公开(公告)号：EP3060070B1

公开(公告)日：2018-09-19

申请号：EP13896135.4

申请日：2013-10-23

申请人： Empire Technology Development LLC

发明人： ADAM, Georgius Abidal ,  NEEDHAM, Anita

IPC分类号： A23L3/3517 ,  A23L3/3544 ,  C09K5/06 ,  B65D81/24 ,  B65D81/28 ,  B65D81/38

CPC分类号： A23L3/3517 ,  A21D2/14 ,  A23G1/32 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3544 ,  A23L13/42 ,  A23L13/50 ,  A23L17/00 ,  A23L23/00 ,  A23V2002/00 ,  B65D81/24 ,  B65D81/28 ,  B65D81/38 ,  C09K5/063

摘要： Food additives and food packaging materials having phase change materials are provided. Examples of phase change materials include gallic acid esters, tannic acid esters, fulvic acid, chitosan esters, hemicellulose derived esters, and the like. Methods of making and using the same are also provided.

公开(公告)号：EP3060070A4

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：EP13896135

申请日：2013-10-23

申请人： EMPIRE TECHNOLOGY DEV LLC

发明人： ADAM GEORGIUS ABIDAL ,  NEEDHAM ANITA

IPC分类号： A23L3/3517 ,  A23L3/3544 ,  B65D81/24 ,  B65D81/28 ,  B65D81/38 ,  C09K5/06

CPC分类号： A23L3/3517 ,  A21D2/14 ,  A23G1/32 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3544 ,  A23L13/42 ,  A23L13/50 ,  A23L17/00 ,  A23L23/00 ,  A23V2002/00 ,  B65D81/24 ,  B65D81/28 ,  B65D81/38 ,  C09K5/063

摘要： Food additives and food packaging materials having phase change materials are provided. Examples of phase change materials include gallic acid esters, tannic acid esters, fulvic acid, chitosan esters, hemicellulose derived esters, and the like. Methods of making and using the same are also provided.

摘要翻译： 提供具有相变材料的食品添加剂和食品包装材料。 相变材料的实例包括没食子酸酯，单宁酸酯，富里酸，脱乙酰壳多糖酯，半纤维素衍生的酯等。 还提供了制造和使用它们的方法。

公开(公告)号：EP2833737B1

公开(公告)日：2016-01-06

申请号：EP13712814.6

申请日：2013-03-28

申请人： Rhodia Operations

发明人： GIANNOTTA, Dominique ,  COCHENNEC, Corine ,  COLAS DES FRANCS, Tristan ,  BODIN, Sandrine ,  BARLET, Bernard

IPC分类号： A23L1/226 ,  A23L1/22

CPC分类号： A21D13/08 ,  A21D2/14 ,  A21D13/50 ,  A21D13/80 ,  A23G1/32 ,  A23G3/346 ,  A23G3/36 ,  A23K20/111 ,  A23L27/204 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A23G2200/00

公开(公告)号：EP2948004A1

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：EP13704376.6

申请日：2013-01-24

申请人： Danstar Ferment AG

发明人： DEGRÉ, Richard ,  ZHANG, Zhigen

IPC分类号： A23L1/303 ,  A23L1/314 ,  A23L1/32 ,  A23K1/16 ,  A23K1/18 ,  A21D8/04 ,  A61K36/06 ,  A61K36/064 ,  C12N1/16 ,  C12N1/18 ,  C12N13/00 ,  C12P33/00

CPC分类号： A23L1/3018 ,  A21D2/14 ,  A21D2/267 ,  A21D8/047 ,  A23K10/12 ,  A23K10/16 ,  A23K20/163 ,  A23K20/174 ,  A23K50/75 ,  A23L2/52 ,  A23L15/30 ,  A23L33/145 ,  A23L33/155 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/06 ,  A61K36/064 ,  C12N1/063 ,  C12N1/16 ,  C12N1/18 ,  C12N13/00 ,  C12P7/02 ,  A23V2250/218 ,  A23V2250/7104 ,  A23V2300/50

摘要： There is provided yeast cell walls comprising vitamin D2. The vitamin D may be added vitamin D2 or obtained by treatment of a yeast cells walls fraction with UV light or by treatment of a yeast with UV light followed by autolysis and/or hydrolysis and separation. There is also provided uses of the yeast cell walls.

