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公开(公告)号：CN110951696A
公开(公告)日：2020-04-03
申请号：CN201911320161.8
申请日：2019-12-19
申请人： 浙江工商大学 , 杭州贤至生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种杂交瘤细胞株及其分泌的抗虾精氨酸激酶单克隆抗体，所述杂交瘤细胞株，命名为杂交瘤细胞株AK-3D6；保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日为2019年6月26日，保藏号为CCTCCNO：C2019128。一种抗虾精氨酸激酶单克隆抗体，由所述的杂交瘤细胞株AK-3D6分泌产生。本发明的杂交瘤细胞株能够分泌出抗虾精氨酸激酶单克隆抗体，该抗虾精氨酸激酶单克隆抗体能够与特异性IgE(血清免疫球蛋白E)结合，从而抑制精氨酸激酶与特异性IgE的结合，缓解过敏。
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公开(公告)号：CN110668601A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201910920265.6
申请日：2019-09-26
申请人： 浙江工商大学
IPC分类号： C02F9/04 , C02F103/04
摘要： 本发明涉及一种一体化水产加工水处理系统，包括蓄水池(3)、核心反应器(8)和定期监测器(18)，所述的蓄水池(3)的一端经过管道连有调节池Ⅰ(4)，所述的调节池Ⅰ(4)经过管道连有气浮污水处理系统，该气浮污水处理系统经过管道连有RO膜反渗透纯净水处理系统(10)，所述的RO膜反渗透纯净水处理系统(10)经过管道连有调节池Ⅱ(14)，该调节池Ⅱ(14)经过管道连有过滤袋Ⅱ(15)，所述的过滤袋Ⅱ(15)经过管道连有定期监测器(18)。本发明结构简单，通过调节池、气浮污水处理系统、过滤袋、RO膜反渗透纯净水处理系统这些系统元件共同作用，使得污水净化，达到排污指标，从而避免了水质污染问题。
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公开(公告)号：CN110604272A
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201910885259.1
申请日：2019-09-19
申请人： 浙江工商大学
IPC分类号： A23L17/40
摘要： 本发明公开了一种趣味型即食休闲跳跳虾的生产方法。本发明采用真空低热热烫、虾壳软化、真空低温腌制、快速预冻、真空油炸等温和绿色加工技术，制备酥脆型脱水干虾；采用高压成型技术、三维混匀技术制备充气型复合调味粉；然后进行重组成型，使充气型复合调味粉嵌入开背脆虾中，生产出一种趣味型即食跳跳虾休闲食品。本发明可有效减少对虾营养组分流失，提升了制品理化品质，并采用真空低热条件进行油炸脱水处理，产品风味与营养品质更佳；多个处理过程均在真空条件下进行，产品感官品质和营养保留更好；本发明具有技术绿色友好、营养高效保留、口感体验独特、生产成本可控等特点，符合营养健康、休闲有趣的现代食品消费嗜好。
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公开(公告)号：CN105938119B
公开(公告)日：2019-11-05
申请号：CN201610232038.0
申请日：2016-04-14
申请人： 浙江工商大学
IPC分类号： G01N27/447
摘要： 本发明公开了一种利用毛细管电泳快速检测甲壳类精氨酸激酶的方法，包括如下步骤：(1)提取虾肌肉中的全蛋白并溶于pH为7～8的平衡缓冲液中，然后加入阴离子交换层析柱中，洗脱液洗脱，收集穿透峰所对应的溶液即为样品；(2)将所得样品进行毛细管区带电泳，得电泳图谱，将电泳图谱中所得峰面积代入标准曲线回归方程计算得到样品中甲壳类精氨酸激酶的浓度。本发明用毛细管电泳快速检测水产品过敏原——甲壳类精氨酸激酶的方法，属于过敏原检测技术领域，提取虾肌肉中的全蛋白，加入到阴离子交换层析柱中，用洗脱液洗脱，收集穿透峰对应的溶液，加入毛细管电泳仪中，通过毛细管区带电泳，对样品液中的精氨酸激酶进行定性和定量检测。
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公开(公告)号：CN109096403A
