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公开(公告)号：CN118931990A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411012804.3
申请日：2024-07-26
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及葡萄牙棒孢酵母在制备γ‑癸内酯中的应用以及γ‑癸内酯的制备方法，属于化合物合成技术领域。本发明利用葡萄牙棒孢酵母作为全细胞催化剂在水相介质中催化蓖麻油酸转化制备γ‑癸内酯。与传统的微生物发酵法相比，本发明的方法节省了发酵法中必需的碳源和氮源的添加，以及严格的无菌处理等步骤，减少了副产物的产生以及底物、产物对微生物生长的毒性抑制，降低了生产成本和简化了操作流程。全细胞催化剂的高转化率和立体选择性也保证了γ‑癸内酯的高产率和高光学纯度。同时，本发明将全细胞催化与化学催化相结合进一步增加了产物γ‑癸内酯的产量。
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公开(公告)号：CN119498398A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411761173.5
申请日：2024-12-03
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 一种香草醛深共晶试剂/壳聚糖涂膜保鲜剂及其制备方法与应用，属于食品保鲜剂技术领域。所述香草醛深共晶试剂/壳聚糖复合涂膜保鲜剂包含以下质量份原料：香草醛深共晶试剂1～9份，壳聚糖10份。或者，还包含成膜剂2～6质量份。本发明制备的香草醛深共晶试剂/壳聚糖膜液或香草醛深共晶试剂/壳聚糖膜具有抗微生物和抗氧化的技术效果。液体膜可对鲜果通过抗氧化、抑微生物机制，起到保鲜效果以延长货架期。膜对鲜果通过覆膜抽真空的方式延长了食品的货架期。本发明原料天然且安全环保，价格低廉易得，制备工艺简单方便，具备规模化生产，投入市场应用的潜在价值。
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公开(公告)号：CN118956176A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411012215.5
申请日：2024-07-26
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及一种简便的荸荠皮色素的提取方法及其应用，属于植物天然色素提取技术领域。本发明利用了荸荠皮色素在碱性环境中溶解和在酸性环境中沉淀的特性，实现了荸荠皮色素的绿色高效提取，与目前报道的荸荠皮色素的提取方法相比，具备步骤简单、操作简便、条件温和、能耗低及成本低等多重优势。在提取过程结束后，能够通过简单的酸碱中和步骤对产生的废水进行处理，从而确保了其环境友好性。本发明提取得到的荸荠皮色素具有良好的抗氧化活性，且在碱性和高温高压环境下仍能保持稳定，无颜色的明显变化，增强了荸荠皮色素在各类应用环境中的适应性。
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