公开(公告)号：EP2547211A2

公开(公告)日：2013-01-23

申请号：EP11716005.1

申请日：2011-03-16

申请人： Kudos Blends Ltd

发明人： BROWN, Daniel James ,  JORDAN, Diana

IPC分类号： A21D2/02 ,  A21D2/04 ,  A23L1/00 ,  A23L2/40 ,  A62D1/00 ,  C04B28/02 ,  C04B20/10 ,  C04B22/08 ,  C04B24/04 ,  C04B22/10

CPC分类号： A21D2/145 ,  A21D2/02 ,  A21D2/14 ,  A23P20/10 ,  A23V2002/00 ,  A62D1/0014 ,  C04B22/106 ,  C04B28/02 ,  C04B2103/10 ,  Y10T428/2982 ,  Y10T428/2991 ,  C04B20/1025 ,  C04B20/008 ,  A23V2200/254

摘要： Potassium bicarbonate is coated with an anionic or amphoteric surfactant, which is preferably a metal soap, such as calcium stearate, to inhibit caking on storage, and premature loss of carbon dioxide when mixed with acidulant,
e.g. in a baking powder or self-raising flour blend. Loss of carbon dioxide in the blend may be further inhibited by coating the acidulant with surfactant. Combination of surfactant coating with an inorganic anti-caking agent such as silicon dioxide gives synergistic protection against caking of the potassium bicarbonate. Preferably the bicarbonate has D50 of between 35 and 200μ and is free from particles greater than 400μ.

公开(公告)号：EP2067406B1

公开(公告)日：2012-07-04

申请号：EP09154846.1

申请日：2003-01-20

申请人： Kaneka Corporation

发明人： Ueda, Yasuyoshi ,  Kitamura, Shiro ,  Shiraishi, Tadayoshi ,  Abe, Masayuki ,  Kawashima, Takeshi ,  Ikehara, Toshinori

IPC分类号： A23C11/04 ,  A23C19/082

CPC分类号： A23G9/32 ,  A21D2/14 ,  A23C11/04 ,  A23C19/082 ,  A23D7/0056 ,  A23D7/015 ,  A23D9/007 ,  A23F3/163 ,  A23F5/243 ,  A23L7/111 ,  A23L7/122 ,  A23L7/13 ,  A23L7/165 ,  A23L9/12 ,  A23L9/22 ,  A23L19/03 ,  A23L19/14 ,  A23L23/00 ,  A23L27/60 ,  A23L33/10 ,  A23P20/11 ,  A23P30/40 ,  A23V2002/00 ,  C11B5/0092 ,  A23V2250/314

公开(公告)号：EP1761245B1

公开(公告)日：2012-05-30

申请号：EP05819886.2

申请日：2005-12-22

申请人： Ta-Xan AG

发明人： BACK, Werner ,  ZÜRCHER, Achim ,  WUNDERLICH, Sascha

IPC分类号： A61K9/08 ,  C12C5/02 ,  C12C12/00 ,  A23C9/13 ,  A23F5/14

CPC分类号： A21D2/14 ,  A23C9/13 ,  A23F5/14 ,  A23L33/105 ,  A61K31/12 ,  C12C5/02 ,  C12C7/282 ,  C12G1/00 ,  C12G3/04

摘要： The invention relates to a method for producing an extract containing xanthohumol (XN), which is obtained from toasted cereal products, cereal malt, coffee or cocoa. The XN-content in said extract is in the region of 10 mg/kg - 2 g/kg xanthohumol. The use of XN- toasted extracts enables the XN-content of foodstuffs and pharmaceutical products to be increased in a natural manner.

公开(公告)号：EP2218342A2

公开(公告)日：2010-08-18

申请号：EP10165205.5

申请日：2004-05-18

申请人： DSM IP Assets B.V.