公开(公告)日：2018-12-28
申请号：CN201810721739.X
申请日：2018-07-04
申请人： 浙江工商大学
摘要： 本发明公开了一种用于蛋白质转导的蛋白质载体及其制备方法和应用。本发明的蛋白质载体采用基因工程手段，将具有促进与之融合表达的外源蛋白溶解性的麦芽糖结合蛋白(MBP)、无毒却具有跨膜功能的霍乱毒素B亚基(CTB)以及增强型绿色荧光蛋白(EGFP)融合表达，得到无毒的、可溶性表达且具有跨膜作用的多亚基蛋白MCTB-EGFP，并可将EGFP替换为其他蛋白，通过与细胞共同孵育，即可使外源蛋白进入细胞，从而研究细胞内的多种机理以及进行相关细胞治疗。
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公开(公告)号：CN108851000A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810739770.6
申请日：2018-07-06
申请人： 浙江工商大学
IPC分类号： A23L27/24 , A23L5/10 , C12N15/113
摘要： 本发明公开了一种脂质体复合物及其在降低鲭鱼鱼露中生物胺含量的应用。主要包括以下步骤：(1)根据鲭鱼鱼露中主要产胺菌阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae ATCC 13047)产胺相关基因luxR序列设计并制备siRNA(小干扰核糖核酸)；(2)以siRNA(小干扰核糖核酸)为被包封物，制得稳定siRNA‑阳离子脂质体；(3)于发酵前期按一定方法加入鱼露发酵液中，该方法降低鱼露发酵过程中产生的生物胺效果显著，并且不影响鱼露的风味和色泽，对控制鱼露中的生物胺含量有着重要的意义。
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公开(公告)号：CN108181251A
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：CN201810032455.X
申请日：2018-01-12
申请人： 浙江工商大学
摘要： 本发明公开了一种柠檬黄的检测方法，采用吸附柱对待测样品进行预富集，加入解吸剂进行洗脱，采用紫外-分光光度法测定洗脱液中柠檬黄的含量，其中，所述吸附柱中的吸附剂为胺化腐植酸-纳米SiO2复合材料。本方法检测限低，显著提升样品中柠檬黄色素检测的选择性和灵敏度，提高检测效率。
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公开(公告)号：CN107918019A
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201711037873.X
申请日：2017-10-31
申请人： 浙江工商大学
CPC分类号： G01N33/68 , G01N21/6428 , G01N2021/6439
摘要： 本发明公开了一种鱼类过敏原的检测方法，用Cy5.5荧光染料标记单克隆抗体，通过间接竞争免疫反应，未与待测抗原发生反应的标记抗体被光纤探头表面固定的包被抗原捕获，荧光染料在光纤探头表面近场光波的激发下产生荧光，荧光被光纤探头收集，根据待测样品的荧光强度变化与标准曲线对待测中的过敏原的含量进行测定。本发明操作简便、结果准确、特异性强，能实现对水产品及其制品中痕量小清蛋白的定量检测，对于促进水产制品过敏原标示体系的发展，保障消费者的健康具有重要意义。
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公开(公告)号：CN103300126B
公开(公告)日：2014-11-26
申请号：CN201310225464.8
申请日：2013-06-07
申请人： 浙江工商大学
IPC分类号： A23B4/22
摘要： 本发明公开了凝结芽孢杆菌作为生物保鲜剂在大黄鱼防腐保鲜中的应用，所述凝结芽孢杆菌的保藏编号为CCTCCNO：M2013193。本发明还公开了一种大黄鱼防腐保鲜方法，其特征在于，用碎冰将鲜活大黄鱼失活，去头、尾、鱼鳞、内脏等不可食部分，洗净后将鱼切成厚度为0.5-2cm的鱼片，将鱼片冲洗干净后浸泡于权利要求1或2所述凝结芽孢杆菌的菌悬液中3-5min，沥干，于4℃冰箱贮藏。本发明方法工艺简单，防腐保鲜效果显著，极大的延长了水产品货架期，且更好的保持了水产品的原有鲜度、风味及质感。
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