公开(公告)号：US5167972A

公开(公告)日：1992-12-01

申请号：US577770

申请日：1990-09-04

申请人： Michael J. Greenberg ,  Sonya D. Johnson

发明人： Michael J. Greenberg ,  Sonya D. Johnson

IPC分类号： A23G3/00 ,  A23G3/48 ,  A23G4/00 ,  A23G4/06 ,  A23L27/20

CPC分类号： A23G3/48 ,  A23G4/068 ,  A23L27/2052

摘要： A chewing gum composition having improved stability of sweetener is disclosed. At least one cinnamic aldehyde acetal is substituted for cinnamic aldehyde in gums containing peptide sweeteners such as aspartame, alitame and combinations thereof. Of the acetals, most preferred is cinnamic aldehyde propylene glycol acetal. This acetal is particularly useful in cinnamon and fruit-flavored gums and especially in sugarless gum. Cinnamic aldehyde acetal is also added to other oral compositions, such as foods, drugs and toothpaste.

摘要翻译： 公开了具有改善的甜味剂稳定性的口香糖组合物。 至少一种肉桂醛缩醛在含有甜味剂例如阿斯巴甜，阿利坦及其组合的树胶中代替肉桂醛。 在缩醛中，最优选的是肉桂醛丙二醇缩醛。 该缩醛在肉桂和水果香糖，特别是无糖胶中特别有用。 肉桂醛缩醛也加入其他口服组合物，如食品，药物和牙膏。

公开(公告)号：US5277919A

公开(公告)日：1994-01-11

申请号：US832808

申请日：1992-02-07

申请人： Michael J. Greenberg ,  Sonya D. Johnson ,  Gordon N. McGrew

发明人： Michael J. Greenberg ,  Sonya D. Johnson ,  Gordon N. McGrew

IPC分类号： A23G3/00 ,  A23G3/48 ,  A23G4/00 ,  A23G4/06 ,  A23L27/20 ,  A23L27/30 ,  A23L2/26 ,  A23G3/30

CPC分类号： A23G3/48 ,  A23G4/06 ,  A23G4/068 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/32

摘要： Chewing gum compositions having improved dipeptide-sweetener stability are provided. The chewing gums of the invention contain dipeptide sweetener(s) and at least one benzaldehyde acetal. Cherry-flavored and chocolate-cherry flavored chewing gums having improved dipeptide-sweetener stability are also provided.

摘要翻译： 提供具有改进的二肽 - 甜味剂稳定性的口香糖组合物。 本发明的口香糖含有二肽甜味剂和至少一种苯甲醛缩醛。 还提供了具有改善的二肽 - 甜味剂稳定性的樱桃味和巧克力 - 樱桃风味口香糖。