利索-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册

搜索结果

1072 条记录 (耗时 0.011 秒)

    바베큐 소스 및 바베큐 소스의 제조방법
    1.
    发明授权
    바베큐 소스 및 바베큐 소스의 제조방법 有权

    公开(公告)号：KR102470843B1

    公开(公告)日：2022-11-28

    申请号：KR1020220060259

    申请日：2022-05-17

    IPC分类号： A23L23/00 ,  A23L13/00 ,  A23L19/00 ,  A23L11/70 ,  A23L27/60 ,  A23L27/14 ,  A23L29/30 ,  A23L27/50 ,  C12J1/00 ,  A23D9/00 ,  A23L27/22

    摘要： 본발명은육수추출물, 약재추출물, 고추장등을첨가하여바베큐용소스를제조함으로써, 고기고유의냄새를제거하면서육질을개선하여바베큐의맛과향미를향상시키며, 다양한영양소를섭취할수 있어까다로운현대인들의기호에맞도록제조하는것에특징이있다. 특히, 본발명은소스에식용유, 삼백초추출물이혼합됨으로써, 숙성시킨고기의윤택성및 신선도를향상시킴으로인해보존기간을연장할수 있는것에장점이있다. 그리고본 발명은바베큐소스에다이어트성분인하이드록시시트리산(HCA)와다이드제인이다량함유된가르시니아캄보지아추출액을혼합함으로써, 숙성시킨고기를섭취시체내에축적된글리코겐에의해식욕이억제되며, 다이드제인에의해위벽을보호할수 있는것에장점이있다.

    냉동 돈육 볶음밥의 제조방법
    2.
    发明授权
    냉동 돈육 볶음밥의 제조방법 有权

    公开(公告)号：KR102467794B1

    公开(公告)日：2022-11-17

    申请号：KR1020220064294

    申请日：2022-05-25

    IPC分类号： A23L7/196 ,  A23L13/70 ,  A23L19/00 ,  A23L27/10 ,  A23C15/00 ,  A23D9/00 ,  A23L5/10 ,  A23L27/50 ,  A23L23/00

    摘要： 본발명은준비한돼지고기와당근, 양파, 피망, 애호박, 마늘, 소금, 후추, 버터및 식용유를프라이팬에볶아볶음밥용야채를제조하는단계; 상기제조한볶음밥용야채에밥, 간장, 데리야끼소스및 맛술을넣어볶아볶음밥을제조하는단계; 및상기제조한볶음밥을급속냉동시키는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는냉동돈육볶음밥의제조방법및 상기방법으로제조된냉동돈육볶음밥에관한것이다.

    미생물 세포로부터의 미생물 오일의 수득 방법
    3.
    发明授权
    미생물 세포로부터의 미생물 오일의 수득 방법 有权

    公开(公告)号：KR102435269B1

    公开(公告)日：2022-08-22

    申请号：KR1020167019587

    申请日：2014-12-19

    IPC分类号： C12P7/64 ,  C12N1/06 ,  C11B1/02 ,  C11B3/00 ,  C07C51/42 ,  C07C51/487 ,  C07C57/03 ,  A23D9/00

    摘要： 본발명은, 세포를용해시켜용해된세포조성물을형성하고상기해유화된용해된세포조성물로부터오일을수득함으로써, 하나이상의미생물세포로부터하나이상의다중불포화지방산(PUFA)을포함하는미생물오일을수득하는방법에관한것이다. 본발명은추가로, 본원에기술된하나이상의방법에의해미생물세포로부터회수되는하나이상의 PUMA를포함하는미생물오일에관한것이다.

    장쇄 다중불포화 지방산을 포함하는 지질
    4.
    发明授权
    장쇄 다중불포화 지방산을 포함하는 지질 有权

    公开(公告)号：KR102386838B1

    公开(公告)日：2022-04-15

    申请号：KR1020167019100

    申请日：2014-12-18

    IPC分类号： C11B1/10 ,  A23D9/00 ,  A61K36/31

    摘要： 본발명은도코사헥사에노산(DHA)를포함하는추출된식물지질로상기추출된지질의전체지방산함량중 DHA의수준이 20.1% 내지 30% 또는 20.1% 내지 35%인추출된식물지질에관한것이다. 본발명은또한도코사펜타에노산(DPA)을포함하는식물및/또는미생물지질로서상기추출된지질의전체지방산함량중 DPA의수준이 7% 내지 35%인식물및/또는미생물지질및 상기추출된지질의제조방법에관한것이다.

    초콜릿 및 하드 버터
    5.
    发明授权
    초콜릿 및 하드 버터 有权

    公开(公告)号：KR102293474B1

    公开(公告)日：2021-08-26

    申请号：KR1020197029214

    申请日：2014-07-11

    IPC分类号： A23G1/36 ,  A23D9/00 ,  A23D9/04 ,  A23G1/00 ,  A23G1/30

    摘要： 본발명은블록상, 판상, 입상등의성형이가능한초콜릿이면서, 입안에서가볍게퍼지는소프트한입 안녹음성을갖는초콜릿을제공한다. 또한, 해당초콜릿의제조에적합한하드버터를제공한다. 유지함량이 25 내지 65질량%인초콜릿이며, 해당유지가이하의조건 (1) 내지 (5)를만족시키는초콜릿. (1) SOS의함유량이 60 내지 86질량% (2) POP의함유량이 20 내지 40질량% (3) StOSt의함유량이 10 내지 25질량% (4) POSt의함유량이 15 내지 30질량% (5) 액상유지의함유량이 14 내지 30질량%

    기호도와 식감이 향상된 마늘빵의 제조방법
    6.
    发明授权
    기호도와 식감이 향상된 마늘빵의 제조방법 有权

    公开(公告)号：KR102225268B1

    公开(公告)日：2021-03-11

    申请号：KR1020200107767

    申请日：2020-08-26

    申请人： 주식회사 마늘향기

    发明人： 김현진

    IPC分类号： A21D13/28 ,  A23D9/00 ,  A21D13/22 ,  A21D8/06 ,  A23L19/00

    摘要： 본발명은기호도와식감이향상된마늘빵의제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는생크림, 다진마늘, 계란, 설탕, 연유, 마요네즈및 파슬리를혼합하고숙성하는소스원료제조단계, 식물성유지와버터를혼합하는유지혼합물제조단계, 상기소스원료제조단계를통해제조된소스원료와상기유지혼합물제조단계를통해제조된유지혼합물을혼합하는원료혼합단계, 상기원료혼합단계를통해제조된소스를빵에도포하는소스도포단계및 상기소스도포단계를통해소스가도포된빵을가열하는굽기단계로이루어진다. 상기의과정을통해이루어지는마늘빵의제조방법은기호도가우수할뿐만아니라, 바삭한식감이향상된마늘빵을제공하는효과를나타낸다.