发明人： Raederstorff, Daniel ,  Spitzer, Volker ,  Weber, Peter ,  Schwager, Joseph

IPC分类号： A23L1/30 ,  A23L1/302 ,  A61K31/355 ,  A61K31/353 ,  A61K31/202 ,  A23L2/52 ,  A21D2/36 ,  A23C9/152 ,  A23G9/00

CPC分类号： A23G3/36 ,  A21D2/14 ,  A21D2/36 ,  A21D13/02 ,  A21D13/80 ,  A23C9/1315 ,  A23C9/1322 ,  A23G3/368 ,  A23G9/32 ,  A23G9/366 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23L33/12 ,  A23L33/15 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/202 ,  A61K31/353 ,  A61K31/355 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/187 ,  A23V2250/1868 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/712 ,  A23V2250/714 ,  A23V2250/2116

摘要： Compositions comprising, as the active ingredients, rcsvcratrol, a derivative, metabolite or analogue thereof, and a polyunsaturated fatty acid are disclosed. The compositions exert an antiinflammatory effect and may be a food or beverage or a supplement therefor; or may be a pharmaceutical composition.

摘要翻译： 公开了包含作为活性成分的rcsvcratrol，衍生物，代谢物或其类似物和多不饱和脂肪酸的组合物。 组合物发挥抗炎作用，可以是食品或饮料或其补充剂; 或者可以是药物组合物。

公开(公告)号：EP2067406A1

公开(公告)日：2009-06-10

申请号：EP09154846.1

申请日：2003-01-20

申请人： Kaneka Corporation

发明人： Ueda, Yasuyoshi ,  Kitamura, Shiro ,  Shiraishi, Tadayoshi ,  Abe, Masayuki ,  Kawashima, Takeshi ,  Ikehara, Toshinori

IPC分类号： A23C11/04 ,  A23C19/082

CPC分类号： A23G9/32 ,  A21D2/14 ,  A23C11/04 ,  A23C19/082 ,  A23D7/0056 ,  A23D7/015 ,  A23D9/007 ,  A23F3/163 ,  A23F5/243 ,  A23L7/111 ,  A23L7/122 ,  A23L7/13 ,  A23L7/165 ,  A23L9/12 ,  A23L9/22 ,  A23L19/03 ,  A23L19/14 ,  A23L23/00 ,  A23L27/60 ,  A23L33/10 ,  A23P20/11 ,  A23P30/40 ,  A23V2002/00 ,  C11B5/0092 ,  A23V2250/314

摘要： To provide a food which suitably supply ubiquinol, a substance indispensable to the living body but is liable to be decreased and fall short of the requirements, through ingestion in the same ways as the ordinary foods in daily living.
An ubiquinol-enriched oil/fat-containing milk or dairy product.

摘要翻译： 提供通过以与日常生活中的普通食品相同的方式摄取，适当地提供生物体不可缺少但易于降低和不符合要求的泛醌的食物。 富含ubiquinol的含油/脂肪的牛奶或乳制品。

公开(公告)号：EP2020874A1

公开(公告)日：2009-02-11

申请号：EP07719671.5

申请日：2007-05-01

申请人： Forbes Medi-Tech Inc.

发明人： STEWART, David, John ,  ZAWISTOWSKI, Jerzy ,  LAZA, Miruna

IPC分类号： A23L1/30 ,  A23C19/00 ,  A23D7/005 ,  A23D9/007 ,  A23G1/32 ,  A23G1/42 ,  A23G3/36 ,  A23L1/164 ,  A23L1/24 ,  A23L2/52 ,  A23L3/3481 ,  A61K31/56

CPC分类号： A23D7/0053 ,  A21D2/14 ,  A23C19/082 ,  A23D7/0056 ,  A23D7/013 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23G1/32 ,  A23G1/42 ,  A23G3/36 ,  A23L7/126 ,  A23L13/42 ,  A23L17/00 ,  A23L19/00 ,  A23L25/10 ,  A23L27/60 ,  A23L33/11 ,  A61K31/56

摘要： A composition comprises one or more free (unesterified) phytosterols and/or phytostanols which are substantially completely dissolved in one or more esterified phytosterols and/or phytostanols. The present invention further provides a composition comprising one or more esterified phytosterols and/or phytostanols which are substantially completely dissolved in an edible oil.