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公开(公告)号：CN114201854A
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202111315609.4
申请日：2021-11-08
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮生物科技股份有限公司 , 大连理工大学 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明实施例提供一种基于主成分分析法和神经网络的工艺优化方法，属于大数据的工艺建模领域，包括：获取工艺中位点上的样本点数据；运用主成分分析法进行降维处理，得到工艺中位点对应的特征数据；运用主成分分析法确定工艺中位点对应的特征数据的权重；根据工艺中位点对应的特征数据的权重确定工艺中主要位点；将工艺中主要位点上的样本点数据输入循环神经网络进行训练，以还原糖占糖浆干物质的百分比作为目标，训练所述循环神经网络，并根据循环神经网络的权值矩阵确定工艺中主要位点的重要度值；根据工艺中主要位点的重要度值确定工艺中用于优化工艺参数的位点。本发明将工艺中主要位点运用工艺参数调节，能优化生产成本和加工效率。
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公开(公告)号：CN114201853A
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202111306689.7
申请日：2021-11-05
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮生物科技股份有限公司 , 大连理工大学 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： G06F30/20
摘要： 本发明实施例提供一种玉米淀粉工艺参数与淀粉乳DE值的关联度分析方法，属于大数据的工艺建模领域，包括：运用主成分分析法对初始输入数据进行特征提取处理和降维处理得到初始输入数据的特征向量和初始输入数据的主成分输入数据；将主成分输入数据运用卷积神经网络模型进行训练，计算训练后的卷积神经网络模型的总权值矩阵；将初始输入数据的特征向量依次组合成的矩阵作为初始输入数据的权值矩阵；将卷积神经网络模型的总权值矩阵与初始输入数据的权值矩阵相乘得到的矩阵作为玉米淀粉工艺位点与淀粉乳产品DE值对应的关联度矩阵。本发明根据玉米淀粉工艺位点与淀粉乳产品DE值的关联情况，针对不同原料可快速形成工艺调整方案，提高淀粉乳DE值。
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公开(公告)号：CN114105936A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111325602.0
申请日：2021-11-10
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 吉林中粮生化有限公司 , 中粮生物科技股份有限公司
IPC分类号： C07D319/12
摘要： 本发明涉及丙交酯的制备技术领域，公开了一种由乳酸制备丙交酯的方法。该方法包括以下步骤：(1)将所述含乳酸的原料进行缩聚反应，得到分子量为200‑8000的乳酸低聚物；所述缩聚反应在压力波动值小于0.002MPa的条件下进行；(2)在催化剂的存在下，将所述乳酸低聚物进行解聚反应，得到含丙交酯的产物；所述解聚反应在温度波动值小于5℃的条件下进行。本发明中，缩聚反应和解聚反应均在压力相对稳定条件下进行，能够使得缩聚反应中生成的水及时蒸出体系，并且减少原料乳酸的损失；本发明保持解聚反应在温度波动值小于5℃下进行，能够使得丙交酯产品及时尽可能的蒸除体系，且能够减少其回流，提高丙交酯的收率和光学纯度。
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公开(公告)号：CN114703073B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202210293824.7
申请日：2022-03-23
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及发酵领域，公开了一种解脂亚罗酵母及其应用和一种发酵产赤藓糖醇的方法。该解脂亚罗酵母的保藏编号为CGMCC No.22632。该解脂亚罗酵母发酵产赤藓糖醇的量高，基本不积累甘露醇、阿拉伯糖醇、甘油。使用本发明的解脂亚罗酵母发酵产赤藓糖醇，赤藓糖醇的产量高、收率高，发酵副产物少，发酵液中杂质少，更有利于赤藓糖醇的分离。
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公开(公告)号：CN115197975A
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202210701372.1
申请日：2022-06-20
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 吉林中粮生化有限公司
摘要： 本发明涉及食品生物技术领域，公开了一种采用淀粉质原料制备赤藓糖醇的方法。本发明提供的方法以淀粉质原料作为发酵培养基主要成分，大幅降低了赤藓糖醇的生产成本，而且发酵过程中无需补料，简化了生产流程和对生产过程中操控条件的管理，同时还能够取得发酵周期短、糖醇转化率高、赤藓糖醇产量高等效果，十分适合工业化规模推广。
