公开(公告)号：US20180116265A1

公开(公告)日：2018-05-03

申请号：US15339739

申请日：2016-10-31

申请人： Morris IP Holdings LLC

发明人： Philip G. MORRIS

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125

CPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/31 ,  A23L27/32 ,  A23L27/36 ,  A23L27/37 ,  A23L29/30

摘要： A blended sweetener mixture that includes multiple high-intensity sweeteners, optionally combined with one or more bulk sweeteners such as sugar. Combining multiple high-intensity sweeteners creates synergistic effects on taste, while limiting the toxicity from any one ingredient. Mixtures of three or more high-intensity sweeteners may limit the sweetness contribution of any single ingredient to no more than 80% of the total sweetness of the mixture, and limit the sweetness contribution of any two ingredients to no more than 90% of the total sweetness of the mixture. Illustrative high-intensity sweeteners used in embodiments may include for example stevia, sucralose, neotame, and acesulfame potassium; illustrative bulk sweeteners may include for example bulk sugar, bulk powdered or agglomerated sugar, and bulk erythritol. Combinations of multiple high-intensity sweeteners and bulk sweeteners may for example provide effective sugar substitutes with equivalent or greater sweetness, lower calories, and lower glycemic loads.

公开(公告)号：US09901111B2

公开(公告)日：2018-02-27

申请号：US14131339

申请日：2012-05-07

申请人： Masaharu Kono ,  Masato Ikeuchi

发明人： Masaharu Kono ,  Masato Ikeuchi

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23C9/13 ,  A23F3/16 ,  A23L27/21 ,  A23L27/30

CPC分类号： A23L27/88 ,  A23C9/1322 ,  A23F3/163 ,  A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23L27/21 ,  A23L27/30 ,  A23L27/31 ,  A23L27/34 ,  A23L27/37

摘要： To provide a milk-derived peptide having a taste-improving effect, a taste-improving agent comprising the same, and a food or drink containing the same. A taste-improving agent comprising a peptide, said peptide having the sequence(s) Val-Pro and/or Leu-Leu-Leu, and a food or drink to which the taste-improving agent is added.

公开(公告)号：US09635879B2

公开(公告)日：2017-05-02

申请号：US14775336

申请日：2014-03-14

申请人： Tate & Lyle Ingredients Americas LLC

发明人： Ryan D. Woodyer ,  Jason C. Cohen ,  John R. Bridges

IPC分类号： A61K47/00 ,  A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A61K8/60 ,  A61Q11/00 ,  A61K47/26 ,  A61Q19/00 ,  A23P20/10 ,  A23L29/30

CPC分类号： A23L27/33 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L27/37 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23P20/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/00 ,  A23V2200/16 ,  A61K8/60 ,  A61K47/26 ,  A61K2800/5922 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  A23V2200/132 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/606

摘要： A low calorie sweetener composition with sweetness synergy, providing a reduction in off-taste and a desirable temporal profile. The sweetener composition comprises allulose, fructose and sucralose. In a preferred embodiment, the sweetener composition comprises allulose in an amount of at least about 45%, fructose in an amount of at least about 20%, and sucralose in an amount of at least about 0.01% by weight relative to the total weight of allulose, fructose and sucralose in the composition. The sweetener composition is suitable for use as a substitute for high calorie sugars. The sweetener composition is for use in food and beverage products, pharmaceutical products, nutritional product and cosmetic products.

公开(公告)号：US09480697B2

公开(公告)日：2016-11-01

申请号：US14733181

申请日：2015-06-08

申请人： International IP Holdings LLC

发明人： Manoj Bhargava

IPC分类号： A23L1/29 ,  A61K31/7068 ,  A23L1/03 ,  A23L1/22 ,  A23L1/236 ,  A23L1/30 ,  A23L1/302 ,  A23L1/305 ,  A61K31/185 ,  A61K31/198 ,  A61K31/455 ,  A61K31/519 ,  A61K31/522 ,  A61K31/675 ,  A61K31/7004 ,  A61K31/714

CPC分类号： A61K31/7068 ,  A23L27/00 ,  A23L27/37 ,  A23L29/045 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/15 ,  A23L33/175 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/33 ,  A61K31/145 ,  A61K31/185 ,  A61K31/198 ,  A61K31/365 ,  A61K31/4415 ,  A61K31/455 ,  A61K31/519 ,  A61K31/522 ,  A61K31/675 ,  A61K31/7004 ,  A61K31/714 ,  A23V2250/304 ,  A23V2250/2108 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/264

摘要： The disclosure relates to an edible energy composition that includes a methylated xanthine, a choline derivative and a flavorant.

