-
公开(公告)号：CN117598349A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311341593.3
申请日：2023-10-17
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 南京农业大学
摘要： 本发明公开了低温等离子体冷杀菌对生鲜河豚鱼片的杀菌方法，包括以下步骤：选择新鲜的河豚鱼片，并确保其质量良好；将河豚鱼片进行清洗；将处理好的河豚鱼片连同器皿一起放入低温等离子体杀菌装置中，让等离子体与乳酸溶液和河豚鱼片发生反应，将杀菌完成的河豚鱼片进行包装。本发明采用低温等离子体处理，在相对较低的温度下进行杀菌，可以有效抑制细菌、病毒和真菌等微生物的生长，同时避免或减少对食品质量和营养价值的破坏，且等离子体活化乳酸可以产生带电粒子和活性物种，如自由基和电子，这些活性物种具有强烈的杀菌能力，它们可以直接破坏微生物细胞的结构和功能，导致其灭活，从而实现高效的杀菌效果，包括对耐热杀菌难以灭活的细菌。
-
公开(公告)号：CN112913911A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110138031.3
申请日：2021-02-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明属于蔬菜保鲜的技术领域，具体涉及一种迟菜心的保鲜包装方法，包括如下步骤：1）预处理：采摘迟菜心，洗净之后、茎基部消毒，进行预冷；2）保鲜包装处理：采用低密度聚乙烯功能气调袋对迟菜心进行包装，进行LED灯光照，之后置于泡沫箱中。所述低密度聚乙烯功能气调袋的材料为采用低密度聚乙烯LDPE，所述LED灯光照为采用红蓝光组合光照，采用温和有效的杀菌溶液、结合低温以及气调袋的方法，可以显著防止叶片水分蒸发，失水萎焉，减少花苔开放，茎部空心等品质劣变，结合红蓝光组合对净菜进行适当的消毒杀菌，抑制微生物的活性，又能减少过度的水汽蒸发，操作方法简单有效，安全环保，在常温运输过程中利于防腐保鲜。
-
公开(公告)号：CN105410569B
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201510898377.8
申请日：2015-12-08
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23L2/38 , A23L33/105 , A61K36/815 , A61P1/16
摘要： 本发明公开了一种对酒精性肝损伤具有保护作用的桑椹饮料及其制备方法。该桑椹饮料由桑椹、红枣、枸杞、甘草、菊花和葛根等药性原料制成。本发明经过动物实验功能评价证明以桑椹复配的保健饮料对酒精性肝损伤具有显著的护肝作用，有效降低血清中MDA、AST和ALT含量，提升GSH含量，减轻其肝组织的脂肪变性过程度，而且对大鼠的体重无明显影响，该样品对酒精性肝损伤有辅助保护功能，对酒精性肝损伤有一定的预防治疗作用。
-
公开(公告)号：CN105230857A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510655499.4
申请日：2015-10-12
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23F3/30
摘要： 本发明公开了一种陈皮普洱速溶茶粉及其制备方法。本发明的陈皮普洱速溶茶粉先将陈皮和普洱茶粉碎混合，采用高效高压差技术进行提取，提取液经离心微滤后进行浓缩，于浓缩液中添加麦芽糊精，经喷雾干燥制得陈皮普洱速溶茶粉。本发明制得的陈皮普洱速溶茶粉具有冲泡方便、存放方便、口感顺滑、香味浓厚等特点，除了具有普通普洱茶的降血脂保健功效外，还充分融合陈皮理气健脾的中药功效。
-
公开(公告)号：CN104686071A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510085179.X
申请日：2015-02-15
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明提供一种高空菠萝蜜的采摘装置，包括：一手推储藏车，其设有储藏间，储藏间的内部装有蓄电池；一垂直于地面的可伸缩套管，其底端固定在手推储藏车的顶部；一电锯其方向为垂直于地面，底端下方设有电锯保护套，电锯保护套与可伸缩套管顶端相接；一垂直于地面的可伸缩杆，其顶端与电锯的底端相连，且其底端连接有一钢绳的一端，可伸缩杆套装在可伸缩套管上部里面，钢绳另一端穿过可伸缩套管上部靠近顶端的开孔裸露在外面；一果实弹性套网其开口朝上，并通过套网圈固定在所述可伸缩套管的上部；一转动操作杆，其一端通过铰接轴铰接在所述可伸缩套管的中部，且其上设有一操作电钮。本发明用于菠萝蜜的采摘。