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公开(公告)号：CN114703073A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210293824.7
申请日：2022-03-23
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及发酵领域，公开了一种解脂亚罗酵母及其应用和一种发酵产赤藓糖醇的方法。该解脂亚罗酵母的保藏编号为CGMCC No.22632。该解脂亚罗酵母发酵产赤藓糖醇的量高，基本不积累甘露醇、阿拉伯糖醇、甘油。使用本发明的解脂亚罗酵母发酵产赤藓糖醇，赤藓糖醇的产量高、收率高，发酵副产物少，发酵液中杂质少，更有利于赤藓糖醇的分离。
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公开(公告)号：CN114181980A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111322230.6
申请日：2021-11-09
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生化能源(榆树)有限公司
摘要： 本发明涉及玉米深加工及生物工程领域，公开了玉米浆及其制备方法和应用以及高光学纯度乳酸的生产方法。该乳酸的生产方法包括：在包含玉米浆的发酵培养基中，接种第一菌株并发酵，得到该乳酸；该乳酸的光学纯度高于99％；玉米浆的制备方法包括：玉米淀粉湿法加工过程中，向浸泡玉米的物料中接种第二菌株进行浸泡，得到的浸泡液经浓缩处理，得到玉米浆，将乳酸光学纯度在85％以上的玉米浆用于所述乳酸的生产；所述第一菌株和所述第二菌株分别为产高光学纯度乳酸的菌株，两者生产的光学纯度乳酸的种类相同。该方法能够将廉价氮源大规模应用于高光学纯度的乳酸的生产，保证乳酸的光学纯度，极大降低高光学纯度乳酸发酵生产的原料成本。
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公开(公告)号：CN112391374B
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202011317169.1
申请日：2020-11-22
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 吉林大学
IPC分类号： C12N11/089 , C12N9/92 , C12N9/04
摘要： 本发明涉及一种以多聚卟啉纳米材料为载体的固定化酶及其制备方法，属于固定化酶技术领域。将多聚纳米卟啉纳米颗粒浸没于质量分数2.5～20％的交联剂戊二醛溶液中，反应得到修饰后的多聚卟啉纳米材料，以多聚卟啉为基础形成的纳米微球为载体，以共价交联及静电吸附及的方式能够负载多种酶，酶优选为葡萄糖异构酶、葡萄糖氧化酶。优点是以多聚卟啉纳米载体为内核，同时实现了载体与酶的共价结合及表面静电吸附，增强了酶的负载率；多聚卟啉纳米载体比表面积大，固定化酶后能够增强酶与底物的接触面积，使酶的活性位点充分暴露出来，提高酶的利用率；制备的固定化酶具有高活性、高稳定性、重复使用性好且能够适用于工业化生产特点。
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公开(公告)号：CN112391374A
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN202011317169.1
申请日：2020-11-22
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 吉林大学
IPC分类号： C12N11/089 , C12N9/92 , C12N9/04
摘要： 本发明涉及一种以多聚卟啉纳米材料为载体的固定化酶及其制备方法，属于固定化酶技术领域。将多聚纳米卟啉纳米颗粒浸没于质量分数2.5～20％的交联剂戊二醛溶液中，反应得到修饰后的多聚卟啉纳米材料，以多聚卟啉为基础形成的纳米微球为载体，以共价交联及静电吸附及的方式能够负载多种酶，酶优选为葡萄糖异构酶、葡萄糖氧化酶。优点是以多聚卟啉纳米载体为内核，同时实现了载体与酶的共价结合及表面静电吸附，增强了酶的负载率；多聚卟啉纳米载体比表面积大，固定化酶后能够增强酶与底物的接触面积，使酶的活性位点充分暴露出来，提高酶的利用率；制备的固定化酶具有高活性、高稳定性、重复使用性好且能够适用于工业化生产特点。
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公开(公告)号：CN112391369A
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN202011333817.2
申请日：2020-11-24
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 吉林大学
摘要： 本发明涉及一种显著提升糖化效果的复配糖化酶及制备方法和用途，属于淀粉糖制备领域。向糖化酶中添加适宜剂量的含Na+，Ca2+，Mg2+和K+金属阳离子的无机盐，进行复配，利用复配糖化酶水解淀粉液化液或直接水解未经糊化的生料淀粉。有益效果是：采用本发明的复配糖化酶制备方法获得的复配糖化酶，复配原料易得，成本低廉，制备方法简便；利用本发明复配糖化酶水解淀粉液化液，糖化酶催化性能及葡萄糖产量得到了显著提高；用复配糖化酶直接水解淀粉，一步制得淀粉糖，无需高温糊化和液化工艺，既省去高温蒸煮及液化工艺的能量消耗，也减少了生产过程中糖化酶的利用量，简化了工艺流程，减少了能量消耗，降低了生产成本。
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