利索-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册

搜索结果

242 条记录 (耗时 0.022 秒)

    連続焼成機及びカバー付ヒーター
    1.
    发明专利
    連続焼成機及びカバー付ヒーター 审中-公开

    公开(公告)号：JP2017217060A

    公开(公告)日：2017-12-14

    申请号：JP2016111579

    申请日：2016-06-03

    申请人： 関西電力株式会社 ,  株式会社カジワラキッチンサプライ

    发明人： 菅野 啓治 ,  前田 巌雄

    IPC分类号： A21B1/22 ,  A21B1/48 ,  A47J37/04

    摘要： 【課題】適切な焼成温度の設定を可能にすることを可能とした連続焼成機を提供する。 【解決手段】被焼成物を加熱域で焼成走行部39に載せて搬送する耐熱性のベルトと、加熱域を区画する焼成庫と、焼成庫内でベルトの焼成走行部の上方側及び下方側の上火用及び下火用として配置されベルトの走行方向へ連設され焼成走行部へ熱線を照射する複数のカーボンヒーター13と、複数のカーボンヒーター13のそれぞれに又は前記複数のカーボンヒーター13から複数選択して設けられ焼成走行部に対しカーボンヒーター13を覆うカバーとして保護プレートA85a、85b、保護プレートB87a、87b、保護プレートC89a、89bとを備え、各カバーが、焼成走行部の走行方向で加熱域のカーボンヒーター13による熱線状態を変えて設定したことを特徴とする。 【選択図】図7

    食品製造装置
    2.
    发明专利
    食品製造装置 审中-公开
    食品制造设备

    公开(公告)号：JP2016093107A

    公开(公告)日：2016-05-26

    申请号：JP2014230092

    申请日：2014-11-12

    申请人： 株式会社シュゼット

    发明人： 佐保 秀浩 ,  青木 良成

    IPC分类号： A47J37/04 ,  A21B1/48

    摘要： 【課題】 焼き菓子の生産ラインにおいて市場の変化に対応した多品種少量生産を実現し、生産効率を高めることが可能な食品製造装置を提供することを目的とする。 【解決手段】 食品製造装置1は、水平方向に伸延する往路3a及び往路3aの鉛直方向下方に位置する復路3bを有する循環経路を循環するように、焼き板4を搬送する無端状のコンベア3と、焼き板4に載置された食品材料5を焼成する焼成機6と、を備える。往路3aの少なくとも一部が焼成用経路3cであり、焼成機6は焼成用経路3cに対応した位置に設けられる。 【選択図】図1

    摘要翻译： 要解决的问题：提供一种根据烘焙糖果生产线中的市场种类而实现大量小批量生产的食品制造设备，并且提高生产效率。一种食品制造设备1包括：环形输送机3 用于传送烘烤板4以在具有在水平方向上延伸的接近路线3a的循环路径中循环;以及返回路径3b，其沿着接近路线3a的垂直方向位于下方; 和燃烧装置6，燃烧放置在燃烧板4上的食物5。接近路线3a的至少一部分是燃烧路径3c，燃烧机6设置在与燃烧路径3c对应的位置。 ： 图1

    Cooking oven for product in bakery, pastry shop and patisserie or similar product
    4.
    发明专利
    Cooking oven for product in bakery, pastry shop and patisserie or similar product 有权
    烤面包机，食品店，食品店或类似产品的烹饪烤箱

