公开(公告)号：US20090130285A1

公开(公告)日：2009-05-21

申请号：US12271655

申请日：2008-11-14

申请人： Timothy W. Abraham ,  Douglas C. Cameron ,  Melanie J. Goulson ,  Paula M. Hicks ,  Michael G. Lindley ,  Sara C. McFarlan ,  James R. Millis ,  John Rosazza ,  Lishan Zhao ,  David P. Weiner

发明人： Timothy W. Abraham ,  Douglas C. Cameron ,  Melanie J. Goulson ,  Paula M. Hicks ,  Michael G. Lindley ,  Sara C. McFarlan ,  James R. Millis ,  John Rosazza ,  Lishan Zhao ,  David P. Weiner

IPC分类号： A23L1/236

CPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/31

摘要： The present invention relates to novel beverage compositions comprising monatin and methods for making such compositions. The present invention also relates to beverage compositions comprising specific monatin stereoisomers, specific blends of monatin stereoisomers, and/or monatin produced via a biosynthetic pathway in vivo (e.g., inside cells) or in vitro.

摘要翻译： 本发明涉及包含莫纳甜的新型饮料组合物和制备这种组合物的方法。 本发明还涉及包含特定莫纳甜立体异构体，莫纳甜立体异构体的特异性共混物和/或通过体内生物合成途径（例如细胞内）或体外产生的莫纳甜的饮料组合物。

公开(公告)号：US08206955B2

公开(公告)日：2012-06-26

申请号：US10969245

申请日：2004-10-21

申请人： Sara C. McFarlan ,  Paula M. Hicks ,  Mary Jo Zidwick ,  Fernando A. Sanchez-Riera ,  Douglas C. Cameron ,  Mervyn L. deSouza ,  John Rosazza ,  Steven J. Gort ,  Timothy W. Abraham

发明人： Sara C. McFarlan ,  Paula M. Hicks ,  Mary Jo Zidwick ,  Fernando A. Sanchez-Riera ,  Douglas C. Cameron ,  Mervyn L. deSouza ,  John Rosazza ,  Steven J. Gort ,  Timothy W. Abraham

IPC分类号： C12P17/10 ,  C12N1/00

CPC分类号： C12N9/88 ,  C12P17/10 ,  Y02P20/582

摘要： Methods and compositions that can be used to make monatin or salt thereof from glucose, tryptophan, indole-3-lactic acid, indole-3-pyruvate, and 2-hydroxy 2-(indol-3-ylmethyl)-4-keto glutaric acid, are provided. Methods are also disclosed for producing the indole-3-pyruvate and 2-hydroxy 2-(indol-3-ylmethyl)-4-keto glutaric acid intermediates. Compositions provided include nucleic acid molecules, polypeptides, chemical structures, and cells. Methods include in vitro and in vivo processes, and the in vitro methods include chemical reactions.

摘要翻译： 可用于从葡萄糖，色氨酸，吲哚-3-乳酸，吲哚-3-丙酮酸和2-羟基2-（吲哚-3-基甲基）-4-酮戊二酸制备莫纳甜或其盐的方法和组合物 ，提供。 还公开了制备吲哚-3-丙酮酸和2-羟基2-（吲哚-3-基甲基）-4-酮戊二酸中间体的方法。 提供的组合物包括核酸分子，多肽，化学结构和细胞。 方法包括体外和体内过程，体外方法包括化学反应。