公开(公告)号：US06896895B2

公开(公告)日：2005-05-24

申请号：US09950464

申请日：2001-09-10

申请人： Joseph Schierle ,  Werner Simon ,  Wolfgang Steinberg

发明人： Joseph Schierle ,  Werner Simon ,  Wolfgang Steinberg

IPC分类号： C07C403/00 ,  A23K20/179 ,  A23K50/75 ,  A23K50/80 ,  A23L5/44 ,  A61K47/00 ,  C07C403/20 ,  A23K1/165 ,  A23K1/17

CPC分类号： C07C403/20 ,  A23K20/179 ,  A23K50/75 ,  A23K50/80 ,  A23L5/44 ,  C07C2601/16

摘要： The present invention is a method for pigmenting a food or foodstuff comprising combining in a source of feed, a carotenoid ester of formula I: wherein R is methyl, C3-16-alkyl, C3-16-alkenyl, or C5-8-cycloalkyl. Further embraced by the invention are the carotenoid-enriched feeds, e.g., for poultry, fish, or crustacea, premixes for incorporation in such feeds, and beadlets containing the carotenoid ester for incorporation in such premixes. A further aspect of the present invention is carotenoid esters of formula I.

摘要翻译： 本发明是用于着色食物或食品的方法，包括在饲料来源中混合式I的类胡萝卜素酯：其中R是甲基，C 3-16 - 烷基，C 1 -C 4烷基， 3-16个 - 烯基或C 5-8 - 环烷基。 本发明进一步包括的是富含类胡萝卜素的饲料，例如用于家禽，鱼类或甲壳类，用于掺入这种饲料中的预混物，以及含有类胡萝卜素酯的珠粒，用于掺入这种预混物中。 本发明的另一方面是式I的类胡萝卜素酯。