公开(公告)号：US20070087086A1

公开(公告)日：2007-04-19

申请号：US10580808

申请日：2004-12-01

申请人： Lisbeth Kalum ,  Poul Poulsen

发明人： Lisbeth Kalum ,  Poul Poulsen

IPC分类号： A23B7/148

CPC分类号： C12Y302/01001 ,  A23L19/14 ,  C12Y302/01003 ,  C12Y302/01133

摘要： The present invention relates to methods for producing vacuum packed pre-boiled potato products treated with a starch-degrading enzyme. The invention also relates to vacuum packed pre-boiled potato products obtained by the methods of the present invention.

摘要翻译： 本发明涉及用淀粉降解酶处理的真空包装预煮马铃薯产品的方法。 本发明还涉及通过本发明的方法获得的真空包装预煮的马铃薯产品。

公开(公告)号：US20070087418A1

公开(公告)日：2007-04-19

申请号：US11541615

申请日：2006-10-02

申请人： Isabelle Mazeaud ,  Poul Poulsen ,  Morten Christensen ,  Jesper Brask

发明人： Isabelle Mazeaud ,  Poul Poulsen ,  Morten Christensen ,  Jesper Brask

IPC分类号： C12P17/00 ,  C12P13/00 ,  C12P7/64 ,  C12P7/62 ,  C12N11/04

CPC分类号： C12N11/14

摘要： The present invention relates to the immobilization of enzymes by adsorbing enzymes, a polyfunctional amine and a cross-linking agent onto a particulate porous carrier in a mixer apparatus or in a fluid bed apparatus.

摘要翻译： 本发明涉及通过在混合器装置或流化床装置中将酶，多官能胺和交联剂吸附到颗粒状多孔载体上来固定酶。