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公开(公告)号：JP2019210057A
公开(公告)日：2019-12-12
申请号：JP2019007130
申请日：2019-01-18
Applicant: 三井化学株式会社 , 三井化学東セロ株式会社
Abstract: 【課題】植物の色相変化、褐変及び萎えを抑制可能な鮮度保持用材料を提供する。 【解決手段】基材と、単糖類及び加水分解性の多糖類からなる群より選ばれる少なくとも一種の糖を含む表面層と、を備え、前記表面層における前記糖の量が0.3mg/m 2 以上200mg/m 2 未満である鮮度保持用材料。 【選択図】なし
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公开(公告)号：JP2019135164A
公开(公告)日：2019-08-15
申请号：JP2018018170
申请日：2018-02-05
Applicant: 三井化学東セロ株式会社 , 三井化学株式会社
IPC: B65D65/40 , A23L3/3418 , B65D85/50
Abstract: 【課題】高分子フィルムを含んでなる包装容器内に枝豆を含む青果物を収納してなる包装体であって、枝豆の食味を特に冷蔵において長期間にわたって維持することができる包装体を提供することを課題とする。 【解決手段】高分子フィルムを含んでなる包装容器内に枝豆を含む青果物を収納してなり、該枝豆の遊離アラニン含有量が、40mg/100g以下である、上記包装体。 【選択図】 なし
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公开(公告)号：JP2018199500A
公开(公告)日：2018-12-20
申请号：JP2017103978
申请日：2017-05-25
Applicant: 三井化学東セロ株式会社 , 三井化学株式会社
Abstract: 【課題】 小松菜を含む青果物を包装容器内に収納してなる包装体であって、約5℃の冷蔵温度で保管した場合でも、小松菜の商品性に影響を与える、色相の保持、萎えの抑制、異臭発生の抑制、そしてドリップ生成の抑制という四点のトータルバランスに優れた鮮度保持が、長期間安定してできる包装体を提供することを課題とする。 【解決手段】 高分子フィルムを含んでなる包装容器内に小松菜を含む青果物を収納してなる包装体であって、5℃で冷蔵保管した場合に、前記包装体の封止後3日目から8日目まで、前記包装体内部の酸素濃度が5%以上15%以下で、二酸化炭素濃度が5%超12%未満である、包装体。 【選択図】 なし
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：JP2019136014A
公开(公告)日：2019-08-22
申请号：JP2018025244
申请日：2018-02-15
Applicant: 三井化学株式会社 , 三井化学東セロ株式会社
Abstract: 【課題】青果物の変質及び腐敗を抑制できる青果物の保存方法を提供する。 【解決手段】保存前の青果物が含有する抗菌性物質Rの青果物の表面における濃度SC1(μmol/g)と、保存後の青果物が含有する抗菌性物質Rの前記青果物の表面における濃度SC2(μmol/g)が、SC1
2・24hの範囲にあり、ヒートシール温度140℃におけるヒートシール強度が6〜50N/15mmの範囲にあり、最大径50μm以上の孔が1m
2 あたり1個以下であり、多層構造の少なくとも1層が、4−メチル−1−ペンテンから導かれる構成単位を有する重合体を含有するガス透過フィルムを備える包装材を用いて青果物を包装して保存する、青果物の保存方法。
【選択図】なし-
公开(公告)号：JP2019135165A
公开(公告)日：2019-08-15
申请号：JP2018018173
申请日：2018-02-05
Applicant: 三井化学東セロ株式会社 , 三井化学株式会社
IPC: B65D65/40 , A23L3/3418 , B65D85/50
Abstract: 【課題】高分子フィルムを含んでなる包装容器内に枝豆を含む青果物を収納してなる包装体であって、枝豆の黄変を特に室温において長期間にわたって抑制することができる包装体を提供する。 【解決手段】高分子フィルムを含んでなる包装容器内に枝豆を含む青果物を収納してなる包装体であって、該包装体の封止後、室温で72時間保持された後の、該枝豆のビタミンC含有量が、35mg/100g以上である、上記包装体。 【選択図】 なし
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公开(公告)号：JP2019135162A
公开(公告)日：2019-08-15
申请号：JP2018018079
申请日：2018-02-05
Applicant: 三井化学東セロ株式会社 , 三井化学株式会社
Abstract: 【課題】高分子フィルムを含んでなる包装容器内に枝豆を含む青果物を収納してなる包装体であって、枝豆の食味を特に冷蔵において長期間にわたって維持することができる包装体を提供することを課題とする。 【解決手段】高分子フィルムを含んでなる包装容器内に枝豆を含む青果物を収納してなる包装体であって、該包装体の封止後、温度3から5℃で168時間保持した時の、該枝豆の遊離ヒスチジン含有量が、50mg/100g以下である、上記包装体。 【選択図】 なし
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公开(公告)号：JP2018199499A
公开(公告)日：2018-12-20
申请号：JP2017103969
申请日：2017-05-25
Applicant: 三井化学東セロ株式会社 , 三井化学株式会社
Abstract: 【課題】 ホウレン草を含む青果物を包装容器内に収納してなる包装体であって、約5℃の冷蔵温度で保管した場合でも、ホウレン草の商品性に影響を与える、色相の保持、萎えの抑制、異臭発生の抑制、そしてドリップ生成の抑制という四点のトータルバランスに優れた鮮度保持が、長期間安定してできる包装体を提供することを課題とする。 【解決手段】 高分子フィルムを含んでなる包装容器内にホウレン草を含む青果物を収納してなる包装体であって、5℃で冷蔵保管した場合に、前記包装体の封止後4日目から11日目まで、前記包装体内部の酸素濃度が10%以上15%以下で、二酸化炭素濃度が6.5%以上15%以下である、前記包装体。 【選択図】 なし
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