公开(公告)号：US20110159148A1

公开(公告)日：2011-06-30

申请号：US12811782

申请日：2008-12-05

申请人： Hendrikus Wegkamp ,  Filipe Branco De Santos ,  Eilt Johannes Smid ,  Jeroen Hugenholtz

发明人： Hendrikus Wegkamp ,  Filipe Branco De Santos ,  Eilt Johannes Smid ,  Jeroen Hugenholtz

IPC分类号： A23L1/30 ,  C12P13/04 ,  C12N1/20 ,  A23L1/302 ,  A23K1/16

CPC分类号： C12P17/182 ,  A23L33/105 ,  A23L33/15 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/71 ,  C12N1/38 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/706 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2250/7056

摘要： The invention relates to the field of food, feed and food supplements comprising high folate levels, whereby the folate is produced by fermentation of Lactobacillus strains on melon fruit extract. Methods for increasing folate production of Lactobacillus strains are also provided.

摘要翻译： 本发明涉及包含高叶酸水平的食品，饲料和食品添加剂领域，其中通过在瓜果提取物上发酵乳杆菌属菌种来生产叶酸盐。 还提供了增加乳酸杆菌菌株的叶酸生产的方法。

公开(公告)号：US20080118943A1

公开(公告)日：2008-05-22

申请号：US11817610

申请日：2006-03-01

申请人： Hendrikus Wegkamp ,  Eilt Johannes Smid ,  Willem Meindert De Vos

发明人： Hendrikus Wegkamp ,  Eilt Johannes Smid ,  Willem Meindert De Vos

IPC分类号： C12Q1/02 ,  C12N1/20 ,  A23L1/48

CPC分类号： C12R1/25 ,  A23L33/135 ,  A23L33/15 ,  C12N15/01

摘要： The present invention relates to the mutant bacteria comprising high levels of folate and being resistant to methotrexate. Also provided are food and food supplement compositions comprising these bacteria and methods for isolating mutant bacteria.

摘要翻译： 本发明涉及包含高水平叶酸并且耐甲氨蝶呤的突变细菌。 还提供了包含这些细菌的食品和食品补充剂组合物以及用于分离突变细菌的方法。