公开(公告)号：US20160198749A1

公开(公告)日：2016-07-14

申请号：US14909351

申请日：2014-07-31

申请人： Tate & Lyle Ingredients Americas LLC

发明人： Joshua Nehemiah FLETCHER ,  Jason C. COHEN ,  Adrienne Stucky POHRTE

IPC分类号： A23L1/10 ,  A23L2/60 ,  A23L1/236

CPC分类号： A23L27/33 ,  A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A23L27/32 ,  A23L27/36 ,  A23L27/37 ,  A23L27/86 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/204 ,  A23V2250/24

摘要： A sweetener composition comprising: at least one high potency sweetener; and at least one anti-foaming agent, wherein the at least one high potency sweetener contains hydrophilic and hydrophobic structural moieties.

摘要翻译： 一种甜味剂组合物，其包含：至少一种高效甜味剂; 和至少一种消泡剂，其中所述至少一种高效甜味剂含有亲水和疏水结构部分。

公开(公告)号：US20160058051A1

公开(公告)日：2016-03-03

申请号：US14938362

申请日：2015-11-11

申请人： PureCircle Sdn Bhd

发明人： Avetik MARKOSYAN ,  Siddhartha PURKAYASTHA ,  Marquita L. JOHNSON ,  Monica Moralma GARCES ORTEGA

IPC分类号： A23L1/236 ,  A61Q19/00 ,  A61K47/26 ,  A61K8/60 ,  A23L1/00 ,  A23L2/60

CPC分类号： A23L5/00 ,  A23L2/60 ,  A23L5/40 ,  A23L27/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/32 ,  A23L27/36 ,  A23L27/37 ,  A23L27/82 ,  A23L29/00 ,  A23L29/035 ,  A23L29/10 ,  A23L29/20 ,  A23L29/206 ,  A23L29/219 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23L29/37 ,  A23L33/21 ,  A23P10/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/602 ,  A61K47/26 ,  A61K2800/10 ,  A61K2800/5922 ,  A61Q19/00

摘要： A method for making highly soluble Stevia sweetener compositions is described. The resulting sweetener compositions readily provide high concentration solutions, and also possess superior taste qualities. The compositions can be used as sweeteners, sweetness enhancers, and flavor enhancers in foods, beverages, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 描述了制备高度可溶性甜叶菊甜味剂组合物的方法。 所得甜味剂组合物容易提供高浓度溶液，并且还具有优异的味道品质。 该组合物可用作食品，饮料，化妆品和药物中的甜味剂，甜味增强剂和风味增强剂。

公开(公告)号：US20150366891A1

公开(公告)日：2015-12-24

申请号：US14838525

申请日：2015-08-28

申请人： International IP Holdings LLC

发明人： Manoj Bhargava

IPC分类号： A61K31/7068 ,  A61K31/198 ,  A61K9/00 ,  A61K31/365 ,  A61K31/675 ,  A61K31/714 ,  A61K31/455 ,  A61K31/519 ,  A61K31/522 ,  A61K31/185

CPC分类号： A61K31/7068 ,  A23L27/37 ,  A23L33/10 ,  A23L33/15 ,  A23L33/175 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0053 ,  A61K31/185 ,  A61K31/198 ,  A61K31/365 ,  A61K31/455 ,  A61K31/519 ,  A61K31/522 ,  A61K31/675 ,  A61K31/714 ,  A23V2200/33 ,  A23V2250/304 ,  A23V2250/2108 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/264

摘要： An energy composition includes a methylated xanthine, a choline derivative, and at least one flavorant in a sufficient amount to render the energy composition palatable. The energy composition may also include vitamins, amino acids, preservatives, and the like.

