公开(公告)号：WO2016001589A1

公开(公告)日：2016-01-07

申请号：PCT/FR2015/051820

申请日：2015-07-01

Applicant: ROQUETTE FRERES

Inventor： ORTIZ DE ZARATE, Dominique ,  LAGACHE, Sylvie ,  BUSOLIN, André ,  BARRE, Antoine

IPC: A23G3/34 ,  A23L1/236 ,  A61K9/20 ,  C07C31/26 ,  C07H3/06 ,  A23G4/10 ,  A23L1/00

CPC classification number: A23G4/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0058 ,  A61K47/26

Abstract: La présente invention concerne une composition édulcorante comprenant de 80 à 95 % en poids de sorbitol pulvérulent cristallisé et présentant une enthalpie de 150 J/g au maximum, une surface spécifique faible, une granulométrie particulière et une excellence aptitude à l'écoulement. L'invention concerne également le procédé de production de cette nouvelle composition édulcorante. Enfin, l'invention porte également sur l'utilisation de cette composition édulcorante dans un procédé de préparation de chewing-gums et de comprimés.

Abstract translation: 本发明涉及一种甜味组合物，其包含80重量％至95重量％的结晶粉状山梨糖醇并且具有至多150J / g的焓，低比表面积，特定粒度和优异的流动性。 本发明还涉及生产这种新型甜味组合物的方法。 最后，本发明还涉及这种甜味组合物在制备口香糖和片剂的方法中的用途。

公开(公告)号：WO2017144485A1

公开(公告)日：2017-08-31

申请号：PCT/EP2017/053969

申请日：2017-02-22

Applicant: ROQUETTE FRERES

Inventor： LAGACHE, Sylvie ,  BARRE, Antoine

IPC: A23G3/34 ,  A23G3/42

CPC classification number: A23G3/42 ,  A23G3/36

Abstract: The present invention pertains to a method of preparation of chewy candies comprising a ternary composition of allulose, soluble dietary fiber and a poorly soluble polyol in such a way to maintain chewiness, to lower sandiness and to avoid stickiness textures.

Abstract translation: 本发明涉及一种制备耐嚼糖果的方法，该耐嚼糖果包含阿洛洛克，可溶性膳食纤维和难溶性多元醇的三元组合物，以保持咀嚼性，降低沙砾并避免粘性 纹理。

公开(公告)号：WO2014161977A1

公开(公告)日：2014-10-09

申请号：PCT/EP2014/056772

申请日：2014-04-04

Applicant: ROQUETTE FRERES

Inventor： BARRE, Antoine ,  ORTIZ DE ZARATE, Dominique ,  DEMEULEMEESTER, Patrice

IPC: A23G4/00

CPC classification number: A23G4/10 ,  A23G4/08 ,  A23G4/20 ,  A23V2002/00

Abstract: La présente invention concerne une nouvelle composition de produit de confiserie ou pharmaceutique acariogène obtenu par un procédé de dragéification dure, et possédant une croustillance améliorée par rapport aux produits de l'art antérieur. L'invention concerne également le procédé de mise en œuvre de ladite composition dans la fabrication d'un chewing-gum acariogène dragéifié, caractérisé en ce qu'il permet de réduire considérablement la durée de fabrication desdits produits.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于通过硬糖包衣方法获得的非致龋糖食或药物产品的新型组合物，并相对于现有技术产品具有改善的脆性。 本发明还涉及在制备非致龋糖衣的口香糖中实施所述组合物的方法，其特征在于其有助于显着减少生产所述产品所花费的时间。

公开(公告)号：WO2016001586A1

公开(公告)日：2016-01-07

申请号：PCT/FR2015/051817

申请日：2015-07-01

Applicant: ROQUETTE FRERES

Inventor： BUSOLIN, André ,  BARRE, Antoine

IPC: A23G4/10

CPC classification number: A23G4/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0058 ,  A61K47/26

Abstract: La présente invention concerne une nouvelle composition de produit de confiserie ou pharmaceutique caractérisée en ce qu'elle comprend entre 30% et 70% en poids d'un agent de charge différent du maltitol possédant une surface spécifique inférieure à 0,5 m 2 /g et possédant également une quantité de gomme de base réduite, sans effet négatif sur les propriétés organoleptiques, par rapport aux produits de l'art antérieur. L'invention concerne également le procédé de mise en œuvre de ladite composition dans la fabrication d'un chewing-gum caractérisé en ce qu'il permet de réduire considérablement la quantité de gomme de base desdits produits.

Abstract translation: 本发明涉及一种糖果或药物产品的新型组合物，其特征在于，其包含30〜70重量％的比表面积小于0.5m 2 / g的麦芽糖醇以外的填充剂，还具有减少量的 基础胶，相对于现有技术的产品，对感官特性没有负面影响。 本发明同样涉及在口香糖生产中使用所述组合物的方法，其特征在于它使所述产品中的基础胶的量显着减少。

公开(公告)号：WO2015052447A1

公开(公告)日：2015-04-16

申请号：PCT/FR2014/052568

申请日：2014-10-09

Applicant: ROQUETTE FRERES

Inventor： GUERIN-DEREMAUX, Laëtitia ,  THABUIS, Clémentine ,  WILS, Daniel ,  RODRIGUEZ, Bertrand ,  BARRE, Antoine

IPC: A61K8/60 ,  A61Q11/00

CPC classification number: A61K8/60 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/345 ,  A61K2800/30 ,  A61Q11/00

Abstract: La présente invention concerne une composition comprenant au moins un polyol, destinée à la prévention des infections ou maladies bucco-dentaires et/ou à l'entretien d'une bonne hygiène bucco-dentaire, permettant par conséquent le maintien d'une bonne santé bucco- dentaire. La présente invention concerne plus particulièrement l'utilisation d'une composition comprenant au moins un polyol choisi parmi le maltitol et le xylitol pour traiter la déminéralisation de l'émail dentaire, et surtout pour en favoriser sa reminéralisation.

Abstract translation: 本发明涉及包含至少一种多元醇的组合物，用于预防口腔和牙齿感染或疾病和/或保持良好的口腔和牙齿卫生，从而允许维持良好的口腔和牙齿健康。 本发明更具体地涉及包含至少一种选自麦芽糖醇和木糖醇的多元醇的组合物用于治疗牙釉质的脱矿质，特别是用于刺激其再矿化的组合物的用途。