公开(公告)号：US20080206435A1

公开(公告)日：2008-08-28

申请号：US11792761

申请日：2005-11-18

申请人： Peter van den Enden ,  Eckhard Floter ,  Wim Theodorus Hogervorst

发明人： Peter van den Enden ,  Eckhard Floter ,  Wim Theodorus Hogervorst

IPC分类号： A23D9/00 ,  A23L1/01

CPC分类号： A23D9/00

摘要： Edible oil composition comprising 33 wt. % or more shea olein and one or more oils chosen from the group of rapeseed oil, soybean oil, sunflower oil or any fraction of these oils or palm olein.

摘要翻译： 包含33重量％ 选自油菜籽油，大豆油，向日葵油或这些油或棕榈油精的任何馏分的一种或多种油酸精油和一种或多种油。

公开(公告)号：US06797295B2

公开(公告)日：2004-09-28

申请号：US09884392

申请日：2001-06-19

申请人： Johannes Mattheus Cornelissen ,  Peter van den Enden ,  Cornelis Willem van Oosten

发明人： Johannes Mattheus Cornelissen ,  Peter van den Enden ,  Cornelis Willem van Oosten

IPC分类号： A23L1275

CPC分类号： A23L3/10 ,  A23D7/003 ,  A23L5/15 ,  A23L5/19 ,  A23L19/18 ,  A23P20/11

摘要： The present invention relates to a sprayable browning composition which, when applied to a foodstuff, imparts a browning and optionally also a flavoring effect to the surface of the substrate to which it is applied. This is achieved by an oil in water emulsion comprising a browning agent and emulsifier.

摘要翻译： 本发明涉及一种可喷涂的褐变组合物，当其施用于食品时，其赋予其所施加的基材表面的褐变和任选的调味作用。 这是通过包含褐变剂和乳化剂的水包油乳液来实现的。

公开(公告)号：US20090111894A1

公开(公告)日：2009-04-30

申请号：US12084853

申请日：2006-10-19

申请人： Arie Pieter Bos ,  Peter van den Enden

发明人： Arie Pieter Bos ,  Peter van den Enden

IPC分类号： A01N35/00 ,  A23L3/34 ,  A01P1/00

CPC分类号： A23L3/349 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/3499 ,  Y02A40/943

摘要： There is provided a method of preventing microbial growth in an article, such as a consumer product or packaging material, whereby said article is treated with an effective amount of hydroxyacetaldehyde.

摘要翻译： 提供了防止物品如消费品或包装材料中的微生物生长的方法，由此所述制品用有效量的羟基乙醛处理。