摘要翻译： 能量组合物包括甲基化黄嘌呤，胆碱衍生物和足够量的至少一种食用香料以使能量组合物可口。 能量组合物还可以包括维生素，氨基酸，防腐剂等。

公开(公告)号：US09138011B2

公开(公告)日：2015-09-22

申请号：US13630384

申请日：2012-09-28

申请人： Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients GmbH

发明人： Clemens M. Putter ,  Johann Wonschik

IPC分类号： A23L1/227 ,  A23L1/053 ,  A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23L1/22 ,  A23L1/236 ,  A23L1/09 ,  A23G1/32 ,  A23G3/36 ,  A23G4/06 ,  A23G9/32

CPC分类号： A23L1/053 ,  A23G1/32 ,  A23G3/36 ,  A23G4/06 ,  A23G9/32 ,  A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/31 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L27/35 ,  A23L27/37 ,  A23L27/39 ,  A23L27/84 ,  A23L27/86 ,  A23L29/25 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23L29/37 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/06 ,  A23V2250/21162 ,  A23V2250/24 ,  A23V2250/5028 ,  A23V2250/5114

摘要： The present invention relates to novel compositions X comprising following substances: (1) L-valine; (2) maltol; (3) naringin; (4) maltodextrine MD 14 (5) arabicgum (spraygum); (6) acetoin; (7) delta dodecalactone; (8) delta decalactone; and (9) massoia lactone.

摘要翻译： 本发明涉及包含以下物质的新型组合物X：（1）L-缬氨酸; （2）麦芽糖 （3）柚皮苷; （4）麦芽糊精MD 14（5）阿拉伯胶（spraygum）; （6）乙偶姻; （7）δ十二内酯; （8）三角癸内酯; 和（9）土质内酯。

公开(公告)号：US20140271746A1

公开(公告)日：2014-09-18

申请号：US14212152

申请日：2014-03-14

申请人： Tate & Lyle Ingredients Americas LLC

发明人： Ryan D. Woodyer ,  Jason C. Cohen ,  John R. Bridges

IPC分类号： A23L1/236

CPC分类号： A23L27/33 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L27/37 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23P20/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/00 ,  A23V2200/16 ,  A61K8/60 ,  A61K47/26 ,  A61K2800/5922 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  A23V2200/132 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/606

摘要： A low calorie sweetener composition with sweetness synergy, providing a reduction in off-taste and a desirable temporal profile. The sweetener composition is suitable for use as a substitute for high calorie sugars. The sweetener composition may be used in food and beverage products, pharmaceutical products, nutritional product and cosmetic products.

摘要翻译： 具有甜味协同作用的低热量甜味剂组合物，提供异味减少和期望的时间特征。 甜味剂组合物适合用作高卡路里糖的替代品。 甜味剂组合物可以用于食品和饮料产品，药品，营养产品和化妆品中。

公开(公告)号：US20140171520A1

公开(公告)日：2014-06-19

申请号：US14239562

申请日：2012-08-16

申请人： Avetik Markosyan ,  Siddhartha Purkayastha ,  Marquita L. Johnson ,  Monica Moralma Garces Ortega

发明人： Avetik Markosyan ,  Siddhartha Purkayastha ,  Marquita L. Johnson ,  Monica Moralma Garces Ortega

IPC分类号： A23L1/236 ,  A61K47/26

CPC分类号： A23L5/00 ,  A23L2/60 ,  A23L5/40 ,  A23L27/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/32 ,  A23L27/36 ,  A23L27/37 ,  A23L27/82 ,  A23L29/00 ,  A23L29/035 ,  A23L29/10 ,  A23L29/20 ,  A23L29/206 ,  A23L29/219 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23L29/37 ,  A23L33/21 ,  A23P10/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/602 ,  A61K47/26 ,  A61K2800/10 ,  A61K2800/5922 ,  A61Q19/00

摘要： A method for making highly soluble Stevia sweetener compositions is described. The resulting sweetener compositions readily provide high concentration solutions, and also possess superior taste qualities. The compositions can be used as sweeteners, sweetness enhancers, and flavor enhancers in foods, beverages, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 描述了制备高度可溶性甜叶菊甜味剂组合物的方法。 所得甜味剂组合物容易提供高浓度溶液，并且还具有优异的味道品质。 该组合物可用作食品，饮料，化妆品和药物中的甜味剂，甜味增强剂和风味增强剂。