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公开(公告)号：CN117598349A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311341593.3
申请日：2023-10-17
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 南京农业大学
摘要： 本发明公开了低温等离子体冷杀菌对生鲜河豚鱼片的杀菌方法，包括以下步骤：选择新鲜的河豚鱼片，并确保其质量良好；将河豚鱼片进行清洗；将处理好的河豚鱼片连同器皿一起放入低温等离子体杀菌装置中，让等离子体与乳酸溶液和河豚鱼片发生反应，将杀菌完成的河豚鱼片进行包装。本发明采用低温等离子体处理，在相对较低的温度下进行杀菌，可以有效抑制细菌、病毒和真菌等微生物的生长，同时避免或减少对食品质量和营养价值的破坏，且等离子体活化乳酸可以产生带电粒子和活性物种，如自由基和电子，这些活性物种具有强烈的杀菌能力，它们可以直接破坏微生物细胞的结构和功能，导致其灭活，从而实现高效的杀菌效果，包括对耐热杀菌难以灭活的细菌。
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公开(公告)号：CN118028520A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410234784.8
申请日：2024-03-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/6858 , C12N15/11
摘要： 本发明提供了一种鉴定不同栽培桑种的分子标记及其鉴定引物和应用，属于生物农业生产技术领域。一种鉴定不同栽培桑种的分子标记，在核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示的DNA片段上第220位存在单核苷酸突变C/T，同时第229～234位存在Indel分子标记，所述Indel分子标记为TGCCGC。本发明还提供了一种用于扩增所述分子标记的引物和试剂盒，所述引物可用于预测栽培桑树种质资源所属的桑树种类，在样品桑种类型未知的情况下，可通过检测样品中的核苷酸序列，鉴定其属于广东桑还是白/鲁桑，鉴定结果的准确率大于91.6％，为桑种的鉴定提供了快捷、高效、简便的分子标记。
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公开(公告)号：CN107535724B
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201710813555.1
申请日：2017-09-11
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23K50/75 , A23K10/37 , A23K10/12 , A23K10/30 , A23K20/28 , A23K10/33 , A23K20/158 , A23K20/20 , A23K20/174 , A23K20/105
摘要： 本发明公开了一种金针菇菇脚发酵物及其用途，该金针菇菇脚发酵物的制备方法包括:将菇脚发酵菌种、菇脚发酵无机盐、菇脚发酵碳源、氮源混合均匀后加至金针菇菇脚中，再混合均匀后将所得混合物堆积放置即可。该金针菇菇脚发酵物的主要用途为作为一种鸡饲料,其特征在于原料及各原料的重量含量如下：杂交构树发酵物8‑15％，金针菇菇脚发酵物5‑10％，桑叶粉2‑5％，饲料辅料余量。本发明将金针菇菇脚发酵物、杂交构树发酵物、桑叶联合应用到饲料中，获得协同增效效果，使得养殖鸡肉质、口感风味进一步提升，而且还促进鸡只生长速度、缩短鸡生长周期，更重要的是提升鸡只活力、健康水平，提升养殖效益，促进高密度养殖良性发展。
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公开(公告)号：CN105296479B
公开(公告)日：2018-05-22
申请号：CN201510831462.2
申请日：2015-11-25
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种桑树青枯病鉴定的特异性引物，由上游引物RS‑16S‑F和下游引物RS‑16S‑R组成，所述上游引物RS‑16S‑F的核苷酸序列如SEQ ID NO：1中所示，所述下游引物RS‑16S‑R的核苷酸序列如SEQ ID NO：2中所示。本发明还公开了一种利用上述引物早期快速鉴定桑树青枯病的方法以及该引物在制备具有鉴定桑树青枯病功能的药物中的应用。本发明中的桑树青枯病鉴定的特异性引物，灵敏、高效、特异性好，本发明通过设计桑树青枯菌16SrRNA的特异引物，结合荧光定量PCR的方法，在发病早期快速鉴定桑树青枯病，为防治桑树青枯病的发生提供可靠的依据。
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公开(公告)号：CN116076561B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202211091632.4
申请日：2022-09-07
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明属于柠檬保鲜的技术领域，具体涉及一种用于鲜切柠檬片的保鲜方法。包括如下步骤：选择新鲜、无病虫害和机械损伤的柠檬整果，使用2％的次氯酸钠溶液浸泡2min清洗以除去果实表面残留污物，随后用清水洗净，在无菌环境切分成厚度为5～8mm的薄片，之后将鲜切柠檬片存放在具有良好透湿调气的自发气调保鲜袋中，同时放入缓释保鲜纸，再用热封机密封保鲜袋，然后贮存；或将鲜切柠檬片放入塑料盒中，同时放入缓释保鲜纸，再用包装机覆盖上具有透湿调气的保鲜膜，然后置于4℃贮存，可抑制柠檬鲜切片的生理变化活动，保持贮藏环境湿度的平衡，延长鲜切柠檬片的保鲜期。
