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公开(公告)号：JP2015181366A
公开(公告)日：2015-10-22
申请号：JP2014058730
申请日：2014-03-20
Applicant: 不二製油株式会社
IPC: A23L1/302
Abstract: 【課題】 本発明の目的は、メナキノン−7の製造において新規な製造技術を提供し、そして該技術を利用してメナキノン−7を含有する食品を提供することも目的とする。 【解決手段】 高温下で増殖可能であり、かつメナキノン−7生成能を有するバクテリアを培養し、培養物中にメナキノン−7を生成させて得られる培養物を含むか、又は、該培養物から精製したメナキノン−7もしくはこれを含有する抽出物を含むことを特徴とする食品。 【選択図】なし
Abstract translation: 要解决的问题：提供使用该方法制造美氢醌-7和含有美氢醌-7的食品的新方法。解决方案：在高温下生长，具有生成甲萘醌-7的能力的细菌被培养 。 食品包括从生产甲萘醌-7的培养中获得的培养物。 或从培养物中纯化的甲萘醌-7或含有甲萘醌-7的提取物。
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公开(公告)号：JP2018134058A
公开(公告)日：2018-08-30
申请号：JP2017032466
申请日：2017-02-23
Applicant: 国立大学法人北海道大学 , 不二製油株式会社 , 不二製油グループ本社株式会社
Abstract: 【課題】マンノオリゴ糖の製造に必要な耐熱性および活性を有するマンノオリゴ糖ホスホリラーゼを提供する。 【解決手段】4℃にて24時間保持した後にpH5〜9の範囲で90%以上の残存活性を示し、pH6.5の条件下で60℃で15分間保持した後に90%以上の残存活性を示す、マンノオリゴ糖ホスホリラーゼ。 【選択図】なし
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公开(公告)号：JP2017006019A
公开(公告)日：2017-01-12
申请号：JP2015122521
申请日：2015-06-18
Applicant: 不二製油株式会社
Abstract: 【課題】 (1)マンナンを加水分解しても単糖(マンノース等)の生成が極めて少なく、高収率でマンノビオースを得ることができる新規なマンナナーゼ及び(2)かかるマンナナーゼを産生する微生物。 【解決手段】 次の理化学的性質を有するマンナナーゼMN−1 1)作用:マンナンに作用してマンノビオースを優先的に生成する。2)基質特異性:β−1,4マンノピラノシド結合を加水分解する。3)安定pHは4〜7。4)作用温度は30〜50℃。5)温度安定性は50℃以下。6)分子量は4万。バチルス属に属しマンナナーゼを産生するバチルス・アミロリケファシエンスMN47(NITE P−01816)。 【選択図】なし
Abstract translation: A（1），即使甘露聚糖水解产物是非常小的单糖（甘露糖等），以高产量产生一种新的甘露聚糖酶和（2）根据甘露聚糖酶可以得到甘露二糖的微生物。 甘露聚糖酶MN-11具有以下的物理化学性质）作用：在甘露聚糖的产生优先甘露二糖行为。 2）底物特异性：β-1,4-D-吡喃甘露糖苷键的水解。 3）稳定的pH为4〜7.4）的操作温度为30〜50℃.. 5）温度稳定性50℃或更低。 6）分子量为40,000。 属于芽孢杆菌属的杆菌西法斯阿米洛瑞产生甘露聚糖酶的农杆菌MN47（NITE P-01816）。 系统技术领域
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公开(公告)号：JP2015181372A
公开(公告)日：2015-10-22
申请号：JP2014059377
申请日：2014-03-24
Applicant: 不二製油株式会社
Abstract: 【課題】納豆のように豆類のバランスのとれた栄養素や生理機能成分と共にメナキノン−7を一緒に摂取することのできる、新たなメナキノン−7の摂取形態を提供する。 【解決手段】アノキシバチルス属に分類される微生物及びメナキノン−7を含有するメナキノン−7含有豆類発酵物。豆類をアノキシバチルス属に分類される微生物で発酵させ、該豆類中にメナキノン−7を生成させるメナキノン−7含有豆類発酵物の製造法。 【選択図】なし
Abstract translation: 要解决的问题：提供能够摄取甲萘醌-7的新的摄取形式，以及诸如纳豆或生理功能成分之类的豆类的均衡营养。解决方案：含有含有美萘醌的含7的豆类发酵产物含有微生物 分类为Anoxybacillus属和menaquinone-7。 在含有含有美元醌-7的豆类发酵产物的制造方法中，通过分类为Anoxybacillus属的微生物发酵豆，从而在豆中生成甲基萘醌-7。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：JP2016041047A
公开(公告)日：2016-03-31
申请号：JP2014165934
申请日：2014-08-18
Applicant: 不二製油株式会社
Abstract: 【課題】 本発明の目的は、必須の栄養素である蛋白質と共にメナキノン−7を一緒に摂取することのできる、新たなメナキノン−7の摂取形態を提供することである。 【解決手段】 蛋白質を固形分中30重量%以上含有し、さらにアノキシバチルス属に分類される微生物及びメナキノン−7を含有することを特徴とする、発酵蛋白質組成物。 【選択図】なし
Abstract translation: 要解决的问题：提供一种新颖的含有甲萘醌-7的入口形式，其允许以蛋白质作为必需营养素来摄取甲萘醌-7。解决方案：发酵蛋白质组合物包含固体含量为30重量％以上的蛋白质，以及 还包括分类为Anoxybacillus属和Menaquinone-7的微生物
