  A21D2/26 ,  A23L27/20 ,  A23C11/04 ,  A23G1/40 ,  A23V2002/0020130101 ,  A23L2/60 ,  A23G1/46

公开(公告)号：EP4376634A1

公开(公告)日：2024-06-05

申请号：EP22750735.7

申请日：2022-07-22

申请人： HORA BEVERAGE COMPANY SRL

发明人： ANDREOLI, Claudio ,  ANDREOLI, Tommaso ,  ANDREOLI, Federico ,  ANDREOLI, Giovanni

IPC分类号： A23L2/06 ,  A23L2/08 ,  A23L2/54 ,  A23L2/60

CPC分类号： A23L2/06 ,  A23L2/08 ,  A23L2/54 ,  A23L2/60

公开(公告)号：EP4373470A1

公开(公告)日：2024-05-29

申请号：EP22751727.3

申请日：2022-07-20

申请人： Kolfarma S.r.L.

发明人： MAINARDI, Paolo

IPC分类号： A61K9/00 ,  A61K47/26 ,  A61K47/36 ,  A61K31/19 ,  A61K31/733 ,  A61K38/38 ,  A23L2/60 ,  A23L2/66 ,  A23L29/10 ,  A23L29/30 ,  A23L33/12 ,  A23L33/125 ,  A23L33/19

CPC分类号： A61K9/0095 ,  A61K47/26 ,  A61K47/36 ,  A61K38/38 ,  A61K31/19 ,  A23L33/125 ,  A23L33/12 ,  A23L33/19 ,  A23L2/66 ,  A23L2/60 ,  A23L33/21 ,  A61K31/716 ,  A23L2/39 ,  A23L27/84 ,  A23L27/86

公开(公告)号：EP3272222B1

公开(公告)日：2024-04-24

申请号：EP17775520.4

申请日：2017-03-31

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23F3/16 ,  A23F3/20 ,  A23F3/22 ,  A23L27/30

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23F3/16 ,  A23L2/60 ,  A23L27/36 ,  A23L33/105 ,  A23F3/22 ,  A23F3/20

公开(公告)号：EP4096436B1

公开(公告)日：2024-04-17

申请号：EP21702913.1

申请日：2021-01-28

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/00 ,  A23L2/60 ,  A23F3/16 ,  A23G3/50 ,  A23G4/06

CPC分类号： A23L27/36 ,  A23L27/88 ,  A23L27/84 ,  A23L2/60 ,  A23F3/163 ,  A23G3/50 ,  A23G4/068

公开(公告)号：EP4275514A3

公开(公告)日：2024-01-10

申请号：EP23176568.6

申请日：2019-04-16

申请人： Almendra Pte. Ltd.

发明人： DUBOIS, Grant, E. ,  SAN MIGUEL, Rafael, I.

IPC分类号： A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A23L27/00

摘要： In one aspect, the disclosure relates to sweetener compositions, methods of making same, and products comprising same. In various aspects, the disclosed sweetener compositions comprise a sweetening agent and a taste modulator component. The taste modulator component improves key properties associated with many sweetening agents, including maximal sweetness response; mitigates flavor profile issues such as bitter and/or licorice-like off-tastes; improves sweetness onset rate and lingering sweet aftertaste properties; improves desensitization/adaptation profile issues; and improves body/mouthfeel characteristics. This abstract is intended as a scanning tool for purposes of searching in the particular art and is not intended to be limiting of the present disclosure.

公开(公告)号：EP3367816B1

公开(公告)日：2023-12-06

申请号：EP16860673.9

申请日：2016-10-26

发明人： PURKAYASTHA, Siddhartha ,  MARTIN, John ,  PETIT, Marcia ,  CHKHAN, Kristina

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L33/20