Abstract:
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Aufschneiden von Lebensmittelprodukten mit ungleichmäßiger Innenstruktur, wie z.B. Wurst oder Schinken, bei dem die Produkte (11) in Scheiben (S) geschnitten und insbesondere geschindelte Portionen oder Stapelportionen gebildet und aus dem Aufschneidebereich (31) abtransportiert werden, und bei dem während des Aufschneidens mittels einer optoelektronischen Erfassungseinrichtung in aufeinanderfolgenden Erfassungsvorgängen (E) Informationen über die Kontur und die Struktur der Produktscheiben gewonnen werden, indem der Aufschneidebereich ausgeleuchtet und von den Schnittflächen (13) der jeweils vom Produkt abzutrennenden Scheiben und aus dem Randbereich (15) der Scheiben reflektierte Ausleuchtstrahlung nachgewiesen und ausgewertet wird, wobei in wenigstens einem und bevorzugt in jedem Erfassungsvorgang (E) die Ausleuchtung in mehreren richtungsunabhängigen Komponenten (k) durchgeführt wird, die sich zumindest hinsichtlich eines Ausleuchtparameters voneinander unterscheiden. Die Erfindung betrifft außerdem eine Aufschneidevorrichtung, die insbesondere zur Durchführung eines derartigen Aufschneideverfahrens geeignet ist.
Abstract:
Bei einer handgeführten, motorgetriebenen Stichsägemaschine (1) mit einem Gehäuse (2), in dem vertikal bewegbar ein Sägeblatt (3) über eine Hubstange (4) angeordnet ist, und mit einem Pendelmechanismus, der einen um eine horizontale erste Achse (50) drehbar im Gehäuse angeordneten Rollenhebel (5) aufweist, an dem eine mit dem Sägeblatt (3) in Kontakt stehende, um eine horizontale zweite Achse (55) drehbare Rolle (51) angeordnet ist, und der einen Gabelhebel (6) aufweist, der den Rollenhebel (5) periodisch auslenkt, wird eine adaptive Einstellung des Sägefortschritts an die Vorschubkraft der Stichsägemaschine (1) dadurch erreicht, dass der Pendelmechanismus eine andruckabhängige Pendelung des Sägeblattes (3) bewirkt.
Abstract:
Device (1) for slicing loaves and similar bakery products, comprising a stationary frame (2), which is provided with support means (4, 5) for the loaves, a blade carrier (10), which holds a plurality of thin, elongate cutting blades (11) next to one another and at a distance from one another, blade carrier drive means (51-56, 65-68), which produce a first movement and a second movement of the blade carrier (10), and cleaning means (70, 71) for the cutting blades (11).
Abstract:
An electric reciprocating tool, wherein, when the electric reciprocating tool is applied to a cutting machine, a movable blade (13) is provided reciprocably on a tool main body, a support plate (20) supporting a section steel (30) to be cut is supported on the tool main body at the front of the movable blade (13), the movable blade is fixed to the tip of a bar-shaped shuttle screw (12), shuttle screw (12) is axially moved forward and backward inside a tube-like screw shaft (11), the screw shaft (11) is rotated by a joint spindle (9) having a female screw part (11d) formed therein and allowing the speed of rotation transmitted from a motor (5) to be rotatingly reduced through a speed reduction means (8), the shuttle screw (12) comprises a male screw part (12b) threaded with the female screw part (11d), and, when the screw shaft (11) is rotated, the shuttle screw (12) is moved forward and backward by the engagement of the female screw part (11d) with the male screw part (12b) to move forward and backward the movable blade (13) relative to the receive plate (20) so as to cut off the section steel (30), whereby the electric reciprocating tool simple in entire structure and large in forward and backward moving forces can be provided at a low cost.
Abstract:
The invention relates to a device for separating disc-shaped bodies (1) from an original body (2). Said device comprises a separating device (4), a feeding device (3), an optical recognition device (11) for determining the front face contour of the original body (2) and lamps (10) for illuminating the surroundings of the cutting surface (5). The recognition device (11) detects the front face using the contrast between the surroundings of the front face (5) and the original body (2) in relation to the determined front face. The inventive device is characterised in that the lamps (10) are arranged in a planar manner along the longitudinal direction of the original body (2).
Abstract:
Device (1) for slicing loaves and similar bakery products, comprising a stationary frame (2), which is provided with support means (4, 5) for the loaves, a blade carrier (10), which holds a plurality of thin, elongate cutting blades (11) next to one another and at a distance from one another, each blade carrier drive means (51-56, 65-68), which produce a first movement and a second movement of the blade carrier (10), and cleaning means (70, 71) for the cutting blades (11).