公开(公告)号：WO2022146078A1

公开(公告)日：2022-07-07

申请号：PCT/KR2021/020285

申请日：2021-12-30

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 양재경 ,  김고은 ,  박지원 ,  박종진 ,  한정숙

IPC: A23L29/30 ,  A23L3/3418 ,  B65D81/20 ,  B65D25/14

Abstract: 본 발명은 알룰로스 시럽의 보관 안정성을 증가시키는 알룰로스 보관 팩키지 및 알룰로스의 보관 안정성을 증가시키는 방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2021086086A1

公开(公告)日：2021-05-06

申请号：PCT/KR2020/014966

申请日：2020-10-29

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 양재경 ,  박지원 ,  한정숙 ,  김고은 ,  남충우 ,  박종진

IPC: C12P19/02 ,  B01D15/18 ,  B01D15/36 ,  B01D39/20

Abstract: 본 발명은 알룰로스의 개선된 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 자세하게는 제조 공정에서 사용되는 원료 기질로서 원당을 활용하여 과당-함유 원료 용액 제조하는 것이다.

公开(公告)号：WO2022146077A1

公开(公告)日：2022-07-07

申请号：PCT/KR2021/020282

申请日：2021-12-30

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 사순옥 ,  박지원 ,  기민지 ,  남충우 ,  한정숙 ,  김원용 ,  김종화 ,  김기영

IPC: A23L33/135 ,  A61K31/702 ,  A61P17/00 ,  A61P1/00

Abstract: 본 발명은 케스토스를 유효성분으로 포함하는 조성물, 그리고, 상기 조성물의 장내 단쇄 지방산 (short chain fatty acid, SCFA)의 생산 및/또는 함량 증진제, 단쇄 지방산의 생산균 증진 용도, 염증성 질환 예를 들면 아토피 피부염 또는 장내 염증의 예방, 치료 또는 개선 용도, 및 장내 마이크로바이옴 조절 용도에 관한 것으로서, 상기 조성물은 식품, 의약 또는 건강기능성 식품 조성물일 수 있다.

公开(公告)号：WO2021086141A1

公开(公告)日：2021-05-06

申请号：PCT/KR2020/015097

申请日：2020-10-30

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 박지원 ,  김고은 ,  남충우 ,  박종진 ,  양재경 ,  한정숙

IPC: C12P19/04 ,  C12N9/24 ,  B01D15/36

Abstract: 본 발명은 케스토스-함유 프락토올리고당의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 케스토스 함유량이 높고 저장안정성이 우수한 케스토스-함유 프락토올리고당의 제조방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2022146107A1

公开(公告)日：2022-07-07

申请号：PCT/KR2021/020382

申请日：2021-12-31

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 박지원 ,  기민지 ,  김고은 ,  박종진 ,  양재경 ,  한정숙

IPC: A23L29/30 ,  A23L5/00

Abstract: 본 발명은 백탁이 개선된 덱스트린 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2022146076A1

公开(公告)日：2022-07-07

申请号：PCT/KR2021/020280

申请日：2021-12-30

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 사순옥 ,  김고은 ,  남충우 ,  한정숙 ,  이화영 ,  채한정

IPC: A61K31/7004 ,  A61P3/10 ,  A61P25/28 ,  A61P9/10 ,  A23L33/125

Abstract: 본 발명은 알룰로스를 포함하는 소포체 스트레스 감소 기능성을 갖는 조성물에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2019045378A1

公开(公告)日：2019-03-07

申请号：PCT/KR2018/009824

申请日：2018-08-24

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 김민정 ,  기민지 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  백경환 ,  전세희 ,  한정숙

IPC: A23L11/20 ,  A23L29/30 ,  A23L7/104 ,  A23L11/00

CPC classification number: A23L7/104 ,  A23L11/00 ,  A23L11/20 ,  A23L29/30

Abstract: 본 발명은 점도가 낮아 사용 편의성이 우수하고, 보관 안정성이 높아 제조 및 유통에 유용한 장류 조성물, 예를 들면 고추장 또는 쌈장 조성물을 제공한다.

公开(公告)号：WO2018084538A1

公开(公告)日：2018-05-11

申请号：PCT/KR2017/012173

申请日：2017-10-31

Applicant: 주식회사 삼양사

Inventor： 서일 ,  김봉찬 ,  김용인 ,  이승미 ,  임수연 ,  임혜진 ,  한태철 ,  한정숙

IPC: A23G1/00 ,  A23G1/40 ,  A23G1/36 ,  A23G1/38

Abstract: 본 발명은 알를로스가 함유된 초콜릿 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 초콜릿에 첨가되는 당류의. 저감화, 알를로스에 의한 초콜릿의 쓴만 마스킹 및 우수한 유화 안정성을 갖는 초콜릿 조성물 및 이의 제조방법을 제공하는 것이다.

Abstract translation: 本发明涉及含醇巧克力和生产巧克力的方法，更具体地说， 减少，根据alreul损耗和具有sseunman掩蔽和巧克力优异的乳化稳定性的方法提供了一种巧克力组合物。