    公开(公告)号：JP2012010711A

    公开(公告)日：2012-01-19

    申请号：JP2011195584

    申请日：2011-09-08

    申请人： Mecatherm Sa ,  メカテルム ソシエテ アノニム

    发明人： VOEGTLIN RENE

    IPC分类号： A21B1/22 ,  A21B1/02 ,  A21B1/26 ,  A21B1/48 ,  A21B1/52 ,  A47J37/06 ,  F24C7/04 ,  F24C7/06

    CPC分类号： A21B1/48 ,  A21B1/02 ,  A21B1/52 ,  F24C7/06

    摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To avoid problems of inactiveness in refilling a hearth with thermal energy and in transfer of calories to a product.SOLUTION: The cooking oven (1) includes a cooking chamber (2) with the hearth (3) for bread, pastry and patisserie products. The hearth (3) transmits heat, and a hearth electric heating plate (4) is disposed under the hearth (3) as a heating means with radiation from the hearth. In addition, a closed channel-shaped convective circulation space (5) for a heating fluid is formed between the hearth (3) and the heating means (4). The cooking oven further includes a convective heating fluid circulation implementing means (11) within the circulation space (5) for additional heating of the product by convection via the hearth (3).

    摘要翻译： 要解决的问题：为了避免重新加热具有热能的炉床和将卡路里转移到产品中的不活动的问题。 烹饪炉（1）包括具有用于面包，糕点和糕点产品的炉床（3）的烹饪室（2）。 炉床（3）传递热量，并且炉底电加热板（4）作为加热装置设置在炉床（3）的下方，具有来自炉床的辐射。 此外，在炉床（3）和加热装置（4）之间形成用于加热流体的封闭的通道形对流循环空间（5）。 烹饪炉还包括在循环空间（5）内的对流加热流体循环实施装置（11），用于通过炉床（3）的对流来额外加热产品。 版权所有（C）2012，JPO＆INPIT

    Conveyor oven
    8.
    发明专利
    Conveyor oven 审中-公开

    公开(公告)号：JP2004269242A

    公开(公告)日：2004-09-30

    申请号：JP2003066283

    申请日：2003-03-12

    申请人： Paloma Ind Ltd ,  パロマ工業株式会社

    发明人： KOBAYASHI TOSHIHIRO

    IPC分类号： B65G47/57 ,  A21B1/24 ,  A21B1/48 ,  A23L5/10 ,  A47J37/04 ,  F24C1/00 ,  F24C15/32

    CPC分类号： A21B1/245 ,  A21B1/48 ,  A47J37/044 ,  Y02P60/83

    摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a conveyor oven for improving heat efficiency and cooking performance. SOLUTION: In the conveyor oven, food F to be cooked brought in a heating chamber by a conveyor 60 is conveyed to an upper side of the heating chamber , heated both by hot air from an injection nozzle 45 and hot air staying in the heating chamber while being moved in a upper position, and conveyed downward and discharged to the outside of the heating chamber after cooking is completed. Accordingly heat from a heating device 20 is effectively used for cooking, the heat efficiency is improved and fuel cost is reduced. As the food F to be cooked can be enwrapped in the hot air, the entire food F to be cooked can be evenly heated and the cooking performance is improved. COPYRIGHT: (C)2004,JPO&NCIPI

    TUNNEL OVEN
    10.
    发明专利
    TUNNEL OVEN 失效

    公开(公告)号：JP2002000165A

    公开(公告)日：2002-01-08

    申请号：JP2000182003

    申请日：2000-06-16

    申请人： KYUDENSHA KK

    发明人： OGAWA MASAHARU

    IPC分类号： A21B1/40 ,  A21B1/28 ,  A21B1/48

    摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To make a tunnel oven readily responsive to a hazard analytical critical point(HACCP) method and carry out temperature sensing of a material to be baked in a real time during moving the material over a conveyor of the oven. SOLUTION: This tunnel oven is obtained by installing a temperature sensor 70 directly inserted into the interior of the material 1 to be baked and capable of detecting the temperature of the material 1 to be baked in a baking process, a cable 71 having one end connected to the temperature sensor 70 and the other end drawn out to the outside of the oven body 11 and a cable delivering/ winding mechanism 75 for feeding the cable 71 into the oven body 11 when the temperature of the material 1 to be baked is detected and rewinding the cable 71 when the baking for the material 1 to be baked is completed in the tunnel oven composed by baking the material 1 to be baked with heaters 13 arranged along a transporting passage of the material 1 to be baked in the process for transporting the material 1 to be baked in the interior of the oven body 11 with a transporting device 12.