公开(公告)号：JP4500874B2

公开(公告)日：2010-07-14

申请号：JP2008513720

申请日：2006-05-23

申请人： キャドバリー アダムス ユーエスエー エルエルシー

发明人： トレヴァー ケレハー ,  キャロル アン ハーグリーブス ,  アチュール ミストリー

IPC分类号： A23L2/60

CPC分类号： A23G9/32 ,  A23G4/06 ,  A23G4/18 ,  A23G4/20 ,  A23G4/205 ,  A23L2/60 ,  A23L27/20 ,  A23L27/204 ,  A23L27/30 ,  A23L27/82 ,  A23L27/88 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/02 ,  A23V2250/24 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/606

公开(公告)号：JP2008539805A

公开(公告)日：2008-11-20

申请号：JP2008513720

申请日：2006-05-23

申请人： キャドバリー アダムス ユーエスエー エルエルシー

发明人： トレヴァー ケレハー ,  キャロル アン ハーグリーブス ,  アチュール ミストリー

IPC分类号： A23L2/60

CPC分类号： A23G9/32 ,  A23G4/06 ,  A23G4/18 ,  A23G4/20 ,  A23G4/205 ,  A23L2/60 ,  A23L27/20 ,  A23L27/204 ,  A23L27/30 ,  A23L27/82 ,  A23L27/88 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/02 ,  A23V2250/24 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/606

摘要： 【課題】飲料に含有させることで有効成分の認識を増進する味覚増強剤を含有する飲料組成物及び飲料製品を提供すること。
【解決手段】飲料組成物は、甘味料のような少なくとも１種の有効成分と、摂取の時の組成物の甘味を増進する甘味増強剤のような少なくとも１種の増強剤とを含有する。 飲料製品を調製する方法は、（ａ）第一の量の３−ヒドロキシ安息香酸、及び第二の量の２，４−ジヒドロキシ安息香酸を含有する甘味増強剤組成物を準備する工程と、（ｂ）摂取の時の飲料組成物の甘味の認識を増進するために、前記甘味増強剤組成物を前記飲料組成物に添加する工程とを含む。
【選択図】なし