グルコースシロップ生産用組成物
    1.
    发明专利
    グルコースシロップ生産用組成物 审中-公开
    葡萄糖糖浆生产组合物

    公开(公告)号:JP2017505129A

    公开(公告)日:2017-02-16

    申请号:JP2016550206

    申请日:2015-02-06

    Abstract: 本発明は、(a)液化デンプンをグルコアミラーゼ、プルラナーゼ、および任意選択によりα−アミラーゼと接触させるステップ、および(b)その液化デンプンを糖化するステップを含み、(a)においてDS 1g当たりのNPUNとして表されるプルラナーゼ用量対DS 1g当たりのFAU(A)として表されるα−アミラーゼ用量の比が、少なくとも60、具体的には少なくとも75、具体的には少なくとも100、より具体的には少なくとも150、より具体的には少なくとも200、より具体的には少なくとも250、より具体的には少なくとも300、より具体的には少なくとも400、より具体的には少なくとも500、より具体的には少なくとも600、より具体的には少なくとも800であるか、α−アミラーゼが存在しない場合は、プルラナーゼが、DS 1g当たり少なくとも0.5、具体的には少なくとも0.75、具体的には少なくとも1.0、具体的には少なくとも1.5NPUNの用量で存在する、液化デンプンからグルコースシロップを製造する方法に関する。

    Abstract translation: 本发明包括的糖化步骤的步骤,和(b)所述液化的淀粉被α-淀粉具有:(a)液化淀粉葡糖淀粉酶,支链淀粉酶,和任选的接触,每NPUN DS1克(a)中 所表示的α-淀粉剂量FAU的(a)支链淀粉酶每剂量对DS1克的比值,表示为,至少60个,至少75具体而言,特别是至少100,更特别是至少 150,至少200,更具体地,更特别地至少250,更具体地至少300,更具体地至少400,更具体地至少500,至少600,更具体地, 或至少800,更具体地,如果α-淀粉酶不存在时,支链淀粉酶,DS 1每至少0.5克,至少0.75具体地说,成分 具体地本至少1.0,特别是至少1.5NPUN剂量用于从液化的淀粉葡萄糖糖浆的方法。

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