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公开(公告)号：JP2017533315A
公开(公告)日：2017-11-09
申请号：JP2017522104
申请日：2015-10-22
Applicant: イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニーE.I.Du Pont De Nemours And Company , イー・アイ・デュポン・ドウ・ヌムール・アンド・カンパニーE.I.Du Pont De Nemours And Company
Inventor： ジョン・ディー・エヴァラード , スーザン・ノールトン
CPC classification number: A23D9/013 , C11B5/00 , C11B5/0007 , C11B5/0021 , C11B5/0028 , C11B5/0071 , C11B5/0085 , C11B5/0092
Abstract: 高オレイン酸大豆から得られるレシチンに関する組成物および方法が開示される。高オレイン酸レシチンは、汎用大豆から入手されるレシチンと比較して、製品に改善された特性を与える。改善された特性の例としては、効果的剥離の増大、酸化安定性の増大、OSI誘導時間の増大、貯蔵寿命の増大、発煙点の上昇、および酸化または加熱によって誘導される粘度増大の低下の1つまたは複数が挙げられる。
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2.发明专利
公开(公告)号：JP2009500022A
公开(公告)日：2009-01-08
申请号：JP2008519655
申请日：2006-06-30
Applicant: マーテック バイオサイエンシーズ コーポレーション
Inventor： ナシアー アハメド , ジーザス ルーベン アブリル , エス． ピー． ジャナカ ナマル セナナヤケ , ジョード フィッチタリ , ネイル フランシス レイニンガー
IPC: A23D9/00 , A23D9/007 , A23L1/30 , A61K9/20 , A61K31/202 , A61K36/02 , A61K47/12 , A61K47/16 , A61K47/26 , A61P3/04 , A61P3/10 , A61P9/12 , A61P25/18 , A61P25/24 , A61P25/28 , C11B3/10 , C11B3/12 , C11B5/00 , C11B7/00 , C11B15/00 , C11C3/00
CPC classification number: A23D7/04 , A23D7/06 , A23D9/013 , A23D9/04 , A23D9/06 , A61K47/12 , C11B1/025 , C11B1/10 , C11B3/001 , C11B3/008 , C11B3/08 , C11B3/10 , C11B5/0092 , C11B7/0075 , C11B15/00
Abstract: 本発明は、飽和脂肪と長鎖多価不飽和脂肪酸を有する微生物油とを有する油ならびに乳化剤を含む固形脂肪組成物を含む。 特に、固形脂肪組成物は、高レベルの長鎖多価不飽和脂肪酸および少量の乳化剤を有し得る。 好ましい態様において、多価不飽和油は脱ろうされていない微生物油である。 本発明はまた、そのような組成物、ならびにそのような組成物を含む食品、栄養製品、および薬学的製品を製造する方法に関する。 本発明はまた、LC-PUFAを少なくとも1種含む油含有画分を微生物バイオマスから抽出し、真空蒸発工程により画分を処理することによって調製される微生物油産物であって、溶媒脱ろう段階、腐食精製工程、冷却濾過工程、または漂白工程の1つまたは複数に供していない油産物を含む。
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公开(公告)号：JP2008530335A
公开(公告)日：2008-08-07
申请号：JP2007555783
申请日：2006-01-17
Applicant: ゴヤ ホールデイング エス.エイ.
Inventor： ヴインチエリ，フランコ，フランチエスコ , ムリナツチ，ナデイア , ロマニ，アナリサ
CPC classification number: A23D7/0053 , A23D7/06 , C11B5/0035 , C11B5/0085 , C11B5/0092
Abstract: 本発明による製品は、好ましくはオリーブオイルに既存する自然のものとは異なり、天然抽出物の無水物化およびグリセロール／水が１対１の割合で、それらを可溶化することで得られる野菜によるバイオフェノール留分から成る有機酸化防止剤を含んだ、天然抽出物および有機添加物を用いて濃縮および補給されるものである。
【選択図】図１-
公开(公告)号：JP4129344B2
公开(公告)日：2008-08-06
申请号：JP31175499
申请日：1999-11-02
Applicant: ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ.
Inventor： アンドリュー・ケンドリック , ニール・マクファーレン
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公开(公告)号：JP2007291391A
公开(公告)日：2007-11-08
申请号：JP2007111362
申请日：2007-04-20
Applicant: Infineum Internatl Ltd , インフィニューム インターナショナル リミテッド
Inventor： SUTKOWSKI ANDREW C
CPC classification number: C09K15/18 , C09K15/24 , C10L1/14 , C10L1/1802 , C10L1/183 , C10L1/19 , C10L1/191 , C10L1/2283 , C10L2200/0446 , C10L2200/0476 , C10L2230/08 , C10L2230/081 , C10L2270/026 , C11B5/0035 , C11B5/005 , C11B5/0092 , Y02E50/13
Abstract: PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a liquid composition which contains an additive composition for preventing or retarding the oxidation of an oil derived from a plant or animal material.
