公开(公告)号：US20230279233A1

公开(公告)日：2023-09-07

申请号：US18000432

申请日：2021-07-06

申请人： Chromologics ApS

发明人： Henrik Dalbøge ,  Anders Sebastian Rosenkrans Ødum

IPC分类号： C09B61/00 ,  A23L5/46 ,  B01D61/14 ,  A23L2/58 ,  A23G3/36 ,  C09B63/00 ,  A61K8/49 ,  A61Q1/06 ,  C12P17/18 ,  C12N1/14

CPC分类号： C09B61/00 ,  A23L5/46 ,  B01D61/145 ,  A23L2/58 ,  A23G3/36 ,  C09B63/005 ,  A61K8/4926 ,  A61Q1/06 ,  C12P17/188 ,  C12N1/14 ,  A61K2800/43

摘要： The present invention provide scalable methods of producing newly identified atrorosin pigments, compositions comprising the pigments, lakes and dyes and uses thereof for colorings foods, such as dairy, meat substitutes or candy.