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公开(公告)号：JP2015181409A
公开(公告)日：2015-10-22
申请号：JP2014061068
申请日：2014-03-25
Applicant: 不二製油株式会社
Abstract: 【課題】大豆胚軸を利用してビタミンK2として有用なメナキノン−7を生成させた、メナキノン−7含有大豆胚軸発酵物を提供する。 【解決手段】アノキシバチルス属に分類される微生物及びメナキノン−7を含有することを特徴とする、メナキノン−7含有大豆胚軸発酵物。大豆胚軸をアノキシバチルス属に分類され微生物で発酵させ、該大豆胚軸中にメナキノン−7を生成させることを特徴とする、メナキノン−7含有大豆胚軸発酵物の製造方法。前記アノキシバチルス属の菌は50℃以上の高温下で増殖可能で一般的な菌の増殖を制御できる。 【選択図】なし
Abstract translation: 要解决的问题：提供含有含有美元醌-7的大豆下胚轴发酵产物，其中通过利用大豆下胚轴产生可用作维生素K2的甲萘醌-7。解决方案：含有含有月桂酮的大豆下胚轴发酵产物含有分类为 Anoxybacillus属和menaquinone-7。 在含有含有含脒基的大豆下胚轴发酵产物的制备方法中，大豆下胚轴通过分类为脱氧杆菌属的微生物发酵，从而在大豆下胚轴中产生甲基萘醌-7。 属于Anoxybacillus属的真菌在50℃以上的高温下是可乘的，从而控制一般真菌的繁殖。
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公开(公告)号：JP2015159774A
公开(公告)日：2015-09-07
申请号：JP2014037641
申请日：2014-02-28
Applicant: 不二製油株式会社
IPC: A61K36/48 , A61K36/00 , A61P37/08 , A61P17/00 , A61K31/7048 , A61K31/352 , A23L2/52 , A23L1/30
Abstract: 【課題】接触性皮膚炎を抑制する食品添加用組成物、皮膚に外用したり経口摂取することで接触性皮膚炎を抑制する製剤、食品、飲料並びに皮膚外用剤を提供する。 【解決手段】大豆イソフラボンが優れた接触性皮膚炎抑制効果を示すことを見出し、有効成分として水溶性大豆イソフラボン素材を用いる接触性皮膚炎を抑制させるための食品添加用組成物。大豆イソフラボンとして水溶性大豆イソフラボン素材が使用され、大豆イソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体を60重量%以上含む、接触性皮膚炎抑制剤、接触性皮膚炎抑制食品および飲料。更には、大豆イソフラボン総量に対して、マロニルイソフラボン配糖体を50〜95重量%、マロニルイソフラボン配糖体以外のイソフラボンを5〜50重量%含む接触性皮膚炎抑制剤。 【選択図】なし
Abstract translation: 要解决的问题：提供用于添加食物，抑制接触性皮炎的组合物，药物制剂，食品，饮料和外用皮肤制剂，通过外用于皮肤或口服摄入来抑制接触性皮炎。解决方案：A 通过发现大豆异黄酮显示出良好的接触性皮炎抑制效果，通过使用水溶性大豆异黄酮材料作为活性成分获得食品添加用组合物，抑制接触性皮炎。 通过使用水溶性大豆异黄酮物质作为大豆异黄酮，以大豆异黄酮总量为基准，含有60重量％以上的丙二酰异黄酮糖苷，可以得到接触性皮炎抑制剂和抑制接触性皮炎的食品和饮料。 此外，基于大豆异黄酮总量，接触性皮炎抑制剂含有50-95重量％的丙二酰异黄酮糖苷和5-50重量％的异黄酮，除了丙二酰异黄酮糖苷。
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公开(公告)号：JP2017141170A
公开(公告)日：2017-08-17
申请号：JP2016021991
申请日：2016-02-08
Applicant: 不二製油株式会社
Abstract: 【課題】 アレルギー性接触皮膚炎を抑制する食品添加用組成物、皮膚への外用や経口摂取することでアレルギー性接触皮膚炎を抑制する製剤、食品、飲料並びに皮膚外用剤を提供することを課題とする。 【解決手段】 大豆サポニンがアレルギー性接触皮膚炎抑制効果を示すことを見出し、本発明を完成した。大豆サポニンを用いることで、アレルギー性接触皮膚炎を抑制する製剤、食品、飲料並びに皮膚外用剤を提供することができるようになった。 【選択図】図1
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公开(公告)号：JP2016041046A
公开(公告)日：2016-03-31
申请号：JP2014165933
申请日：2014-08-18
Applicant: 不二製油株式会社
Abstract: 【課題】 本発明の目的は、蛋白質含有食品副産物を利用してビタミンK2として有用なメナキノン−7を生成させた、メナキノン−7を含有する蛋白質含有食品副産物の発酵物を提供することである。 【解決手段】 アノキシバチルス属に分類される微生物及びメナキノン−7を含有することを特徴とする、蛋白質含有食品副産物の発酵物。 【選択図】なし
Abstract translation: 要解决的问题：提供含有含有金属醌-7的含蛋白质的食品副产物的发酵产物，其中含有蛋白质的食品副产物用于生产可用作维生素K2的美加醌-7。解决方案：含蛋白质食品的发酵产物 副产物包含分类为Anoxybacillus和menaquinone-7的微生物。选择的图：无
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