SOLUTION: The invention relates to a liquid composition comprising a major amount of an oil and a minor amount of an additive composition, wherein the additive composition comprises BHQ and N,N'-disalicylidene propylene diamine, and wherein at least 2% by weight of the oil is derived from a plant or animal material. The invention also relates to a method of preventing or retarding the oxidation of the liquid composition, and to the use of the additive to prevent or retard the oxidation of the liquid composition.
COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPITAbstract translation: 待解决的问题：提供含有用于防止或延缓源自植物或动物材料的油的氧化的添加剂组合物的液体组合物。 解决方案：本发明涉及包含主要量的油和少量添加剂组合物的液体组合物，其中添加剂组合物包含BHQ和N，N'-二亚水杨基丙二胺，并且其中至少2％ 油的重量来自植物或动物材料。 本发明还涉及防止或延缓液体组合物氧化的方法，以及使用该添加剂来防止或延缓液体组合物的氧化。 版权所有（C）2008，JPO＆INPIT
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：JP2007509213A
公开(公告)日：2007-04-12
申请号：JP2006535999
申请日：2004-10-13
Applicant: ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ.
Inventor： マクファーレン，ニール
CPC classification number: C11B5/0092 , C11B5/00 , C11B5/0085
Abstract: 多価不飽和脂肪酸のエチルエステル濃縮物に、標準的な脱臭工程の前にローズマリーもしくはセージの抽出物、パルミチン酸アスコルビルおよびトコフェロールの混合物を添加し、脱臭工程の前または後に結晶化防止剤を添加することにより該濃縮物を安定化する方法、このように得られた濃縮物、ならびに食品用途でのその使用。
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公开(公告)号：JP3715345B2
公开(公告)日：2005-11-09
申请号：JP14923595
申请日：1995-06-15
Applicant: ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
Inventor： ベルソレット レイモンド
IPC: A23D7/00 , A23D9/06 , A23J7/00 , A61K8/14 , A61K8/44 , A61K8/55 , A61K8/58 , A61K8/97 , A61K8/98 , A61Q19/00 , C09K15/08 , C11B5/00
CPC classification number: A61K8/0291 , A23D9/06 , A23J7/00 , A61K8/44 , A61K8/553 , A61K8/97 , A61K2800/522 , A61Q19/00 , C11B5/0028 , C11B5/0092
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公开(公告)号：JPWO2017094753A1
公开(公告)日：2018-07-26
申请号：JP2016085496
申请日：2016-11-30
Applicant: キユーピー株式会社
CPC classification number: C11B5/0071 , A23D9/06 , C11B5/00 , C11B5/0021 , C11B5/0085 , C11B5/0092 , C11C3/00
Abstract: 【課題】 本発明は、油脂の酸化が抑制された油脂組成物及び油脂の酸化抑制方法を提供する。 【解決手段】油脂、イオン性界面活性剤及び多価アルコールを含有する油脂組成物であって、 下記方法により算出したL2−L1値が正である、 油脂組成物。 L1値:油脂組成物の明度の値 L2値:油脂組成物に清水で100質量倍を添加して得られた乳化物の明度の値
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公开(公告)号：JP2017500429A
公开(公告)日：2017-01-05
申请号：JP2016549635
申请日：2014-10-24
Applicant: ポラリス
Inventor： ブレトン，ギルダス , ロザックミュール，ステファヌ , レノン，ブノア
CPC classification number: A23D9/007 , A23D9/013 , C11B5/0035 , C11B5/0071 , C11B5/0092
Abstract: 本発明は、海産油、動物油または植物油、特に、多価不飽和脂肪酸の豊富な油の酸化安定化のための抗酸化組成物に関する。上記目的のため、本発明は、(a)実質的にリン脂質からなる混合物と、(b)少なくとも1種の他の抗酸化化合物とを含み、実質的にリン脂質からなる混合物(a)は、該混合物の全重量に対して、−リン脂質の合計含有量が85重量%以上であり、−ホスファチジルコリンの含有量が40重量%以上であり、−糖質および糖脂質の含有量が8重量%以下である、ことを特徴とする、抗酸化組成物を提案する。【選択図】なし
Abstract translation: 本发明中，海洋生物油，动物油或植物油，特别是，涉及一种用于油富含多不饱和脂肪酸的氧化稳定性的抗氧化剂组合物。 为达到上述目的，本发明包括含有（a）基本上磷脂和至少一种其它的抗氧化剂化合物（b）中，基本上由磷脂的混合物（a）是混合物 相对于混合物的总重量， - 和磷脂85重量％以上的总含量， - 和磷脂酰胆碱的含量为40重量％或更多， - 碳水化合物的内容和糖脂8重量 ％或更低，并且其中所述的抗氧化剂提议组合物。 系统技术领域
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公开(公告)号：JP6029181B2
公开(公告)日：2016-11-24
申请号：JP2013513085
申请日：2012-05-01
Applicant: 株式会社 資生堂 , シセイドー インターナショナル フランス エス.エー.エス.
Inventor： 尾島 晃司郎 , 佐倉 徹 , サバディ、ミッシェル , ラス、ベネディクト , ド シャバンヌ、カリーヌ
CPC classification number: C11B5/0092 , A61K8/34 , A61K8/8111 , A61K8/894 , A61Q13/00
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