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1.发明申请抗アレルギー作用を有する新規乳酸菌と、該乳酸菌を含む抗アレルギー剤、食品及び医薬品組成物と、前記抗アレルギー剤の製造方法 审中-公开具有抗过敏活性的新型乳酸菌，含有酸性细菌的抗过敏剂，食品和药物组合物，以及生产抗过敏剂的方法
公开(公告)号：WO2009131208A1
公开(公告)日：2009-10-29
申请号：PCT/JP2009/058141
申请日：2009-04-24
CPC classification number: C12R1/225 , A23L7/104 , A23L33/135 , A61K35/74
Abstract: 本発明の課題は、米、特に精白米を用いて生育させることのでき、米表面に付着した状態で米とともに回収し、調理・摂食することができる、抗アレルギー作用を有する乳酸菌を開発し、該乳酸菌を含む米を材料とする食品組成物及び医薬品組成物を開発することである。 本発明は、独立行政法人 産業技術総合研究所特許生物寄託センターに受託番号ＦＥＲＭ ＢＰ－１１０９８として国際寄託されたラクトバチルス・パラカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐａｒａｃａｓｅｉ）Ｋ７１株の乳酸菌と、該乳酸菌を含む抗アレルギー剤と、該抗アレルギー剤を含む食品組成物と、前記乳酸菌を用いて発酵させた米か、該米の粉砕物か、前記米又は米の粉砕物を炊飯調理して得られる飯かを含む食品組成物と、本発明の抗アレルギー剤を含む医薬品組成物とを提供する。
Abstract translation: 本发明的目的是开发具有抗过敏活性的乳酸菌，其可以通过使用水稻，特别是抛光的白米来生长，并且可以在乳酸菌为 附着在米的表面。 另一个目的是开发食品组合物和药物组合物，其中每种包含含有乳酸菌作为材料的水稻。 因此，公开了：已经国际保藏在国家先进工业科学技术研究所的国际专利生物保藏中心，保藏号为FERM BP-11098的乳酸菌副干酪乳杆菌K71株; 包含所述乳酸菌的抗过敏剂; 包含抗过敏剂的食品组合物; 包含已经用乳酸菌发酵的米，米粉碎产品或米饭的熟制品或米粉碎产品的食品组合物; 和包含抗过敏剂的药物组合物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：WO2021090894A1
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：PCT/JP2020/041417
申请日：2020-11-05
Applicant: 国立大学法人京都大学 , 公益財団法人かずさＤＮＡ研究所 , 亀田製菓株式会社
Abstract: 本発明の課題は、気分障害を治療、予防、又は改善できる新規ペプチドを提供することである。 本発明は、配列番号１又は配列番号２に記載のアミノ酸配列を有し、かつ、３以上５以下のアミノ酸長である、ペプチドを提供する。該ペプチドは、配列番号１、配列番号２、配列番号３、又は配列番号４に記載のアミノ酸配列からなるものであってもよい。
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公开(公告)号：WO2013073404A1
公开(公告)日：2013-05-23
申请号：PCT/JP2012/078660
申请日：2012-11-05
Applicant: 亀田製菓株式会社 , 国立大学法人新潟大学
IPC: A23J3/14
CPC classification number: A61K38/168 , A23J1/12 , A23J3/14 , A23L33/185 , A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2250/5482
Abstract: 本発明の目的は、舌触り及び口解けが改善された高純度の米タンパク質組成物及びその製造方法の提供である。 米タンパク質組成物は、グルテリンとプロラミンとを含み、かつ固形分に対するタンパク質含有量が９０％以上である。米または米粉からアルカリ水溶液により抽出される米タンパク質を４０℃以上かつ８０℃以下の温度で中和凝集させるか、または二価金属イオンを添加して凝集させてその後中和するか、グルコノデルタラクトンを加えて加熱してタンパク質をゲル化させる際に、米タンパク質組成物のｐＨが７．０以上または４．０以下とすることにより、分散性と舌触りが極めて良好な米タンパク質組成物を得ることができる。さらにｐＨを調整した後に８０℃以上に加熱することで、より吸水性の高い組成物とすることができる。
