公开(公告)号：US09445621B2

公开(公告)日：2016-09-20

申请号：US13390943

申请日：2010-09-03

申请人： Simone Koenig-Grillo ,  Neil MacFarlane ,  Thomas Lindemann ,  Karl Manfred Voelker

发明人： Simone Koenig-Grillo ,  Neil MacFarlane ,  Thomas Lindemann ,  Karl Manfred Voelker

IPC分类号： A23L2/00 ,  C11B5/00 ,  A23L2/02 ,  A23L1/30 ,  A23L2/52 ,  A23L2/68

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/68 ,  A23L33/12 ,  A23V2002/00 ,  C11B5/00 ,  C11B5/0021 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/211

摘要： The present invention relates to (fruit) juices and nectars formulations, comprising (LC)-PUFA's, which do not have the characteristic fish taste of the (long chain) polyunsaturated fatty acids. Furthermore, the present invention also relates to a base material, which comprises PUFA and β-carotene and the use of such a base material to produce a (fruit) juice or (fruit) nectar formulation.

摘要翻译： 本发明涉及（水果）果汁和花蜜制剂，其包含（LC）-PUFA，其不具有（长链）多不饱和脂肪酸的特征性鱼味。 此外，本发明还涉及包含PUFA和β-胡萝卜素的基材，以及使用这种基材来生产（果实）果汁或（水果）花蜜制剂。

公开(公告)号：US08461363B2

公开(公告)日：2013-06-11

申请号：US12598968

申请日：2008-05-09

申请人： Andreas Keller ,  Ingo Koschinski ,  Albert Lustenberger ,  Neil MacFarlane ,  Thomas Meierhans

发明人： Andreas Keller ,  Ingo Koschinski ,  Albert Lustenberger ,  Neil MacFarlane ,  Thomas Meierhans

IPC分类号： C11B3/00

CPC分类号： C11B5/0092 ,  A23L5/21 ,  C11B3/14 ,  C11B5/0035 ,  C11B5/0085

摘要： The invention relates to a process for the preparation of deodorized and stabilized food-grade marine oils by submitting marine oils to a counter-current steam distillation (CCSD) in a thin film column containing a structured packing and, if desired, adding antioxidant(s), to the food-grade marine oils thus obtained and to their uses in the food/feed, cosmetic and/or pharmaceutical industry.

摘要翻译： 本发明涉及一种通过在含有规整填料的薄膜塔中将海洋油提供给逆流蒸汽蒸馏（CCSD），并且如果需要，加入抗氧化剂（s）的方法来制备除臭和稳定的食品级海洋油 ），由此获得的食品级海洋油以及其在食品/饲料，化妆品和/或制药工业中的用途。

公开(公告)号：US20090117246A1

公开(公告)日：2009-05-07

申请号：US11988413

申请日：2006-07-05

申请人： Antonietta Gledhill ,  Neil MacFarlane

发明人： Antonietta Gledhill ,  Neil MacFarlane

IPC分类号： C11B5/00 ,  A23D7/06

CPC分类号： C11B5/0007 ,  A23D9/013 ,  C11B5/0028

摘要： A method of rejuvenating aged food oils or compositions containing PUFAs or such oils by addition of ascorbyl palmitate; such rejuvenated food oils and compositions as well as the use of ascorbyl palmitate in such a rejuvenating process.

摘要翻译： 一种通过加入抗坏血酸棕榈酸酯来恢复老化食用油或含有PUFA或这种油的组合物的方法; 这种复原的食用油和组合物以及在这种复原过程中使用抗坏血酸棕榈酸酯。

公开(公告)号：US5855944A

公开(公告)日：1999-01-05

申请号：US811998

申请日：1997-03-05

申请人： Ingo Koschinski ,  Neil MacFarlane

发明人： Ingo Koschinski ,  Neil MacFarlane

IPC分类号： A23D9/00 ,  C09K15/20 ,  C11B3/10 ,  C11B5/00 ,  A23D7/00

CPC分类号： A23D9/00 ,  C09K15/20 ,  C11B3/10 ,  C11B5/0092

摘要： A process for stabilizing fully or partially refined marine oil is disclosed. Here marine oil is treated with silica having a surface area greater than 500 m.sup.2 per gram. Then the silica treated oil is soft vacuum steam deodorized at a temperature between 140.degree. C. and about 210.degree. C. Finally the oil is treated with a combination of lecithin, ascorbyl palmitate and tocopherol in ratios of 6-3:4-2:8-4 the range of 1000 parts per million to 4000 parts per million.

摘要翻译： 公开了一种用于稳定完全或部分精制的海洋油的方法。 这里用海水处理表面积大于500m2 / g的二氧化硅。 然后二氧化硅处理的油是在140℃至约210℃的温度下进行软真空蒸汽除臭。最后，将油与卵磷脂，抗坏血酸棕榈酸酯和生育酚的组合以6-3：4-2： 8-4的范围是每百万分之1000份到4000份。