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    Carotenoid Composition and Method for Protecting Skin
    3.
    发明申请
    Carotenoid Composition and Method for Protecting Skin 审中-公开
    类胡萝卜素组合物和保护皮肤的方法

    公开(公告)号：US20090176872A1

    公开(公告)日：2009-07-09

    申请号：US12406762

    申请日：2009-03-18

    申请人： Morris Zelkha ,  Zohar Nir ,  Tanya Sedlov

    发明人： Morris Zelkha ,  Zohar Nir ,  Tanya Sedlov

    IPC分类号： A61K31/355 ,  A61K31/01

    摘要： A method for protecting skin against damages caused by ultra-violet (uv) radiation from the sun, comprising administering to a subject in need of protection an effective amount of a composition containing lycopene from a natural source and one or more carotenoid selected from among phytoene and phytofluene or mixtures thereof.

    摘要翻译： 一种保护皮肤免受来自太阳的紫外（UV）辐射引起的损害的方法，包括向需要保护的受试者施用有效量的含有来自天然来源的番茄红素的组合物和一种或多种选自番茄红素的类胡萝卜素 和植物荧光素或其混合物。

    CAROTENOID FORMULATION
    8.
    发明申请
    CAROTENOID FORMULATION 审中-公开
    CAROTENOID配方

    公开(公告)号：US20080287551A1

    公开(公告)日：2008-11-20

    申请号：US12182072

    申请日：2008-07-29

    申请人： Nissim Garti ,  Morris Zelkha ,  Tanya Sedlov

    发明人： Nissim Garti ,  Morris Zelkha ,  Tanya Sedlov

    IPC分类号： A61K47/42 ,  A23L1/275

    CPC分类号： A61K36/48 ,  A23L5/44 ,  A23L33/105 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/81 ,  A23V2250/213 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/54 ,  A23V2250/50

    摘要： The present invention discloses the use of a lycopene coated with a water non-soluble thin film comprising amphiphilic protein polymer for coloring with red color, foods, pharmaceuticals or cosmetics having fat and/or oil contents higher than 5%. The invention further discloses a process for the preparation of stable lycopene formulation comprising (a) treating an isolated protein to form a protein in a molecular form; (b) dispersing lycopene in an aqueous solution comprising an isolated protein in a molecular form; (c) grinding said dispersion to form lycopene particle size of 1 to 10 μm forming an homogenized mixture comprising fine particles; and optionally (d) drying the homogenized mixture.

    摘要翻译： 本发明公开了用包含两亲性蛋白质聚合物的水不溶性薄膜包衣的番茄红素在红色着色的食品，药物或化妆品中的用途，其中脂肪和/或油含量高于5％。 本发明还公开了制备稳定番茄红素制剂的方法，其包括（a）处理分离的蛋白质以形成分子形式的蛋白质; （b）将番茄红素分散在包含分子形式的分离蛋白质的水溶液中; （c）研磨所述分散体以形成1至10微米的番茄红素，形成包含细颗粒的均匀混合物; 和（d）干燥均质混合物。

    Tomato fiber composition, uses thereof and process for its preparation
    9.
    发明授权
    Tomato fiber composition, uses thereof and process for its preparation 有权
    番茄纤维组合物，其用途及其制备方法

    公开(公告)号：US07166315B2

    公开(公告)日：2007-01-23

    申请号：US10380532

    申请日：2001-09-13

    申请人： Dov Hartal ,  Tanya Sedlov ,  Morris Zelkha

    发明人： Dov Hartal ,  Tanya Sedlov ,  Morris Zelkha

    IPC分类号： A23L1/212 ,  A23L1/15

    CPC分类号： A23L33/22 ,  A23L19/01

    摘要： The present invention provides a composition comprising dietary fibers with high water holding capacity (WHC) wherein said composition is obtained from tomato pulp which is substantially free of see, peels, carotenoids and lipids and exhibits WHC, in weight ratio, in the range of about 1:13 to 1:60. The present invention further provides the use of the composition of the present invention as a texturing, bulking, viscosity controlling or syneresis-preventing agent for food. The present invention further provides a process for preparing said composition.

    摘要翻译： 本发明提供一种组合物，其包含具有高持水能力的膳食纤维（WHC），其中所述组合物由番茄果肉获得，其基本上不含有皮质，类胡萝卜素和脂质，并且以重量比表示WHC，其范围为约 1:13至1:60。 本发明还提供了本发明的组合物作为食品的纹理，膨胀，粘度控制或脱水收缩剂的用途。 本发明还提供了制备所述组合物的方法。

    Tomato fiber composition, uses thereof and process for its preparation
    10.
    发明申请
    Tomato fiber composition, uses thereof and process for its preparation 有权
    番茄纤维组合物，其用途及其制备方法

    公开(公告)号：US20050013920A1

    公开(公告)日：2005-01-20

    申请号：US10380532

    申请日：2001-09-13

    申请人： Dov Hartal ,  Tanya Sedlov ,  Morris Zelkha

    发明人： Dov Hartal ,  Tanya Sedlov ,  Morris Zelkha

    IPC分类号： A23L1/03 ,  A23L1/212 ,  A23L1/308 ,  A23K1/00

    CPC分类号： A23L33/22 ,  A23L19/01

    摘要： The present invention provides a composition comprising dietary fibers with high water holding capacity (WHC) wherein said composition is obtained from tomato pulp which is substantially free of see, peels, carotenoids and lipids and exhibits WHC, in weight ratio, in the range of about 1:13 to 1:60. The present invention further provides the use of the composition of the present invention as a texturing, bulking, viscosity controlling or syneresis-preventing agent for food. The present invention further provides a process for preparing said composition.

    摘要翻译： 本发明提供一种组合物，其包含具有高持水能力的膳食纤维（WHC），其中所述组合物由番茄果肉获得，其基本上不含有皮质，类胡萝卜素和脂质，并且以重量比表示WHC，其范围为约 1:13至1:60。 本发明还提供了本发明的组合物作为食品的纹理，膨胀，粘度控制或脱水收缩剂的用途。 本发明还提供了制备所述组合物的方法。