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公开(公告)号：CN117530322A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311587999.X
申请日：2023-11-27
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明属于肉类保鲜的技术领域，具体涉及一种改善电子束辐照生鲜鱼肉色泽改变的保鲜方法，采用等离子乳酸溶液处理生鲜肉片，对生鲜鱼肉的处理均在低温条件下进行，采用电子束辐照技术，能够有效杀灭了鱼肉中的微生物，而且鱼肉温度不会升高，并且最后在低压静电场下低温贮藏，采用本发明的保鲜处理方法能够有效抑制致病菌繁殖，同时抑制了由电子束辐照引起的鱼肉颜色变化现象，并较好地保持了生鲜鱼肉的质构和口感特性，延缓了新鲜度降低和脂质氧化，还研究了对鱼肉中蛋白质的影响，结果显示PAA+5kGy+电场处理对于罗非鱼的蛋白质的质构变化影响较小，对蛋白质的降解、变性等具有明显的抑制作用，有效锁住鱼肉的营养成分。
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公开(公告)号：CN113940400A
公开(公告)日：2022-01-18
申请号：CN202111242950.1
申请日：2021-10-25
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明属于纳米材料及其应用的技术领域，具体涉及一种具有强抑菌活性的纳米百里香酚及其制备方法和应用，其制备为：1)将大豆蛋白充分均匀地分散在水中，对得到的大豆蛋白分散液进行预处理，得到大豆蛋白溶液；2)将溶于无水乙醇的百里香酚溶液逐滴加入到大豆蛋白溶液中，充分混合搅拌，离心，将得到的分散液进行干燥处理，即得到纳米百里香酚产品。通过利用超声波处理或预热处理来定向调控大豆蛋白结构，利用大豆蛋白优越的纳米输送功能，使难溶的百里香酚通过疏水相互作用荷载于大豆蛋白纳米颗粒，最后将其直接干燥，制得复合型的纳米百里香酚产品，该产品具有水溶性好、荷载量大、稳定性高、抑菌活性强等优点。
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公开(公告)号：CN112980999A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110473626.4
申请日：2021-04-29
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12Q1/6858 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种果桑品种‘粤椹74’的SSR分子标记及其核心引物组、试剂盒和应用。本发明利用荧光SSR技术，通过对桑树基因组序列设计开发出的200对SSR引物进行筛选，确认标记M792和M20197的核心引物能够分别对果桑新品种‘粤椹74’扩增出两条特异性条带，可以分别从果桑品系中鉴别出果桑新品种‘粤椹74’，可用于果桑新品种‘粤椹74’的快速鉴定和检测。本发明通过直接检测‘粤椹74’的M792标记和/或M20197标记对其进行鉴定，克服了外部形态特征对其鉴定的不确定性，操作简单，检测效率高，结果可靠直观，为果桑新品种‘粤椹74’的保护提供了科学的技术保障，本发明有利于该品种的推广利用和保护。
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公开(公告)号：CN109769925A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201910092419.7
申请日：2019-01-30
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及食品保鲜技术领域，具体涉及一种桑芽菜的保鲜方法，包括：采摘桑芽菜；将采摘的桑芽菜预冷至4～8℃；将S2预冷后的桑芽菜放入气调保鲜袋中密封；所述气调包装袋的O2渗透率为5625～11643cm3/m2·24h·0.1Mpa，CO2渗透率为2800～5821cm3/m2·24h·0.1Mpa，水蒸气透过率为17.81～62.58g/m2·24h；将经S3密封好的气调保鲜袋置于2±8℃冷库中贮藏。本发明的保鲜方法为物理冷藏保鲜，全程没有使用任何化学试剂，方法简单、安全。
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公开(公告)号：CN107142324A
公开(公告)日：2017-09-08
申请号：CN201710486408.8
申请日：2017-06-23
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了桑树EST‑SSR分子标记及其核心引物组和应用。本发明通过对桑树进行转录组测序及序列信息处理，开发出了大量的SSR分子标记，从中筛选出了6组多态性标记，并建立了其符合SSR标记荧光检测的技术体系。通过对21个桑树品种的DNA进行扩增及检测，发现上述6组EST‑SSR分子标记引物扩增多态性丰富，重复性好，遗传多样性分析结果与形态学桑属植物分类相吻合，是稳定存在的新标记，可应用于桑树种质资源遗传多样性分析、品种鉴定、遗传图谱构建和分子标记辅助育种。
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