Abstract translation: 本发明的目的是提供一种具有改善的舌头感和口感质量的高纯度米蛋白组合物及其制造方法。 稻蛋白组合物包含谷蛋白和谷醇溶蛋白，相对于固体含量的蛋白质含量为至少90％。 通过水稻或米粉的碱性溶液提取的大米蛋白被中和并在不低于40-80℃的温度下凝结，或通过加入二价金属离子凝结，然后中和，或加入葡糖酸-δ-内酯， 将溶液加热以凝胶化蛋白质; 通过保持米蛋白组合物的pH不低于7.0或不高于4.0，可以获得具有极好的分散性和舌头感的米蛋白组合物。 此外，通过在调节pH后加热至至少80℃，获得具有高吸水性的组合物。
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公开(公告)号：WO2012029367A1
公开(公告)日：2012-03-08
申请号：PCT/JP2011/062138
申请日：2011-05-26
Applicant: 国立大学法人新潟大学 , 亀田製菓株式会社 , 原 崇 , 樋口 裕樹 , 藤井 幹夫
CPC classification number: A61K35/747 , A23L33/135
Abstract: 本発明の目的は、より優れた腸管免疫調整剤を提供することである。 本発明に係る腸管免疫調整剤は、受託番号ＦＥＲＭ ＢＰ－１１０９８として国際寄託されたラクトバチルス・パラカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐａｒａｃａｓｅｉ）Ｋ７１株の菌体又は菌体成分を有効成分として含有する。本発明に係る腸管免疫調整剤は、分泌型免疫グロブリンＡの産生亢進に用いられ、又はナチュラルキラー細胞の活性化に用いられることが好ましい。
Abstract translation: 本发明的目的是提供一种更好的肠免疫调节剂。 本发明的肠内免疫调节剂包含具有国际保藏号：FERM BP-11098的细菌细胞或副干酪乳杆菌K71菌株的细菌成分作为活性成分。 优选地，肠免疫调节剂用于促进分泌型免疫球蛋白A的产生或激活天然杀伤细胞。
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公开(公告)号：WO2019216307A1
公开(公告)日：2019-11-14
申请号：PCT/JP2019/018229
申请日：2019-05-07
Applicant: 国立大学法人京都大学 , 公益財団法人かずさDNA研究所 , 亀田製菓株式会社
Abstract: 本発明の課題は、気分障害を治療、予防、又は改善できる新規ペプチドを提供することである。 本発明は、配列番号１に記載のアミノ酸配列を有し、かつ、６以上２０以下のアミノ酸長である、ペプチドを提供する。
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公开(公告)号：WO2015098474A1
公开(公告)日：2015-07-02
申请号：PCT/JP2014/082385
申请日：2014-12-08
Applicant: 亀田製菓株式会社
CPC classification number: A61K36/899
Abstract: 食生活の欧米化やアルコール摂取量の増加により、高尿酸血症患者は年々増加している。尿酸産生抑制薬や尿酸排出促進剤等が実用化されているが、腎障害者における副作用への危惧や尿路結石などのリスクが問題となっている。尿酸値降下作用を有し、かつ日常的な摂取が可能な素材が望まれていた。 米胚乳タンパク質にヒトの血清尿酸値を降下させる効果があることが見出された。米胚乳タンパク質を有効成分とする血清尿酸低下剤は米由来で高い安全性が期待され、日常的な摂取により血清尿酸値を低下させることができるから高尿酸血症や痛風の予防・治療に有効である。
Abstract translation: 随着饮食和酒精消费西化的增加，高尿酸血症患者的数量逐年增加。 虽然正在实施尿酸生产抑制药物，尿酸排泄促进剂等，但是关于肾功能障碍和尿路结石病等的副作用的问题已成为问题。 需要具有尿酸减少作用并且可以每天服用的材料。 已经发现，水稻胚乳蛋白质具有人血清尿酸降低作用。 由于具有水稻胚乳蛋白质作为活性成分的血清尿酸还原剂来自水稻，预期是非常安全的，因此能够通过每日摄取而降低血清尿酸水平，因此所述血清尿酸还原剂对预防有效 /治疗高尿酸血症和痛风。
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