公开(公告)号：WO2004085607A3

公开(公告)日：2005-03-17

申请号：PCT/FR2004000610

申请日：2004-03-12

Applicant: DANISCO FRANCE SAS ,  HORVATH PHILIPPE ,  MANOURY ELISE ,  HUPPERT SONIA ,  FREMAUX CHRISTOPHE

Inventor： HORVATH PHILIPPE ,  MANOURY ELISE ,  HUPPERT SONIA ,  FREMAUX CHRISTOPHE

IPC: A23C9/123 ,  C12N1/21 ,  C12N15/31 ,  C12N15/52 ,  C12P19/04 ,  C12R1/46

CPC classification number: C12R1/46 ,  A23C9/1238 ,  A23Y2240/75 ,  C12N15/52 ,  C12P19/04

Abstract: The invention relates to a novel strain of lactic bacteria comprising at least one sequence selected from a group consisting of nucleotide sequences SEQ ID No. 1, SEQ ID No. 2, SEQ ID No. 3, SEQ ID No. 4, SEQ ID No. 5, SEQ ID No. 6, SEQ ID No. 7, SEQ ID No. 8 and to a method for the production of said strains. The invention also relates to the sequences SEQ ID Nos. 1-8 and to a nucleic acid, vectors and plasmids comprising said sequences. The invention further relates to food products, especially milk products containing said strains.

Abstract translation: 本发明涉及一种新的乳酸菌菌株，其包含至少一种选自下组的序列：核苷酸序列SEQ ID No.1，SEQ ID No.2，SEQ ID No.3，SEQ ID No.4，SEQ ID No 5，SEQ ID No.6，SEQ ID No.7，SEQ ID No.8，以及生产所述菌株的方法。 本发明还涉及序列SEQ ID No.18和涉及包含所述序列的核酸，载体和质粒。 本发明还涉及食品，特别是含有所述菌株的奶制品。

公开(公告)号：WO2008040734A9

公开(公告)日：2008-04-10

申请号：PCT/EP2007/060463

申请日：2007-10-02

Applicant: DANISCO A/S ,  FREMAUX, Christophe ,  FOURCASSIE, Pascal ,  MANOURY, Elise ,  HORVATH, Philippe

Inventor： FREMAUX, Christophe ,  FOURCASSIE, Pascal ,  MANOURY, Elise ,  HORVATH, Philippe

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  C12R1/46

Abstract: The invention relates to a genetic cluster of strains of Streptococcus thermophilus, which have a lysotype distinct from that of the strains currently used. Within this cluster novel acidifying and lexturizing strains have been identified.

公开(公告)号：WO2010066907A1

公开(公告)日：2010-06-17

申请号：PCT/EP2009/067099

申请日：2009-12-14

Applicant: DANISCO A/S ,  MANOURY, Elise ,  HORVATH, Philippe ,  FREMAUX, Christophe ,  FOURCASSIE, Pascal

Inventor： MANOURY, Elise ,  HORVATH, Philippe ,  FREMAUX, Christophe ,  FOURCASSIE, Pascal

IPC: C12N15/00 ,  C12N15/03

CPC classification number: A23C9/1238 ,  A23C11/106 ,  A23C19/00 ,  A23Y2240/75 ,  C12R1/46

Abstract: The invention relates to a genetic cluster of strains of S. thermophilus , wherein the milk fermented with said strains is highly viscous and weakly ropy. The invention also relates to a genetic cluster of strains of S. thermophilus , wherein the genome of said strains comprises a CRISPR locus having the nucleotide sequence of SEQ ID N° 1.

Abstract translation: 本发明涉及嗜热链球菌菌株的遗传簇，其中用所述菌株发酵的乳是高度粘稠的和弱的。 本发明还涉及嗜热链球菌菌株的遗传簇，其中所述菌株的基因组包含具有SEQ ID NO：1的核苷酸序列的CRISPR基因座。

公开(公告)号：WO2008040734A1

公开(公告)日：2008-04-10

申请号：PCT/EP2007060463

申请日：2007-10-02

Applicant: DANISCO ,  FREMAUX CHRISTOPHE ,  FOURCASSIE PASCAL ,  MANOURY ELISE ,  HORVATH PHILIPPE

Inventor： FREMAUX CHRISTOPHE ,  FOURCASSIE PASCAL ,  MANOURY ELISE ,  HORVATH PHILIPPE

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  C12R1/46

CPC classification number: A23C9/1238 ,  C12N1/20 ,  C12N15/52 ,  C12R1/46

Abstract: The invention relates to a genetic cluster of strains of Streptococcus thermophil

Abstract translation: 本发明涉及嗜热链球菌菌株的遗传群

公开(公告)号：WO2005041675A1

公开(公告)日：2005-05-12

申请号：PCT/FR2004/002766

申请日：2004-10-27

Applicant: RHODIA CHIMIE ,  GOODWINS, Jonathan ,  MORNET, Annie ,  MANOURY, Elise

Inventor： GOODWINS, Jonathan ,  MORNET, Annie ,  MANOURY, Elise

IPC: A23C9/123

CPC classification number: A23C19/0323 ,  A23C9/1236 ,  A23C13/16

Abstract: La présente invention a pour objet l'utilisation d'au moins une bactérie produisant une bactériocine et appartenant au genre Pediococcus pour aromatiser un produit laitier.

Abstract translation: 本发明涉及使用至少一种产生细菌素并属于类球菌属的细菌来使奶制品发酵。

公开(公告)号：WO2004085607A2

公开(公告)日：2004-10-07

申请号：PCT/FR2004/000610

申请日：2004-03-12

Applicant: RHODIA CHIMIE ,  HORVATH, Philippe ,  MANOURY, Elise ,  HUPPERT, Sonia ,  FREMAUX, Christophe

Inventor： HORVATH, Philippe ,  MANOURY, Elise ,  HUPPERT, Sonia ,  FREMAUX, Christophe

IPC: C12N

CPC classification number: C12R1/46 ,  A23C9/1238 ,  A23Y2240/75 ,  C12N15/52 ,  C12P19/04

Abstract: La présente invention a pour objet une nouvelle souche de bactérie lactique qui comprend au moins une séquence sélectionnée parmi le groupe constitué par les séquences nucléotidiques SEQ ID n° 1, SEQ ID n° 2, SEQ ID n° 3, SEQ ID n° 4, SEQ ID n° 5, SEQ ID n° 6, SEQ ID n° 7, SEQ ID n° 8 ainsi qu'un procédé de construction de ces souches. L'invention a également pour objet les séquences SEQ ID n° 1 à n° 8 ainsi qu'un acide nucléique, des vecteurs et plasmides comprenant ces séquences. Enfin l'invention concerne des produits alimentaires, en particulier les produits laitiers comprenant lesdites souches.

Abstract translation: 本发明涉及一种新的乳酸菌菌株，其包含至少一种选自下组的序列：核苷酸序列SEQ ID No.1，SEQ ID No.2，SEQ ID No.3，SEQ ID No.4，SEQ ID No 5，SEQ ID No.6，SEQ ID No.7，SEQ ID No.8以及生产所述菌株的方法。本发明还涉及序列SEQ ID No.18和核酸 ，包含所述序列的载体和质粒。 本发明还涉及食品，特别是含有所述菌株的奶制品。