-
公开(公告)号：CN102021079B
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201010161563.0
申请日：2010-04-26
摘要： 从橘皮同时进行香精油和酚类物质提取及制作蜜饯的装置：从上到下依次连接的第一冷凝管、改进挥发油测定器和蒸馏烧瓶，测定器上设有的第二冷凝管与第一冷凝管有管连通。提取工艺：烧瓶放入橘皮和水，蒸馏出的香精油经冷凝后在测定器收集，1-1.5小时后停止，倒出蒸馏液，用水多次冲洗橘皮后倒入蒸馏液中，蒸馏液经浓缩、冷冻干燥后得到酚类物质的粗制品；橘皮中加入盐、蔗糖和适量的水，蒸馏1-1.5小时后收集香精油；最后倒出橘皮，加入柠檬酸等后烘干制得橘皮蜜饯。本发明改进了测定器，提高了香精油提取率，防止香精油在高温下的聚合。另外，可一次性完成橘皮香精油及酚类物质的提取、蒸煮除去苦味物质、蜜饯前期制作工艺的操作。
-
公开(公告)号：CN103662392A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310640871.5
申请日：2013-12-04
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 一种鲜切蔬菜的保鲜包装袋，采用PE/PP或OPP膜制成，包装袋的一面分布有多个向外凸起的单向鼓泡；PE/PP或OPP膜厚度为0.5mm，单向鼓泡厚度0.01mm，直径2-6mm,鼓泡间距3-6mm。采用上述包装袋的鲜切蔬菜保鲜工艺：1、选取所发明保鲜袋，把处理后鲜切蔬菜放入保鲜袋中至体积的4/5，然后封袋；2、包装后的鲜切蔬菜包装袋放置时使得带有鼓泡的一面垂直于底面地置于透气保鲜转运箱，防止鼓泡被压破；3、最后把保鲜转运箱放置于冷链温度下贮运（3-5℃）。本发明能使包装好的鲜切蔬菜既具有良好透气透湿效果、又方便应用，这是因为单向鼓泡具有较好的O2、CO2等气体的透过性及透水性，过量水汽结露会优先在单向鼓泡中存在，避免了水滴，使鲜切产品不易滋生病原菌，不易变质。
-
公开(公告)号：CN102807939B
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201210238181.2
申请日：2012-07-11
摘要： 本发明公开一种桑果露酒的生产方法，包括以下步骤：(1)桑果破碎后接酿至桑果蒸馏酒中，混合均匀，作为发酵原料；(2)发酵至发酵液无气泡，糖度稳定，在发酵过程中，控制发酵原料的糖度在符合发酵工艺要求范围内；(3)对发酵液进行蒸馏，收集蒸馏液至酒度为47~49度；(4)加入干桑果浸泡得浸泡酒；(5)过滤后得到桑果露酒。本发明所得桑果露酒色泽鲜红，口感微甜，有浓郁的桑果鲜果味和酒味，风味独特。
-
公开(公告)号：CN102871069A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210335895.5
申请日：2012-09-12
IPC分类号： A23L1/212
摘要： 本发明公开了一种龙眼果粉的加工方法，包含以下步骤：(1)制备果浆：取鲜龙眼果肉与番石榴果肉制备果浆混合物；(2)护色：所述果浆混合物加入护色剂进行护色处理；(3)干燥：所述果浆混合物经喷雾干燥后，得到果粉。该方法通过不同果浆的组合配比实现不添加助干剂而直接喷雾干燥，加工过程中利用了全部果肉原料、果食利用率高，所制得的龙眼果粉富含膳食纤维、蛋白质等营养成分，是一种新型的龙眼休闲果品。
-
公开(公告)号：CN102771870A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201210236635.2
申请日：2012-07-09
IPC分类号： A23L2/42
摘要： 本发明公开了一种荔枝汁非热杀菌的方法，通过在将荔枝汁温热到35~40℃添加维果灵后，将荔枝汁装入柔韧能压缩的包装容器中；再将装有荔枝汁的包装容器放入超高压杀菌设备在400~600MPa条件下杀菌5~10min。采用该发明得到的荔枝汁能很好的保持原有的色泽和风味，能在4℃冰箱或冷柜中保存3个月以上不变质。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
112 条记录 (耗时 0.078 秒)
