公开(公告)号：US4495170A

公开(公告)日：1985-01-22

申请号：US370967

申请日：1982-04-22

申请人： Pamela K. Beyts ,  Zdenek Latymer

发明人： Pamela K. Beyts ,  Zdenek Latymer

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23C9/154 ,  A23G3/00 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23L27/30 ,  A61K31/70 ,  C07H15/24

CPC分类号： A23G3/42 ,  A23C9/1544 ,  A23G3/38 ,  A23L27/30 ,  A23L27/37

摘要： Synergized compositions contain a mixture of different sweetening agents, at least one of which is saccharin, stevioside, acesulpham K or other sweetening agent with an associated bitter taste, and at least another of which is a chlorodeoxysucrose, chlorodeoxygalactosucrose or other sweetening agent which is a chlorodeoxysugar.

摘要翻译： 协同作用的组合物含有不同甜味剂的混合物，其中至少一种是糖精，甜菊苷，阿司匹林K或具有相关苦味的其它甜味剂，至少其中之一是氯脱氧核糖，氯脱氧半乳糖或其它甜味剂， 氯化脱氧糖

公开(公告)号：US4292336A

公开(公告)日：1981-09-29

申请号：US117445

申请日：1980-02-01

申请人： Zdenek Latymer

发明人： Zdenek Latymer

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L1/236

CPC分类号： A23L27/31 ,  Y10S426/804

摘要： A heat-stable sweetening composition containing a peptide sweetener such as thaumatin is obtained by mixing the sweetener with gelatin at a weight ratio of gelatin to sweetener of less than 100:1. Solid forms can be prepared by drying a co-solution of the sweetener and gelatin in water, preferably containing an edible acid.

摘要翻译： 通过将甜味剂与明胶以明胶与甜味剂的重量比小于100:1混合，得到含有甜味剂如甜菜碱的热稳定甜味组合物。 可以通过将甜味剂和明胶的共溶液在水中干燥，优选含有食用酸来制备固体形式。